Baesso Boutique en ligne : Catalogue produits 2026

L'histoire de Baesso commence en 1895 à Santa Maria di Non, sur le territoire de Curtarolo, dans la province de Padoue. Ilario Baesso démarre son activité comme maître tonnelier et fabrique des tonneaux et des cuves dans son atelier artisanal. Son fils Fausto reprend ce savoir-faire et poursuit l'activité, rejoint par la suite par ses cinq fils. Dans les années 1960, la production s'étend aux pressoirs pour marc de raisin, aux fouloirs, aux égrappoirs et à d'autres machines agricoles. À partir des années 1980, les demandes provenant d'Europe du Nord favorisent le développement d'équipements destinés au broyage des pommes et à la production de cidre.

L'élargissement de la gamme accompagne ainsi l'évolution de la vinification familiale et de la transformation des fruits. Aujourd'hui, la production Baesso comprend des pressoirs, des moulins à fruits, des pressoirs à fruits, des fouloirs et des égrappoirs, avec des solutions destinées aux travaux de loisir, semi-professionnels et plus exigeants. La marque conserve un lien direct avec la tradition de fabrication italienne et réalise ses machines en interne dans ses propres sites de production. Sa présence sur les marchés italien, européen et international est le résultat d'un parcours développé sur plusieurs générations.

Les équipements Baesso interviennent dans les principales phases précédant l'obtention du moût, du jus ou du cidre. Les fouloirs écrasent délicatement les grains de raisin ; les égrappoirs séparent les grains des rafles et les pressoirs appliquent une pression progressive sur le produit préparé. Pour la transformation des fruits, les moulins à fruits réduisent les pommes, les poires et d'autres fruits sans noyau en morceaux adaptés au pressage. Cette gamme permet d'organiser les travaux saisonniers avec des machines dédiées à chaque opération et dimensionnées en fonction des volumes à traiter.

Le catalogue AgriEuro rassemble différentes machines Baesso pour la vinification et la transformation des fruits. La sélection permet de choisir des équipements pour préparer le produit, séparer les rafles, broyer les fruits et obtenir du moût ou du jus par pression. Les familles disponibles couvrent les utilisations domestiques, les travaux saisonniers dans de petits vignobles et les opérations semi-professionnelles portant sur des volumes plus importants.

Les principales familles de produits Baesso disponibles sur AgriEuro sont décrites dans les sections suivantes :

• Machines pour la transformation des fruits Baesso : elles comprennent des moulins à fruits manuels et électriques permettant de réduire les fruits sans noyau avant le pressage. Les différentes configurations permettent d'adapter le rythme de travail et le type d'alimentation aux quantités saisonnières ;
• Pressoirs à fruits Baesso : ils appliquent une pression mécanique aux fruits préalablement préparés afin de favoriser l'extraction du jus. La sélection comprend des cages de différentes capacités et réalisées dans différents matériaux pour les productions domestiques ou plus régulières ;
• Pressoirs à Raisin Baesso : ils traitent le raisin foulé ou le marc par compression progressive à l'intérieur de la cage. Les modèles manuels et hydrauliques couvrent différentes capacités, des petites productions aux travaux semi-professionnels ;
• Fouloirs - Égrappoirs Baesso : ils préparent le raisin pour les phases suivantes de la vinification en réalisant le foulage, l'égrappage ou les deux opérations. Des configurations manuelles et électriques sont disponibles pour différents niveaux de productivité ;

Les machines Baesso pour la transformation des fruits préparent les fruits sans noyau, tels que les pommes et les poires, avant le pressage. Les modèles sur brancard facilitent l'évacuation du produit broyé dans un récipient placé en dessous. Les versions manuelles s'adressent aux travaux saisonniers de loisir ; les versions électriques permettent de soutenir des cadences plus élevées et de réduire l'effort de l'opérateur.

