Filtres pour vin et huile

Les lignes de pompes avec filtre pour le vin et l’huile sont classées en fonction de leur taille et de leurs différentes caractéristiques de filtration ; les filtres œnologiques sont équipés de pompes en bronze ou de pompes professionnelles en acier inoxydable et sont spécifiques à la filtration du vin, tandis que les filtres à plaques destinés à la filtration de l’huile sont tous équipés de pompes dotées d’une technologie particulière brevetée par Rover, appelées pompes NOVAX, qui sont fabriquées à partir d’un alliage spécial antioxydant.

Les caractéristiques techniques des filtres à vin et pour l'huile déterminent l’efficacité du processus de filtration et la qualité du produit final. Ces détails sont essentiels pour choisir l’appareil le mieux adapté à vos besoins. Voici un aperçu des principales caractéristiques techniques.

La structure des filtres à vin et à huile est fondamentale pour leur stabilité et leur facilité d’utilisation.

• Avec meuble : Filtres stables et robustes, idéaux pour les installations fixes dans les caves ou les moulins à huile. Ils offrent une plus grande stabilité lors d’un fonctionnement intensif.
• Portables : filtres facilement transportables, adaptés à ceux qui ont besoin de flexibilité et de mobilité. Ils sont légers et compacts, ce qui facilite leur déplacement et leur utilisation sur différents lieux de travail.

Le châssis des filtres est fabriqué à partir de matériaux qui assurent durabilité et résistance.

• Acier : Matériau résistant et durable, adapté aux conditions de travail difficiles. Il offre une bonne résistance mécanique, idéale pour une utilisation intensive.
• Acier inox: excellente résistance à la corrosion, parfait pour l'utilisation alimentaire. Il garantit l'absence de contamination du produit filtré.

Les cartons filtrants sont des éléments essentiels qui déterminent la capacité et l'efficacité de la filtration.

• Dimensions des cartons filtrants : Disponibles en différentes tailles, de 20 x 10 cm à 40 x 40 cm, elles influencent la capacité de filtration. Des cartons plus grands offrent une plus grande surface filtrante.
• Nombre de cartons filtrants : variable de 3 à 40, il influe directement sur la qualité du liquide filtré. L'utilisation d'un plus grand nombre de cartons filtrants améliore la filtration.

Le matériau de la pompe est essentiel pour la durabilité et l'efficacité du filtre.

• Acier inox : extrêmement résistant à la corrosion, idéal pour le vin. Il assure l'absence de réactions chimiques susceptibles d'altérer le goût du vin.
• Bronze : Convient pour l'huile grâce à sa robustesse et à sa résistance à l'usure. Il peut supporter les particules solides sans se détériorer.
• Acier inoxydable AISI 304 : offre une excellente résistance chimique et mécanique, indiqué pour les applications alimentaires où la pureté est essentielle.
• Alliage antioxydant NOVAX : hautement résistant à l'oxydation, il garantit une longue durée de vie et des performances fiables. Particulièrement adapté aux huiles à haute viscosité.

Le raccord Garolla est un élément qui s'assure de connexions sûres et sans fuite.

• Raccord Garolla : la pince en acier inoxydable garantit un raccordement robuste qui résiste à des pressions de service élevées. Idéal pour les opérations de filtration où l'étanchéité est fondamentale.

Lors du choix d'un filtre à vin ou à huile d'olive, il est important de tenir compte du niveau d'utilisation et des besoins spécifiques de production. Ces produits sont disponibles en versions à usage professionnel, domestique et amateur, chacune présentant des caractéristiques particulières.

En particulier :

• Filtres à vin et pour l'huile professionnels ou industriels : appareils robustes et de grande capacité, idéaux pour les grands producteurs et les entreprises. Ils offrent des performances élevées et peuvent gérer d’importants volumes de production en continu.
• Filtres œnologiques et pour l'huile d'olive à usage domestique : des filtres plus petits et portables, adaptés aux petits producteurs et aux amateurs. Ces modèles sont faciles à utiliser et à entretenir, idéaux pour la production artisanale.

Différents types de clients peuvent tirer profit de l'utilisation de filtres à vin et pour l'huile, chacun ayant des besoins spécifiques.

