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Rossofuoco Garden 80 - Four à bois d'extérieur

Questions & Réponses (1)
ID: 111201

EAN: 9999991100831

MPN: GAR 80

7,6/10
SAV & Pièces de rechange
Rossofuoco Garden 80 - Four à bois d'extérieur
Accessoires offerts
Pelle à pizza pour four à boisPelle à pizza pour four à bois
Paire de gants de cuisson offertsPaire de gants de cuisson offerts
Matériau du châssis
acier émaillé
À bois
Étages de cuisson
3
Profondeur chambre de cuisson
80 cm
Largeur chambre de cuisson
48 cm
Hauteur chambre de cuisson
42 cm
Surface de cuisson
11250 cm²
Couleur du toit
Peinture noire
Sole en brique réfractaire
oui
Type réfractaire
Standard
N°convives conseillé
37 Invités
Poids
266 kg
Conduit de fumée
oui
Valve d'évacuation des fumées
Oui
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Garden 80 Marrone da esterno
Matériau du châssis:
acier émaillé
Typologie:
à bois
Typologie :
d'extérieur
À bois:
Combustible:
bois
Combustion:
indirecte
Consommation horaire:
1 Kg
Hauteur chambre de cuisson:
42 cm
Catégorie générale par dimensions:
moyen
Surface de cuisson:
11250 cm²
:
Couleur du toit:
Peinture noire
Valve d'évacuation des fumées:
Oui
Étages de cuisson:
3
Profondeur chambre de cuisson:
80 cm
Largeur chambre de cuisson:
48 cm
N°convives conseillé:
37 Invités
Pays de fabrication:
Italie
Équipement
Chariot (roues et poignées):
oui
Revêtement extérieur:
panneaux émaillés
Ventilation standard:
oui
Sole en brique réfractaire:
oui
Type réfractaire:
Standard
Matériau des portes:
acier émaillé
Conduit de fumée en Inox:
oui
Conduit de fumée:
oui
Valve de réglage des fumées:
oui
Thermomètre:
oui
Transformateur courant 12 volts:
oui
Éclairage interne:
oui
Valve de blocage:
oui
Accessoires de série et gratuits
Palette (expédition sûre):
oui
Grilles chromées:
2
Plateau de cuisson long:
2 (cm 65x37)
Plan d'’appui inférieur:
oui
Chapeau de cheminée Inox:
oui
Tisonnier:
oui
Grille porte bûches:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions du produit [cm] (L x l x H):
92x108x175 m
Poids net:
266 kg
Diamètre conduit de fumée:
13 cm
Emballage:
sur palette
Dimensions de l'emballage [cm] (L x l x H):
120x80x182
Poids emballage compris:
276 kg
Déchargement par hayon élévateur:
oui
Temps de montage:
15 minutes
En stock
4 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 26/02/2025 au 28/02/2025
€ 1.821,60
Tva comprise
Version disponible
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Description

Four à bois d'extérieur Rossofuoco Garden 80

Le four Garden 80 Rossofuoco est un four à bois de haute qualité conçu pour cuisiner de délicieuses pizzas, du pain et d'autres aliments grillés.

Fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion, il est revêtu d'une finition en poudre rouge vif qui le rend attrayant et résistant aux intempéries.

La solution parfaite pour tous les amateurs de cuisine, ayant les caractéristiques suivantes :

  • La structure est en acier inoxydable
  • La chambre de cuisson, de 48x80x42h, est équipée de trois plans de cuisson, et d'une base en réfractaire qui permet d'obtenir des pizzas parfaites,
  • Chariot équipé de 2 roues, l’idéal pour ceux qui ont besoin de déplacer le four.

Ce four à bois a été entièrement conçu et construit en Italie, il garantit une excellente qualité des matériaux.

Le chariot est parfait pour ceux qui ont besoin de déplacer le four, pour ceux qui veulent le garder à l'extérieur ou pour ceux qui n'ont tout simplement pas la possibilité d'installer un four encastrable.

Les deux poignées et les grandes roues facilitent le transport qui peut tranquillement être effectué par une seule personne.

Cette ligne de fours prend en compte la fonctionnalité, l'efficacité, la durée dans le temps et le goût esthétique ! Les principaux avantages peuvent se résumer ainsi :

  • Réduction de la consommation de bois : pour réaliser encore plus de cuissons consécutives.
  • Hygiène et confort : Grâce aux plans de cuisson faciles à retirer, les aliments ne sont pas en contact avec les cendres, la braise, le bois (souvent sale ou pollué) ou la fumée qui pourraient rendre la cuisson cancérigène.
  • Facilité de gestion de la cuisson et de la chaleur grâce au fait que les deux environnements sont séparés et autonomes.
  • Les temps sont très rapides car il emploie un minimum de temps pour atteindre la température de cuisson.

Ces aspects importants sont complétés par les grands avantages de la cuisson au feu de bois : une saveur et un goût inégalables, naturel et extrêmement pauvre en matières grasses.

Instruments de mesure, chambre de combustion et conduit d'évacuation des fumées

Détail du thermostat pour le contrôle de la température de cuisson.

Dans sa partie supérieure, la chambre de combustion est dotée d’une plaque en acier trempé très épaisse et avec des nervures spécifiques pour résister même aux températures très élevées.

La grille de support du bois est équipée de diverses nervures anti-déformations. Caisson inférieur pour les cendres.

