La trancheuse à volant Berkel B114 Noire fait revivre le mythe des traditionnelles Berkel de 1898, alliant un design harmonieux à des performances de coupe exceptionnelles.
Des décorations et des détails de couleur argent l'embellissent, lui donnant une touche de classe supplémentaire.
Dotée d'une lame de 320 mm en acier chromé (100cr6), cette machine garantit une grande capacité de coupe, ce qui la rend adaptée à un usage extensif et professionnel.
Le corps de la machine est construit dans un alliage d'aluminium spécial, tandis que les pieds sont en acier et en caoutchouc sur le bout, afin de garantir une stabilité maximale pendant le travail.
L'unité de coupe de la trancheuse à volant Berkel B114 est complété par un affûteur amovible avec système à mouvement unique, garantie de fiabilité.
L’appareil est équipé d’un bras coulissant avec une épaisseur minimum calibré pour éviter le gaspillage et des pointes en fer pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher.
L'authenticité de la trancheuse est garantie par une plaque NFC intégrée et fusionnée dans le corps de la machine.
La BERKEL volant B114 a été conçue pour permettre le positionnement du plateau de charcuterie directement sous la lame, et optimiser ainsi le temps de service et de préparation.
Idéale pour trancher n’importe quel type de saucisson, viandes et fromages, etc.
La hauteur de la machine est de 700 mm jusqu'aux pieds, tandis que le volant dépasse pour les 95 mm restants en dessous de la base d'appui.
