Le barbecue au charbon Weber Performer allie la structure classique du Kettle Weber® à un chariot doté d'un plan de travail intégré, conçu pour la préparation, la cuisson et le service en un seul et même endroit. Le brasier de 57 cm permet de cuire de la viande, des légumes et des aliments à cuisson indirecte, avec une surface suffisante pour plusieurs plats à la fois.
La configuration avec châssis surélevé et tablette latérale en acier peint simplifie les opérations pendant la cuisson ; la tablette inférieure permet de garder le combustible et les ustensiles toujours à portée de main. Les deux roues arrière facilitent le déplacement, même sur des sols d'extérieur.
Lors du fonctionnement du kettle à charbon Weber Performer, la chaleur est produite par le charbon placé dans le brasier émaillé et régulée par les volets d’aération sur le couvercle et les prises d’air inférieures. L'air alimente la combustion et permet de modifier l'intensité et la stabilité de la température pendant la cuisson. La grille à charnières permet d'ajouter du charbon sans devoir enlever complètement les aliments ; le thermomètre intégré au couvercle permet de contrôler la température interne lors des cuissons directes ou indirectes. Le système One-Touch achemine les cendres et les résidus dans le bac inférieur, ce qui accélère le nettoyage une fois la cuisson terminée.
Principales caractéristiques techniques du barbecue à charbon Weber Performer :
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Brasier et couvercle émaillés : finition résistante à la rouille et aux rayures ; préserve durablement la surface interne exposée à la chaleur et aux intempéries ;
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Grille de cuisson à charnières : structure en acier chromé avec ouvertures latérales ; permet d'ajouter du combustible pendant la cuisson sans interrompre le cycle de cuisson ;
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Système d'aération réglable : valves en aluminium sur le couvercle et le brasier ; permettent de modifier le débit d'air et la température interne grâce à un réglage progressif ;
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Tablette latérale intégrée : surface en acier peint, pratique pour la préparation et le rangement des ustensiles ; le rail Weber Works prend en charge les accessoires à attache rapide compatibles ;
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Système One-Touch amélioré : achemine les cendres et les résidus dans le bac inférieur ; réduit le temps nécessaire au nettoyage du barbecue ;
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Support de couvercle Tuck-Away : maintient le couvercle accroché sur le côté pendant la cuisson ; évite de le poser par terre et libère de l'espace de travail ;
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Châssis à roulettes robustes : structure avec tablette inférieure et deux roulettes pour le déplacement ; adapté aux terrasses, jardins et surfaces extérieures domestiques.