• Grands producteurs de vin et d’huile : ils ont besoin de filtres à haute capacité et résistants pour gérer de grands volumes de production. Ces clients ont besoin d’appareils fiables et durables qui garantissent une filtration constante et de qualité.
• Petits producteurs : ils ont besoin d'appareils polyvalents et facilement transportables pour de petites quantités de vin ou d'huile. Les filtres destinés à cette catégorie doivent être efficaces et faciles à nettoyer.
• Passionnés et amateurs : ils préfèrent des filtres simples à utiliser et à entretenir, idéaux pour la production artisanale. Ces appareils doivent être abordables en termes de coût et d'entretien.

Acheter des filtres pour le vin et pour l'huile auprès des meilleures marques est un gage de qualité et de fiabilité. Voici une liste des principales marques disponibles sur AgriEuro.

• Filtres à vin et pour l'huile Rover Pompe : propose une large gamme de filtres de haute qualité adaptés à tous les types de besoins. Ces filtres sont réputés pour leur robustesse et leur durabilité.
• Filtres œnologiques et pour l'huile d’olive GRIFO : Spécialisée dans les filtres robustes et fiables, idéaux pour un usage professionnel. Les produits GRIFO sont réputés pour leur efficacité et leur facilité d’utilisation.
• Filtres à huile et à vin AgriEuro Premium: série de filtres conçue pour garantir une efficacité et une durabilité maximales. Ces filtres sont parfaits pour ceux qui recherchent des performances élevées et un design convivial.
• Filtres à huile d'olive et à vin AgriEuro Top-line : des filtres haut de gamme, parfaits pour ceux qui recherchent le meilleur en termes de qualité et de performances. Ils offrent des caractéristiques avancées et des matériaux de haute qualité pour une filtration supérieure.

L'achat de filtres pour le vin et l'huile sur AgriEuro offre de nombreux avantages :

• Livraison rapide et gratuite : gérée par nos centres logistiques, elle s'assure de délais de livraison rapides et sans frais supplémentaires.
• Pièces de rechange toujours disponibles : nous garantissons la disponibilité de tous les composants nécessaires à l'entretien et à la réparation des appareils, assurant ainsi leur longévité.
• Un service après-vente attentif et personnalisé : notre équipe est toujours à votre disposition pour vous offrir assistance et conseils, garantissant ainsi que chaque client puisse tirer le meilleur parti de ses achats.

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Les filtres à vin fonctionnent en éliminant les particules solides et les impuretés présentes dans le vin. Le processus de filtration est essentiel pour améliorer la clarté et la stabilité du vin. Il existe différentes méthodes de filtration, chacune ayant un principe de fonctionnement spécifique :

• Filtres à cartouche : ils utilisent des cartouches filtrantes dotées de pores de différentes tailles pour retenir les particules et les micro-organismes. Ils sont efficaces pour éliminer les levures et les bactéries.
• Filtres à pression : ils utilisent un système de pression pour forcer le vin à passer à travers un matériau filtrant. Cette méthode est idéale pour les grands volumes de vin.
• Filtres à plaques : ils sont composés d'une série de plaques filtrantes disposées en séquence. Le vin passe à travers ces plaques qui retiennent les impuretés.
• Filtres à membrane : ils utilisent des membranes synthétiques dotées de pores très fins pour éliminer les particules minuscules et les micro-organismes. Ils sont souvent utilisés comme dernière étape de filtration.
• Filtres à diatomées : ils utilisent des diatomées comme milieu filtrant. Le vin passe à travers une couche de diatomées qui retient les impuretés.
• Filtres tangentiels : ils permettent une filtration continue et régénérative à l'aide de membranes qui retiennent les particules tandis que le liquide filtré passe à travers.

L'utilisation de filtres à vin offre de nombreux avantages, améliorant à la fois la qualité et la stabilité du produit final. Voici quelques-uns des principaux avantages :

• Clarté améliorée : les filtres éliminent les particules solides et les sédiments, rendant le vin visuellement plus attrayant.
• Stabilité microbiologique : en filtrant les levures et les bactéries, on réduit le risque de refermentation et d'altérations indésirables dans le vin mis en bouteille.
• Amélioration du goût et de l'arôme : l'élimination des impuretés et des substances susceptibles d'altérer le goût permet au vin de conserver ses caractéristiques organoleptiques d'origine.
• Allongement de la durée de conservation : un vin filtré se conserve plus longtemps, en conservant ses qualités plus longtemps.
• Processus de mise en bouteille plus sûr : filtrer le vin avant la mise en bouteille réduit le risque de contaminations susceptibles de compromettre le produit fini.