Sur AgriEuro, il est possible de sélectionner ces machines en fonction de leurs caractéristiques techniques afin d'identifier la configuration la mieux adaptée aux quantités à traiter et au contexte d'utilisation. Les principaux critères concernent l'entraînement, la productivité et la structure de broyage :

• Entraînement manuel ou électrique : la commande manuelle offre un contrôle direct et ne nécessite aucune prise électrique. Le moteur électrique permet une alimentation plus régulière pendant les sessions portant sur des quantités plus importantes ;
• Production horaire : cette donnée indique la quantité maximale de fruits pouvant être traitée par unité de temps dans les conditions prévues par le fabricant. La comparaison avec la récolte saisonnière aide à estimer la durée et le nombre de sessions ;
• Trémie et organes de broyage : les dimensions de la trémie, les rouleaux, les couteaux ou les ailettes influencent l'introduction et le broyage du fruit. Les fruits doivent respecter les indications du modèle concerné, notamment en ce qui concerne la présence de noyaux ;

Les pressoirs à fruits Baesso extraient le jus du produit préalablement broyé. La vis exerce une pression progressive à l'intérieur de la cage et dirige le liquide vers le point de récupération. Ces équipements sont utilisés pour les petites productions de jus et de produits dérivés, avec des modèles de niveau loisir, semi-professionnel ou professionnel selon leur construction et leur capacité.

Sur AgriEuro, il est possible de sélectionner les pressoirs selon leurs caractéristiques techniques afin de choisir un modèle adapté au type de fruit, à la fréquence d'utilisation et au volume traité à chaque cycle. L'évaluation doit prendre en compte la capacité de la cage, les matériaux et la facilité de chargement :

• Capacité de la cage : le volume exprimé en litres indique la quantité de produit préparé que le pressoir peut accueillir à chaque cycle. Une capacité supérieure réduit le nombre de chargements lorsque la récolte est plus abondante ;
• Cage en bois ou en acier inoxydable : le bois rappelle la construction traditionnelle et nécessite un nettoyage soigneux après le traitement. L'acier inoxydable offre des surfaces lisses et facilite le lavage des pièces en contact avec le produit ;
• Tête ou châssis inclinable : l'ouverture de la structure facilite le chargement et le retrait de la masse pressée. Cette solution rend le passage d'un cycle au suivant plus pratique ;

Les pressoirs à raisin Baesso compriment le raisin foulé ou le marc afin d'extraire le moût résiduel. La gamme comprend de petits modèles manuels pour les travaux domestiques ainsi que des pressoirs à deux vitesses ou hydrauliques destinés à des volumes supérieurs. La pression progressive favorise un écoulement régulier du liquide et permet d'adapter le cycle à la consistance de la masse.

Sur AgriEuro, il est possible de sélectionner les pressoirs en fonction de leurs caractéristiques techniques afin d'adapter les dimensions, la force appliquée et le mode de fonctionnement à la production prévue. Les paramètres les plus utiles sont la capacité, le système d'actionnement et la construction de la cage :

• Capacité et diamètre de la cage : ces valeurs déterminent la quantité de marc pouvant être chargée à chaque cycle et l'encombrement de la machine. La gamme Baesso comprend des capacités adaptées aux productions limitées ainsi qu'aux volumes semi-professionnels ;
• Système manuel ou hydraulique : le pressoir manuel utilise un levier et un mécanisme à cliquet, avec une ou deux vitesses selon le modèle. Le système hydraulique développe une pression supérieure tout en demandant moins d'effort sur le levier ;
• Cage et bac de récupération : différents modèles sont équipés de douelles en hêtre étuvé et d'un bac en acier émaillé. Les parties ouvrantes facilitent l'évacuation du marc et l'accès aux surfaces à nettoyer ;

Les fouloirs et égrappoirs Baesso interviennent dans la préparation du raisin. Le fouloir écrase les grains au moyen de rouleaux ; l'égrappoir sépare les grains des rafles grâce à un rotor et un tamis. Les fouloirs-égrappoirs réunissent les deux opérations et réduisent le nombre d'étapes, avec des solutions manuelles pour un usage de loisir et des machines électriques pour des volumes plus importants.

