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Dans cette catégorie, nous proposons les pétrins professionnels à spirale de 12 à 20KG de pâte. Les moteurs sont alimentés par courant monophasé 230V ou triphasé 400V. Les machines de cette catégorie sont toutes dotées de timer mais peuvent aussi travailler par actionnement manuel pour décider de la qualité de la pâte. Dans le cas du pétrin à double vitesse, la machine utilise la première vitesse pour mieux récupérer la farine et former la pâte. La seconde aide à faire sécher la pâte et à accélérer le travail.
Dans cette catégorie, en plus des pétrins Grilletta Famag, on trouve les pétrins de marque AgriEuro à tête fixe ou à tête relevable. Ces derniers sont des pétrins à spirale qui arrivent jusqu'à 20Kg avec les caractéristiques particulières des pétrins professionnels comme
  • le timer
  • la tête relevable
  • la cuve amovible
Les modèles Famag sont équipés d'une transmission innovante à double chaîne surdimensionnée de type professionnel qui les rend quasi éternels.
La cuve est en acier inox à utilisation alimentaire et est rotative pour permettre le mélange de la pâte, elle peut contenir jusqu'à 20 Kg de pâte et a une capacité maximale de 25 litres. Une spirale, rotative elle aussi, s'enroule dans la pâte afin d'étirer la masse.
Cette double rotation tient la pâte en mouvement continu et l'allonge.
Dans les nouveaux modèles de pétrins à spirale de 20 kg Famag Grilletta, une tige centrale complètement en acier inox a été insérée, celle-ci a la fonction de faciliter l'opération d'étirement et d'allongement de la pâte.
La cuve du pétrin est fixée en son fond et bouge grâce à une courroie qui garantit un faible niveau de nuisance sonore et une grande fiabilité. L'actionnement se fait manuellement sur ces pétrins. Le revêtement est par poudre, sûr et durable, avec la cuve en acier qui le rend adapté pour une utilisation intense mais également professionnelle. Les moteurs monophasés ont une consommation adaptée à l'utilisation à la maison comme en petite entreprise que ce soit pour ceux qui souhaitent préparer le pain à la maison, les gâteaux et tout type de pâte, mais aussi à l'entreprise qui a besoin d'une machine pour son activité. Les moteurs triphasés ont une consommation et des performances adaptées pour une utilisation dans les entreprises comme les boulangeries, les pizzerias ou les pâtisseries.
Tout pour Cuisine, alimentation, transformation et conservation . Avec une gamme de plus de 6 Pétrins à Spirale à Tête Relevable 12-20 Kg au meilleur prix web.
Le Catalogue 2021 AgriEuro est constamment enrichi et réactualisé. Tarifs de 1.018,63 € à 1.243,80 €
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