Soupape de régulation des fumées qui permet de contrôler l’aspiration. La vrai avantage est que, après avoir porté le four à température, il est possible d’attendre la fin de la combustion pour fermer définitivement la soupape, et conserver ainsi la chaleur pour 2/3 heures de cuisson.

Partie externe du four et matériaux

L'extérieur du four Garden Rossofuoco est en acier inoxydable de haute qualité et présente une finition en poudre rouge vif.

La finition en poudre protège l'acier de la corrosion et donne au four un aspect attrayant et résistant aux intempéries.

La structure est robuste, résistante aux intempéries et attrayante. La porte en acier inoxydable avec fenêtre en verre trempé et le conduit de fumée réglable sont fonctionnels et utiles pour une cuisson parfaite.

Les roues facilitent le transport du four partout où c'est nécessaire.

Cette particularité l'amène à avoir un poids élevé dans sa catégorie : 266 kg

Système de ventilation et base réfractaire

Le système de ventilation de pointe est parmi les plus récents sur le marché.

La chambre de cuisson en acier INOXYDABLE est séparée de la chambre de combustion par une double couche composée de :

  • À l'intérieur de la chambre, il y a 3 plaques de cuisson, extensibles à 5 en achetant 2 autres grilles, avec la possibilité de les placer en fonction de vos besoins de cuisson.
  • Plan en acier
  • Briques réfractaires épaisses
  • Plaque en réfractaire

Cela permet d’avoir une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface du four et évite la formation de zones à températures différentes qui empêchent la cuisson homogène.

Dimensions et caractéristiques de ce modèle :

  • Profondeur utile de la chambre de cuisson : 80 cm
  • Largeur utile de la chambre de cuisson : 48 cm
  • Hauteur utile de la chambre de cuisson : 42 cm
  • Poids : 266 kg

La grande majorité des fours à bois actuellement présents sur le marché sont équipés du moteur de ventilation au fond de la chambre, avec émission directe d'air à l'arrière de la chambre.

La ventilation est canalisée latéralement ainsi que sous la plaque réfractaire.

Chambre de cuisson - panneaux amovibles

Le corps central du four, constitué de la chambre de combustion et de la chambre de cuisson, est isolé par une couche de laine de roche qui permet de maintenir la température constante à l'intérieur de la chambre en évitant un réchauffement excessif des tôles extérieures du four et une dispersion excessive de chaleur vers l'extérieur, ce qui pourrait entraîner une baisse du rendement thermique entraînant une augmentation de la consommation de bois.

Intérieur de la chambre de cuisson et cheminée de ventilation en acier INOXYDABLE.

Pour éliminer l’humidité de l'air et rendre l’environnement plus sec à l'intérieur de la chambre de cuisson, un « échappement » spécial est prévu pour la sortie des vapeurs.

Cette «évacuation» des vapeurs ne doit absolument pas être modifiée ni reliée à des tuyaux.

Instruments, chambre de combustion et conduit d'évacuation des fumées

La grille de support du bois est réalisée en métal solide et est équipée de diverses nervures anti-déformations. Caisson inférieur pour les cendres. Elle peut être enlevée facilement grâce aux glissières latérales pratiques.

Le conduit de fumée est équipé d’une vanne de réglage : une fois la température souhaitée atteinte, réduire la sortie des fumées signifie maintenir la chaleur générée à l’intérieur et donc une température plus stable ainsi qu’une consommation de bois réduite.

Diamètre du conduit de fumées : 13 cm

Le four est équipé d’éclairage électrique.

Vous trouverez un barbecue amovible en option, parfait pour tous les types de grillades.

La position du conduit a été conçue pour optimiser l’aspiration et le parcours des fumées chaudes qui se répandent uniformément dans la chambre de cuisson sans formations de « parcours préférentiels » qui pourraient causer un réchauffement excessif de certaines parties.

Réglage de la vanne des fumées Lorsque le réglage de l’air est fermé, un flux d’air qui passe dans la partie inférieure de la porte est quand même garanti. La même chose se passe avec la vanne des fumées en mode fermé, un flux d’air en sortie est garanti afin d’éviter que les fumées ne stagnent et que le CO2 ne s’accumule.

Réglage de la vanne des vapeurs : Grâce à cette vanne dans la chambre de cuisson, un environnement moins humide qui optimise la cuisson est créé.

Autres Caractéristiques

Transformateur de courant appliqué à l’arrière (transforme le courant 230V à 12 Volts pour le fonctionnement de la ventilation et la lumière interne).

Equipement de série & Offert

Équipements de série et offerts

Le produit est livré sur palette originale avec :

  • 3 grilles
  • 2 plaques
  • Instructions
  • Tisonnier pratique pour la chambre de combustion
  • Gant de four

Offerts: paire de gants de cuisson + pelle à pizza

Une offre vraiment unique par sa qualité, valeur et utilité des produits qui le composent.

Paire de gants de cuisson pour four à bois: un modèle véritablement spécifique qui pourra vous garantie une protection maximale.
Ces gants peuvent vous protéger jusqu'aux trois quarts du bras.
Modèle vriament unique, fonctionnel et efficace

Pelle à pizza pour fours à bois:
pelle en aluminium pratique et maniable grâce au manche en bois. Le manche s'empoigne sur toute sa longueur, de la même dimension que le four à bois.
Dimensions: 12" x 14".
Modèle résistant et efficace.

Avis & Évaluations
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