Fouloirs à raisin sur Brancard Manuels et Électriques

Les fouloirs sur brancard sont des équipements indispensables pour le traitement du raisin après les vendanges. Ces machines ont pour fonction d'écraser les grains afin de faciliter l'extraction du moût, une étape fondamentale dans la production du vin. Elles sont appelées « sur brancard » en vertu deleur structure particulière : un châssis avec quatre bras qui permet de placer une cuve directement sous la machine pour recueillir le moût sans perte.

Dans la catégorie des fouloirs à raisin sur brancard, on distingue les types de produits suivants :

1. Les fouloirs manuels sur brancard : nécessitent l'action mécanique d'une manivelle pour écraser les grains. Ils conviennent à ceux qui travaillent avec des quantités limitées de raisins et recherchent une solution simple et peu encombrante.
2. Les fouloirs électriques sur brancard : alimentés par le courant électrique, cette machine permet un foulage plus rapide et avec une plus grande capacité de production, ce qui est parfait pour ceux qui ont besoin de traiter de grandes quantités de raisins en peu de temps.

Les fouloirs sur brancard sont utilisés pour le foulage du raisin, c'est-à-dire l'écrasement des grains immédiatement après la récolte. Ce processus est essentiel pour extraire le moût, qui sera ensuite soumis à la fermentation pour la production du vin. Les machines sur brancard rendent l'opération plus efficace, réduisent les pertes et permettent de recueillir le moût directement dans une cuve grâce à leur structure particulière.

Ils conviennent à différents types d'utilisateurs et se prêtent à divers usages :

1. Usage domestique ou amateur : les fouloirs manuels sont parfaits pour ceux qui travaillent avec des petites quantités de raisins et préfèrent une machine simple, peu onéreuse et facile d'entretien.
2. Usage semi-professionnel : les versions électriques sur brancard sont plus adaptées pour ceux qui ont besoin de traiter de plus gros volumes de raisins et veulent accélérer l'opération sans sacrifier la qualité.
3. Réduction des déchets : la structure sur brancard permet de recueillir directement le moût dans une cuve, évitant ainsi les pertes et facilitant le transvasement ultérieur.
4. Amélioration de la qualité du moût : par rapport à la méthode manuelle, les fouloirs à raisins sur brancard offrent un foulage plus homogène, préservant l'intégrité des grains et garantissant un moût de haute qualité.

Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux qui écrasent les grains et permettent la sortie du moût. Selon le modèle, le mouvement des rouleaux peut être actionné manuellement, à l'aide d'une manivelle, ou automatiquement à l'aide d'un moteur électrique. Le raisin est introduit dans une cuve supérieure, d'où il est acheminé vers les rouleaux pour être foulé.

Dans les versions à brancard, le moût est évacué directement sous la machine, où il est possible de placer une cuve grâce aux quatre bras de soutien de la structure sur bâti. Ce système facilite la collecte du moût, tout en réduisant la manutention du produit et en limitant les pertes au minimum.

L'utilisation de la machine est simple : il suffit d'introduire le raisin dans la cuve supérieure du fouloir et, selon le modèle, d'actionner manuellement la manivelle ou de mettre en marche l'alimentation électrique. Le moût pressé est ensuite recueilli dans la cuve située en dessous, prêt pour l'étape suivante du processus.

Les fouloirs sur brancard offrent plusieurs avantages par rapport aux autres types de machines pour le traitement du raisin. Voici les principaux :

