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Une vaste série de machines sous vide en acier INOX, sans doute les meilleurs modèles disponibles pour un usage semi-professionnel. Le châssis en acier INOX garantit une solide protection de l'appareil, également adaptée au nettoyage avec des produits même agressifs. L'acier inox est le meilleur matériau existant pour ces usages et rend l'appareil à priori indestructible, adaptées aux exigences de nettoyage plus pointues. Les pompes dont sont équipées ces machines peuvent atteindre une puissance de 20 litres par minute. Nous disposons de beaucoup de modèles d'appareils d'emballage sous vide en acier INOX avec différentes positions de fonctionnement. Certains dotés de fonction automatique activant immédiatement la procédure de mise sous vide, à la fermeture de la barre et qui complète le cycle avec la soudure, sans l'intervention de l'utilisateur. Certains appareils en revanche sont équipées de fonction manuelle disponible pour ceux qui préfèrent contrôler aussi bien le vide, désirant éventuellement un pression mineure pour ne pas écraser les aliments ou faire une mise sous vide plus poussée pour toutes les exigences spécifiques. En revanche, d'autres modèles disposent des deux fonctions, laissant ainsi le choix à l'opérateur pour choisir sa fonction préférée. Grâce au vacuomètre, de série sur certains modèles, il est possible de contrôler visuellement et de manière simple le niveau de vide effectué. Le filtre externe, présent dans sur certaines machines sous vide en acier inox, sépare et recueille une partie des résidus solides et liquides, évitant ainsi de salir la pompe avec des matériaux qui pourraient endommager.
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