Le choix du filtre à vin adapté dépend de plusieurs facteurs, notamment le type de vin, le volume de production et les objectifs de filtration. Voici quelques critères à prendre en compte :

• Type de vin : les vins blancs et rosés nécessitent souvent une filtration plus fine que les vins rouges, qui peuvent tolérer une plus grande présence de particules.
• Volume de production : pour les grands volumes, les filtres à pression ou tangentiels peuvent s’avérer plus efficaces. Pour les petites quantités, les filtres à cartouche ou à plaques peuvent suffire.
• Objectifs de filtration : si l'objectif est d'éliminer uniquement les particules grossières, un filtre à charbon fossile peut convenir. Pour une filtration microbiologique, un filtre à membrane est plus adapté.
• Budget : Les coûts des filtres varient considérablement. Il est important de trouver un équilibre entre l'investissement initial et les coûts d'entretien et de remplacement des éléments filtrants.
• Facilité d'utilisation et d'entretien : certains filtres nécessitent un entretien plus fréquent et plus complexe. Il est essentiel de choisir un filtre adapté aux capacités opérationnelles disponibles.

Filtrer le vin avant de le mettre en bouteille est une étape cruciale pour s'assurer de la qualité et de la stabilité du produit final. Voici comment procéder :

• Préparation : Avant de commencer la filtration, s'assurer que tous les outils et équipements sont propres et stérilisés afin d'éviter toute contamination.
• Choix du filtre : sélectionnez le type de filtre le mieux adapté aux besoins du vin. Pour éliminer les particules grossières, utilisez un filtre à diatomées. Pour une filtration fine, optez pour un filtre à membrane.
• Assemblage du filtre : Montez le filtre conformément aux instructions du fabricant. S'assurer que tous les raccords sont bien serrés pour éviter les fuites.
• Filtration : Faites passer le vin à travers le filtre à l'aide d'une pompe afin de maintenir une pression constante. Surveillez le processus pour vous assurer que le filtre ne s'encrasse pas.
• Contrôle qualité : Après la filtration, procédez à un contrôle visuel et, si possible, à une analyse microbiologique pour vérifier que le vin est limpide et exempt de toute contamination.
• Mise en bouteille : Procédez à la mise en bouteille du vin filtré à l'aide d'un matériel propre et stérilisé. Scellez immédiatement les bouteilles pour éviter l'oxydation.

Un vin trouble peut avoir plusieurs causes. Voici les plus courantes :

• Présence de sédiments : des résidus de peaux, de pulpe et de levures peuvent rester en suspension dans le vin, provoquant une turbidité.
• Fermentation incomplète : si la fermentation n'a pas été menée à bien correctement, des levures actives peuvent subsister et produire des particules visibles.
• Contamination microbiologique : des bactéries ou des levures sauvages peuvent proliférer dans le vin et provoquer un trouble.
• Stabilisation insuffisante : une stabilisation insuffisante du vin, par exemple par clarification ou à l'utilisation de sulfites, peut entraîner la formation de particules.
• Problèmes de filtration : un filtre inadapté ou encrassé peut ne pas éliminer toutes les impuretés, laissant le vin trouble.

La durée de vie des filtres à vin dépend de plusieurs facteurs. Voici quelques indications générales :

• Filtres à cartouche : en général, une cartouche peut filtrer entre 1000 et 10.000 litres de vin, selon sa capacité et les conditions d'utilisation. Il est important de remplacer la cartouche lorsque l'on constate une diminution du débit ou une augmentation de la pression nécessaire à la filtration.
• Filtres à pression : la durée de vie de ces filtres varie en fonction de l'entretien et du nettoyage régulier des éléments filtrants. Ils peuvent durer des années s'ils sont correctement entretenus.
• Filtres à plaques : les plaques filtrantes doivent être remplacées périodiquement, généralement après chaque cycle de filtration ou lorsque la capacité de filtration diminue.
• Filtres à diatomées : la diatomée doit être remplacée après chaque utilisation, car elle se sature rapidement de particules.
• Filtres à membrane : la durée de vie de ces filtres peut varier considérablement. Avec un nettoyage et un entretien adéquats, ils peuvent durer de quelques mois à plusieurs années.
• Filtres tangentiels : ces filtres peuvent avoir une longue durée de vie, mais ils nécessitent un entretien régulier pour maintenir l'efficacité de la membrane.