1. Déchargement direct du moût : la structure sur brancard permet de placer une cuve sous la machine, ce qui facilite la collecte du moût et réduit la nécessité de transférer le produit entre différents conteneurs.
2. Facilité d'utilisation : les versions manuelles et électriques sont toutes faciles à utiliser. Pour les versions manuelles, il suffit de tourner une manivelle, tandis que pour les versions électriques, il suffit de brancher la machine et de la mettre en route.
3. Efficacité de production : les modèles électriques, en particulier, offrent un rendement horaire élevé, qui peut varier de 700 à 1500 kg/h, ce qui les rend idéaux pour ceux qui ont besoin de traiter de grandes quantités de raisins en peu de temps.
4. Réduction des déchets : le conception sur brancard et la possibilité de recueillir le moût directement dans une cuve minimisent les pertes de produit et simplifient le transvasement du moût.
5. Durabilité : de nombreux modèles sont équipés de pièces en acier inoxydable, comme la pompe, qui garantit une bonne résistance à la corrosion et à l'usure, ce qui augmente la durée de vie de la machine.
6. Qualité du moût : l'utilisation d'un tambour à mouvement centrifuge dans certains modèles permet un foulage plus homogène et rapide, tout en préservant l'intégrité des baies et en obtenant un moût de qualité supérieure.

Les fouloirs sur brancard se divisent principalement en deux types : manuels et électriques. Les deux versions sont conçues pour faciliter le pressage du raisin et se distinguent principalement par leur méthode d'alimentation et leur capacité de production. Voici un aperçu des deux types :

1. Fouloirs manuels sur brancard : ces modèles demandent que quelqu'un tourne une manivelle pour mettre en mouvement les rouleaux de foulage. Ils sont idéaux pour ceux qui travaillent avec des quantités limitées de raisin et veulent une machine simple et peu encombrante. Même s'ils demandent plus d'effort physique, les fouloirs manuels permettent de contrôler directement la vitesse et l'intensité du foulage. Ces machines sont généralement plus compactes et adaptées aux petits producteurs ou aux amateurs qui travaillent avec de petits volumes.
2. Fouloirs électriques sur brancard : alimentés par une prise de courant, les fouloirs électriques sont le meilleur choix pour ceux qui doivent traiter de plus grandes quantités de raisins. Ces modèles sont équipés d'un moteur électrique qui automatise le mouvement des rouleaux, rendant le processus de foulage beaucoup plus rapide et efficace. Avec une capacité de production pouvant atteindre 1500 kg/h, ils sont parfaits pour ceux qui ont besoin de traiter de grandes quantités de raisin en peu de temps, tout en gardant une qualité élevée du moût.

Les fouloirs sur brancard disponibles sur AgriEuro peuvent être filtrés et sélectionnés en fonction d'une série de caractéristiques techniques, ce qui permet de choisir le modèle le mieux adapté à vos besoins. Nous décrivons ci-dessous en détail les principales caractéristiques qui distinguent ces machines et leurs fonctionnalités.

Une des caractéristiques les plus importantes des fouloirs à raisin à tapis est le type d'alimentation, qui a un impact direct sur le mode de fonctionnement et la capacité de production de la machine. Les fouloirs peuvent être alimentés manuellement ou électriquement, avec des différences importantes en termes d'effort requis et de volumes de travail.

• Alimentation manuelle : le fonctionnement s'effectue à l'aide d'une manivelle, que l'opérateur actionne pour faire tourner les rouleaux de foulage. Ce type d'alimentation convient à ceux qui travaillent de petites quantités de raisin et n'ont pas besoin de grandes capacités de production. L'avantage principal réside dans sas simplicité d'utilisation et dans le fait qu'elle ne nécessite aucune alimenartion électrique.
• Alimentation électrique : dans ce cas, la machine est alimentée par une prise de courant standard, et son fonctionnement est entièrement automatisé grâce à un moteur électrique. Le démarrage est immédiat et ne demande aucun effort de la part de l’opérateur. Cette version est particulièrement adaptée à ceux qui traitent des volumes plus importants de raisin et recherchent une productivité élevée.

Certains modèles de fouloirs à raisin sur brancard sont équipés d'un châssis ouvrable, qui permet d'accéder facilement aux composants internes de la machine. Ce détail technique est particulièrement utile pour l'entretien et le nettoyage.