Sur AgriEuro, il est possible de sélectionner les machines en fonction de leurs caractéristiques techniques afin de choisir la solution adaptée à la quantité de raisin et à l'espace disponible. L'entraînement, la productivité et la configuration déterminent les principales différences :

• Fonction de la machine : fouloirs, égrappoirs et fouloirs-égrappoirs effectuent des opérations différentes sur la grappe. Le choix dépend du degré de séparation souhaité entre le foulage et l'élimination des rafles ;
• Entraînement et productivité : les versions manuelles conviennent aux volumes limités et permettent de contrôler directement la cadence. Les modèles électriques augmentent la continuité de fonctionnement pendant les sessions plus longues ;
• Tamis, rouleaux et pompe : le tamis sépare les grains des rafles tandis que les rouleaux réalisent le premier écrasement du raisin. Sur les modèles prévus à cet effet, la pompe transfère le produit traité vers le récipient de récupération ;

Le fouloir écrase les grains, l'égrappoir sépare les grains des rafles et le fouloir-égrappoir réalise les deux opérations. Le choix dépend du procédé prévu et de l'intérêt de maintenir les deux phases séparées.

Le pressoir à raisin est utilisé après la préparation du raisin ou sur le marc, selon la méthode de vinification adoptée. La pression permet au moût résiduel de s'écouler de la masse chargée dans la cage.

Le pressoir manuel convient aux quantités limitées et offre un contrôle direct grâce au levier et au mécanisme à cliquet. Le modèle hydraulique développe une pression supérieure avec moins d'effort physique et convient aux charges plus importantes.

La capacité doit être adaptée à la quantité de produit préparé pour chaque cycle, et pas uniquement au volume total de la récolte. Il faut également tenir compte du nombre de cycles, du temps disponible, de l'encombrement et de la fréquence saisonnière d'utilisation.

Oui, pour de nombreux pressoirs à fruits, le produit doit être réduit en morceaux avant le chargement. Cette préparation crée une masse mieux adaptée à la compression et favorise l'extraction du jus.

Les moulins à fruits et les pressoirs considérés sont destinés aux fruits sans noyau ou préalablement dénoyautés, conformément aux instructions du modèle. Les pommes et les poires font partie des utilisations typiques ; pour d'autres produits, il convient de consulter la fiche technique correspondante.

Le moulin à fruits coupe ou broie le produit et le prépare pour la phase suivante. Le pressoir à fruits comprime la masse déjà préparée afin de séparer le jus de la partie solide.

Le choix dépend du type de machine, des préférences d'utilisation et du soin apporté au nettoyage. Le bois appartient à la construction traditionnelle ; l'acier inoxydable offre des surfaces lisses et faciles à laver.

Le nettoyage doit être effectué immédiatement après chaque utilisation, en suivant le manuel du modèle. Il faut retirer les résidus organiques des parties accessibles, laver les surfaces en contact avec le produit et laisser sécher complètement la machine avant de la ranger.

Après l'achat, AgriEuro active dans le compte client le schéma des pièces de rechange associé au produit Baesso. Cette section permet d'identifier et de commander les pièces disponibles pour le modèle enregistré.

Acheter un produit Baesso sur AgriEuro permet d'associer au choix de la machine des services dédiés à la livraison et à la période suivant l'achat. L'assistance accompagne les équipements saisonniers nécessitant des pièces de rechange identifiables et des interventions techniques adaptées au modèle.

• Livraison rapide et gratuite : les expéditions partent directement des centres logistiques AgriEuro et sont gérées par un réseau de distribution interne. Le client peut suivre la livraison de la machine commandée et recevoir un produit préparé pour le transport ;
• Pièces de rechange toujours disponibles : le schéma des pièces de rechange associé au produit acheté est activé dans le compte personnel. Cet outil aide à identifier le bon composant et à commander en ligne les pièces disponibles pour la machine Baesso concernée ;
• Service après-vente attentif et personnalisé : AgriEuro assure une assistance après l'achat par l'intermédiaire de son Atelier Central et des centres d'assistance présents sur le territoire. Lorsque cela est prévu, le service organise l'enlèvement du produit et prend en charge la procédure technique en fonction du modèle concerné ;

Achetez dès maintenant les produits Baesso sur AgriEuro et choisissez la machine la mieux adaptée à la vinification ou à la transformation des fruits. Consultez la gamme disponible et finalisez votre commande directement en ligne.