Le nettoyage des filtres à vin est essentiel pour préserver leur efficacité et prolonger leur durée de vie. Voici comment procéder pour les différents types de filtres :

• Filtres à cartouche : Retirez la cartouche et lavez-la à l'eau chaude avec des détergents spécifiques pour éliminer les résidus organiques. Rincez abondamment et laissez sécher complètement avant de la réutiliser.
• Filtres à pression : démontez le filtre et nettoyez chaque composant à l'eau chaude et au détergent. Portez une attention particulière aux joints et aux raccords afin d'éviter toute accumulation de résidus.
• Filtres à plaques : Retirez les plaques et lavez-les une par une à l'eau chaude et au détergent. Rincez soigneusement pour éliminer tous les résidus de vin et de détergent.
• Filtres à charbon : après chaque utilisation, vider et nettoyer le réservoir de charbon. Rincer à l'eau chaude pour éliminer les résidus.
• Filtres à membrane : Nettoyez les membranes avec des solutions détergentes spécifiques, en suivant les instructions du fabricant. Rincez abondamment pour éviter tout résidu de détergent susceptible de contaminer le vin.
• Filtres tangentiels : Effectuez un cycle de lavage à l'eau chaude avec un détergent spécifique pour membranes. Rincez ensuite à l'eau claire jusqu'à éliminer complètement le détergent.

Les alternatives aux filtres à vin comprennent différentes méthodes de clarification et de stabilisation qui peuvent être utilisées pour améliorer la limpidité et la stabilité du vin. Voici quelques-unes des principales alternatives :

• Clarification naturelle : cette méthode utilise la gravité pour faire déposer les particules solides au fond du récipient. C'est un processus lent qui demande du temps et de la patience, mais qui peut s'avérer efficace pour les vins produits en petites quantités.
• Clarifiants : des substances telles que la bentonite, le charbon actif, la caséine et l'albumine d'œuf peuvent être ajoutées au vin pour agglomérer les particules en suspension, qui se déposent ensuite au fond et peuvent être éliminées.
• Froid : Le refroidissement du vin à basse température aide à précipiter les tartrates et autres particules, rendant le vin plus limpide. Cette méthode est particulièrement efficace pour les vins blancs et rosés.
• Stabilisation protéique : L'ajout de substances telles que la bentonite peut empêcher la formation de voiles protéiques dans le vin, améliorant ainsi sa limpidité.
• Décantation : Le transfert du vin d'un récipient à un autre, en laissant les sédiments au fond, est une méthode traditionnelle pour clarifier le vin.
• Microfiltration : Semblable à la filtration sur membrane, mais utilisant des pores encore plus petits pour éliminer les particules très fines et les micro-organismes.

Ces méthodes peuvent être utilisées seules ou en combinaison, selon les besoins spécifiques du vin et du producteur.

La clarification de l'huile a pour but d'éliminer les impuretés, les sédiments et les particules en suspension afin d'obtenir un produit limpide et stable. La clarification améliore l'aspect, le goût et la durée de conservation de l'huile. Voici comment procéder :

• Décantation : Laissez l'huile reposer dans des récipients pendant un certain temps afin de permettre aux particules solides de se déposer au fond. Ce processus peut prendre de quelques semaines à plusieurs mois.
• Filtration : Faites passer l'huile à travers des filtres à cartouche, à diatomite ou à membrane pour éliminer les particules en suspension. La filtration peut être effectuée plusieurs fois pour obtenir une huile très limpide.
• Centrifugation : Utilisez une centrifugeuse pour séparer les particules solides de l'huile par la force centrifuge. Cette méthode est rapide et efficace, mais nécessite un équipement spécialisé.
• Clarifiants : Ajouter des substances telles que la bentonite ou le charbon actif pour fixer les particules en suspension, qui se déposent ensuite au fond et peuvent être éliminées.
• Refroidissement : Refroidir l'huile à basse température pour faire précipiter les sédiments et les cristaux de cire. Après refroidissement, l'huile peut être filtrée pour éliminer les sédiments.

Chaque méthode présente ses avantages et ses inconvénients, et le choix du procédé dépend de la quantité d'huile, du type d'impuretés présentes et de l'équipement disponible.