• Avec châssis ouvrable : les modèles dotés de cette fonction permettent une inspection rapide et un nettoyage facile des rouleaux et de la cuve. Cet aspect est essentiel pour maintenir un haut niveau d’efficacité de la machine et prévenir tout risque de blocage ou de dysfonctionnement dû à des résidus de traitement.
• Sans châssis ouvrable : les modèles dépourvus de cette option peuvent être plus complexes à nettoyer et à inspecter, nécessitant plus de temps et d’attention pour la maintenance. Ils restent néanmoins adaptés à un usage occasionnel ou à des volumes de travail réduits.

Certaines fouloirs sur brancard sont équipées d'une pompe en acier inoxydable, qui permet de transférer le moût directement de la machine à la cuve. L'acier inoxydable est un matériau extrêmement résistant et durable, idéal pour une utilisation intensive de la machine.

• Avec pompe en acier inoxydable : la présence d'une pompe facilite le transfert du moût et accélère le processus, rendant ces modèles particulièrement adaptés aux travaux à grande échelle. L'acier inoxydable garantit une résistance à la corrosion et à l'usure, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine.
• Sans pompe en acier inoxydable : dans les modèles sans pompe, le moût doit être transféré manuellement, ce qui demande plus de temps et d'efforts, mais ils sont néanmoins adaptés aux traitements à plus petite échelle.

Une autre caractéristique technique importante réside dans la capacité de production des fouloirs à raisin, exprimée en kilogrammes de raisin traité par heure. Cette donnée est essentielle pour choisir la machine la mieux adaptée en fonction des volumes de travail.

• 700 kg/h : cette valeur représente la capacité minimale, adaptée aux petits producteurs ou à ceux qui traitent des quantités limitées de raisins. Une production réduite, mais qui permet tout de même un traitement efficace.
• 1500 kg/h : il s'agit de la capacité de production maximale pour les modèles de fouloirs sur brancard. Ces machines sont parfaites pour ceux qui ont besoin de traiter de grandes quantités de raisins en peu de temps, en garantissant une grande efficacité.

Certaines fouloirs à raisin sur brancard sont équipées d'un tambour à mouvement centrifuge, qui améliore l'efficacité du foulage en séparant plus rapidement les grains des rafles.

• Avec tambour à mouvement centrifuge : cette technologie permet de traiter plus rapidement et avec une plus grande précision, augmentant la vitesse et l'efficacité du foulage par rapport aux modèles traditionnels. Le tambour centrifuge est parfait pour ceux qui ont besoin d'un traitement plus efficace et homogène.
• Sans tambour à mouvement centrifuge : les modèles qui ne disposent pas de cette caractéristique fonctionnent à une vitesse inférieure, mais peuvent être suffisants pour les petites productions ou les utilisations non intensives.

Choisir le fouloir sur brancard le plus adapté à ses besoins nécessite l’évaluation de plusieurs facteurs techniques. Parmi ceux-ci figurent le type de travail à effectuer, la quantité de raisin à traiter et les exigences de production. Vous trouverez ci-dessous une analyse détaillée de chacun de ces aspects, afin de vous aider à identifier le modèle le mieux adapté à vos besoins.

• Type de travail : s'il s'agit d'une activité de loisir, par exemple pour de petits vignobles ou pour la production personnelle de vin, un fouloir manuel peut suffire. Ces modèles nécessitent l'intervention de l'opérateur pour actionner le mécanisme, mais ils sont parfaits pour ceux qui n'ont pas besoin d'une grande capacité de production. Pour les activités semi-professionnelles ou intensives, en revanche, un fouloir électrique est le meilleur choix. Ces modèles, alimentés par courant électrique, sont nettement plus efficaces et demandent moins d'efforts physiques, ce qui permet de traiter de grandes quantités de raisin en moins de temps.
• Quantité de produit à traiter : un autre facteur essentiel concerne le volume de raisin à travailler. Pour ceux qui vinifient de petites quantités, par exemple quelques centaines de kilogrammes, un fouloir manuel peut être suffisant. En revanche, si les volumes dépassent 1000 kg, il est conseillé d’opter pour un fouloir électrique. Ces machines sont conçues pour gérer des volumes plus importants, avec une capacité de production comprise entre 700 et 1500 kg/heure. Elles permettent ainsi d’optimiser le processus de travail et de réduire les temps de production, tout en préservant la qualité du moût.
• Besoins de production : les exigences de production varient selon que l’utilisation du fouloir soit occasionnelle ou continue. Pour une production saisonnière ou ponctuelle, comme c’est souvent le cas dans un contexte domestique ou pour de petites exploitations, un fouloir manuel peut représenter le choix le plus économique et le plus pratique. En revanche, lorsque la production est fréquente ou régulière, comme dans le cas de petites caves vinicoles ou de producteurs traitant des volumes plus importants, il est préférable d’opter pour un fouloir électrique. Les modèles équipés d’accessoires tels qu’une pompe en acier inoxydable et d’un tambour à mouvement centrifuge assurent une durabilité supérieure et une efficacité de production élevée, permettant d’accélérer et d’optimiser le processus de vinification.

