Trancheuse à volant BERKEL B3 Rouge
Une machine au design harmonieux et équilibré, elle présente l’élégance caractéristique de toutes les trancheuses à volant de la maison Berkel.
Cette machine représente pleinement la ligne domestique des trancheuses à volant Berkel,
Avec un design inspiré des modèles d'époque, elle présente des caractéristiques vintage et élégantes.
La lame de 300 mm au chrome dur garantit une grande capacité de coupe, ce qui la rend également adaptée pour la restauration.
Décorations et détails dorés soulignent toutes les particularités de la machine.
De plus, une plaque NFC est intégrée dans la fusion du corps de la machine, afin de garantir l'originalité.
Le volant ne dépasse que de 33 mm sous la base d'appui où elle est positionnée, ce qui permet l'ouverture des tiroirs en-dessous. Ce n'est qu'un exemple parmi d’autres de l'attention portée par Berkel aux détails de ses produits.
Le corps de la machine est construit dans un alliage d'aluminium spécial tandis que les pieds sont en caoutchouc afin de garantir une stabilité maximale pendant le travail.
La trancheuse est équipée d'un affûteur intégré avec des mouvements séparés, de manière à conserver la plus grande précision et à rester fidèle au profil original de la lame.
L’appareil est équipé d’un bras coulissant d’une épaisseur minimum calibré avec des pointes en fer pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher.
La BERKEL volant B3 a été conçue pour permettre le positionnement du plateau de charcuterie directement sous la lame, et optimiser ainsi le temps de service et de préparation.
L'ensemble du bloc est facile à enlever et à nettoyer.
Idéale pour trancher n’importe quel type de saucisson, viandes et fromages etc.