La filtration de l'huile trouble est une étape importante pour obtenir un produit final de haute qualité. Voici les étapes à suivre :

• Préparation : S'assurer que tout le matériel est propre et stérilisé afin d'éviter toute contamination.
• Choix du filtre : Choisissez le type de filtre le plus adapté en fonction du degré de turbidité de l'huile. Pour les grosses particules, utilisez un filtre à diatomées. Pour une filtration fine, optez pour un filtre à membrane.
• Filtration : Faites passer l'huile à travers le filtre sélectionné. Utilisez une pompe pour maintenir une pression constante et garantir un débit uniforme à travers le filtre.
• Surveillance : Pendant la filtration, surveillez l'huile pour vous assurer que la turbidité diminue. Si nécessaire, répétez la filtration en utilisant un filtre plus fin.
• Contrôle qualité : Après la filtration, procédez à un contrôle visuel et, si possible, à une analyse chimique pour vérifier que l'huile est limpide et exempte de toute contamination.
• Mise en bouteille : Une fois filtrée, mettez l'huile en bouteille à l'aide d'un équipement propre et stérilisé afin d'éviter toute nouvelle contamination.

La filtration de l'huile trouble nécessite de l'attention et du soin afin de garantir un produit final de haute qualité.

Pour filtrer l'huile d'olive, vous pouvez utiliser différents types de filtres, en fonction de vos besoins spécifiques. Voici les principales options :

• Filtres à cartouche : ils utilisent des cartouches interchangeables présentant différents degrés de porosité pour éliminer des particules de différentes tailles. Ils sont idéaux pour une filtration fine et précise.
• Filtres à diatomées : ils utilisent des diatomées comme milieu filtrant. Cette méthode est efficace pour éliminer les impuretés organiques et inorganiques, rendant l'huile limpide.
• Filtres à plaques : composés de plaques filtrantes disposées en série, ils permettent une filtration progressive et graduelle. Ils conviennent aux volumes d'huile moyens.
• Filtres à membrane : ils utilisent des membranes synthétiques pour une filtration très fine, éliminant les particules minuscules et les micro-organismes.
• Centrifugeuses : elles utilisent la force centrifuge pour séparer les particules solides de l'huile. Cette méthode est rapide et efficace, mais nécessite un équipement spécialisé.
• Décanteurs : ils exploitent la gravité pour faire se déposer les particules solides au fond du récipient. Cette méthode est plus lente, mais peut s’avérer efficace pour les petites productions.

Chaque méthode a ses avantages et ses limites. Le choix du filtre dépend du degré de pureté souhaité, du volume d'huile à traiter et des équipements disponibles.

Éliminer le dépôt de l'huile, également appelé sédiment ou lie, est une étape importante pour obtenir une huile limpide et de qualité. Voici comment procéder :

• Décantation : laissez reposer l'huile dans des récipients pendant un certain temps afin de permettre aux particules solides de se déposer au fond. Ce processus peut prendre de quelques semaines à plusieurs mois. Une fois que les sédiments se sont déposés, transvasez l'huile limpide dans un autre récipient en laissant le dépôt dans le récipient d'origine.
• Filtration : Passez l'huile à travers un filtre pour éliminer les particules en suspension. Utilisez des filtres à charbon, à cartouche ou à membrane en fonction des exigences de pureté. La filtration aide à éliminer les sédiments les plus fins qui ne se déposent pas lors de la décantation.
• Centrifugation : Utilisez une centrifugeuse pour séparer les particules solides de l'huile par la force centrifuge. Cette méthode est rapide et efficace, mais nécessite un équipement spécifique.
• Refroidissement : Le refroidissement de l'huile à basse température peut aider à précipiter les sédiments et les cristaux de cire. Après refroidissement, l'huile peut être filtrée pour éliminer les sédiments.

Les sédiments de l'huile, ou lies, peuvent être gérés de différentes manières en fonction des besoins et des possibilités. Voici quelques options :

• Utilisation agricole : Les résidus peuvent être utilisés comme engrais naturel en agriculture. Ils sont riches en substances organiques qui peuvent améliorer la structure du sol et apporter des nutriments aux plantes.
• Fabrication de savon : Les résidus peuvent être utilisés dans la fabrication de savons artisanaux. Les résidus d’huile et les particules solides peuvent être intégrés dans les recettes de savon pour obtenir des produits naturels et durables.
• Combustible : dans certains cas, la drêche peut être utilisée comme combustible pour le chauffage. Il est important de vérifier que les résidus ne contiennent pas de substances nocives avant de les utiliser de cette manière.
• Élimination contrôlée : Si aucune des options précédentes n'est envisageable, il est possible d'éliminer la drêche par le biais de services d'élimination des déchets agréés. Cela garantit que les résidus sont traités en toute sécurité et conformément à la réglementation environnementale.

