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Dans cette catégorie, nous proposons les pétrins à spirale professionnels de 42-50 KG de pâte. Les moteurs sont alimentés par courant monophasé 230V ou triphasé 400V afin de faire face à toutes les exigences professionnelles. Les machines de cette catégorie ont toutes un timer mais elles peuvent aussi être utilisées par actionnement manuel. Dans le cas du pétrin à double vitesse, la machine utilise la première vitesse pour mieux récupérer la farine et former la pâte. La seconde aide à faire sécher la pâte et à accélérer le travail.
Les machines Famag sont équipées d'une transmission innovante à double chaîne surdimensionnée de type professionnel qui les rend presque éternelles.
La cuve est en acier inox à usage alimentaire et est rotative pour pouvoir mélanger la pâte, elle peut contenir jusqu'à 50 Kg de pâte et a une capacité maximale de 53 litres. Une spirale, rotative elle aussi, s'enroule dans la pâte afin d'étirer la masse.
Cette double rotation tient la pâte en mouvement continu afin de l'allonger.
Dans les nouveaux modèles de pétrins à spirale de 50 kg Famag Grilletta, une tige centrale complètement en acier inox a été insérée, celle-ci a la fonction de faciliter l'opération d'étirement et d'allongement de la pâte.
La cuve du pétrin est fixée en son fond et bouge grâce à une courroie qui garantit un faible niveau de nuisance sonore et une grande fiabilité. Dans ces pétrins l'actionnement se fait manuellement. Le revêtement est par poudre, sûr et durable, avec la cuve en acier qui le rend adapté pour une utilisation intense mais également professionnelle. Les moteurs monophasés ont une consommation adaptée à l'utilisation à la maison comme en petite entreprise que ce soit pour ceux qui souhaitent préparer le pain à la maison, les gâteaux et tout type de pâte, mais aussi à l'entreprise qui a besoin d'une machine pour son activité. Les moteurs triphasés ont une consommation et des performances adaptées pour une utilisation dans les entreprises comme les boulangeries, les pizzerias ou les pâtisseries.
Tout pour Cuisine, alimentation, transformation et conservation . Avec une gamme de plus de 5 Pétrins à Spirale à Tête Relevable 42-50 Kg au meilleur prix web.
Le Catalogue 2021 AgriEuro est constamment enrichi et réactualisé. Tarifs de 1.390,74 € à 1.734,61 €
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