• Aux amateurs et aux petits viticulteurs : pour ceux qui gèrent de petits vignobles et traitent de faibles volumes de raisins, les fouloirs manuels ou électriques de petite taille sont le choix idéal. Ces modèles offrent une capacité de production comprise entre 700 et 1000 kg/h, ce qui est largement suffisant pour traiter une quantité limitée de raisins dans un délai raisonnable. Leur facilité d'utilisation et leur prix abordable les rendent parfaits pour ceux qui n'ont pas besoin de machines trop sophistiquées.
• Vignerons semi-professionnels : pour ceux qui gèrent des vignobles plus grands et qui ont besoin de traiter des volumes de raisins plus importants, les fouloirs électriques d'une capacité de production supérieure à 1000 kg/h sont la meilleure solution. Ces modèles permettent de réduire considérablement les temps de traitement, tout en conservant une bonne qualité du moût. Les fouloirs avec une pompe en acier inoxydable et un tambour à mouvement centrifuge offrent un avantage supplémentaire en termes de vitesse et d'efficacité.
• Petits domaines viticoles : pour les petites entreprises qui produisent du vin régulièrement et en grandes quantités, les fouloirs électriques de grande capacité sont un choix incontournable. Les modèles avec tambour centrifuge et pompe en acier inoxydable garantissent un traitement rapide et précis, minimisant le gaspillage et optimisant la qualité du moût. Ces machines permettent de traiter de grands volumes de raisin en peu de temps, répondant ainsi aux besoins de productivité d'une exploitation viticole.

Sur AgriEuro, vous trouverez une large gamme de fouloirs à raisin sur brancard fabriqués par des marques reconnues pour la fiabilité et la qualité de leurs machines. Voici les principales marques disponibles sur AgriEuro :

• Fouloirs sur brancard Baesso : marque italienne spécialisée dans la production de machines pour la vinification. Les fouloirs Baesso se distinguent par la robustesse de leurs composants et l'attention portée à la qualité du moût produit. Idéaux pour ceux qui recherchent une fiabilité à long terme.
• Fouloirs sur brancard GRIFO : entreprise italienne avec des décennies d'expérience dans le secteur œnologique. Les fouloirs GRIFO sont connus pour leur simplicité d'utilisation et la solidité de leurs matériaux, ce qui les rend parfaits pour ceux qui recherchent un produit résistant et facile d'entretien.

Acheter un fouloir sur brancard sur AgriEuro, offre une série d'avantages exclusifs, grâce à l'attention portée au service client et à la qualité des produits proposés. Voici quelques raisons pour lesquelles il est avantageux d'acheter un fouloir sur brancard sur AgriEuro :

1. Livraison rapide et gratuite: AgriEuro gère la logistique en interne, garantissant des expéditions rapides et sans frais supplémentaires pour tous les produits.
2. Pièces de rechange toujours disponibles : AgriEuro offre la possibilité de commander des pièces de rechange d'origine afin que votre fouloir sur brancard reste toujours en parfait état de fonctionnement.
3. Service après-vente personnalisé : le service client d'AgriEuro est disponible pour répondre à toutes vos demandes, en vous offrant une assistance complète et personnalisée à chaque étape du processus d'achat.

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