Le choix de la méthode de gestion dépend des quantités de lies produites et des ressources disponibles.

La décantation de l'huile d'olive est un processus naturel qui permet aux particules solides de se déposer au fond du récipient. Voici comment procéder :

• Préparation : après le pressage, transférez l'huile non filtrée dans des récipients de décantation propres et stériles. Utilisez des récipients transparents ou semi-transparents pour surveiller le processus.
• Repos : Laissez reposer l'huile dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. La température idéale se situe entre 10 et 15 degrés Celsius.
• Durée : La durée nécessaire à la décantation peut varier de quelques semaines à plusieurs mois, en fonction des conditions et de la quantité de particules présentes dans l'huile. En moyenne, le processus prend environ 4 à 6 semaines.
• Transvasement : Une fois que les sédiments se sont déposés au fond, transvasez soigneusement l'huile limpide dans un autre récipient en laissant le dépôt dans le récipient d'origine. Utilisez un tube de siphonnage pour éviter de remuer les sédiments.
• Répétition : Si nécessaire, répétez le processus de décantation pour obtenir une huile encore plus limpide.

La clarification de l'huile est un processus qui améliore la limpidité et la qualité du produit final. Voici les principales étapes :

• Décantation : Laissez l'huile reposer dans des récipients pendant un certain temps afin de permettre aux particules solides de se déposer au fond. Transvasez l'huile limpide dans un autre récipient.
• Filtration : Passez l'huile à travers des filtres à cartouche, à charbon actif ou à membrane pour éliminer les particules en suspension. La filtration peut être effectuée plusieurs fois pour obtenir une huile très limpide.
• Centrifugation : Utiliser une centrifugeuse pour séparer les particules solides de l'huile par la force centrifuge. Cette méthode est rapide et efficace.
• Clarifiants : Ajouter des substances telles que la bentonite ou le charbon actif pour fixer les particules en suspension qui se déposent ensuite au fond et peuvent être éliminées.
• Refroidissement : Refroidir l'huile à basse température pour faire précipiter les sédiments et les cristaux de cire. Après refroidissement, l'huile peut être filtrée pour éliminer les sédiments.

Chaque méthode présente ses avantages et ses limites, et le choix dépend des quantités d'huile, du type d'impuretés présentes et des équipements disponibles. La combinaison de plusieurs méthodes peut permettre d'obtenir une clarification optimale de l'huile.

Ce type particulier de filtres permet d'obtenir d'excellents niveaux de purification des boissons sans altérer les caractéristiques fondamentales du liquide filtré. C'est pourquoi nous disposons à la fois de filtres pour le vin et l'huile à usage domestique, spécifiques pour filtrer de petites quantités et de dimensions réduites, et de filtres pour le vin et l'huile à usage professionnel, utiles par exemple pour les caves à vin, les moulins à huile, les laboratoires, les brasseries et, de manière générale, tout type d'activité nécessitant de filtrer des liquides alimentaires en grandes quantités.

Ces filtres à plaques et avec cartons filtrants ont été conçus pour filtrer le vin ou l'huile, mais ils sont parfaitement adaptés à la filtration de tout liquide alimentaire, tous les matériaux utilisés étant parfaitement compatibles avec ceux-ci.

Tant les filtres œnologiques que les filtres pour l'huile mettent en œuvre un type de filtration qui permet d'obtenir d'excellents niveaux de purification des boissons sans altérer les caractéristiques fondamentales du liquide transvasé.

Les lignes de pompes avec filtre pour le vin et l’huile sont classées en fonction de leurs dimensions et de leurs différentes caractéristiques de filtration ; les filtres œnologiques sont équipés de pompes en bronze ou de pompes professionnelles en acier inoxydable et sont spécifiques à la filtration du vin, tandis que les filtres avec cartons filtrants destinés à la filtration de l’huile sont tous équipés de pompes dotées d’une technologie particulière brevetée par Rover, appelées pompes NOVAX, qui sont fabriquées à partir d’un alliage antioxydant spécial.