Le kit PM 2000 est une machine à pâtes manuelle avec un double rouleau de coupe. Les rouleaux permettent d'étirer la pâte en feuille de l'épaisseur souhaitée (grâce à un régulateur présent à cet effet sur le côté de la machine) pour faire des lasagnes, de plus grâce au double rouleau de coupe fourni il est possible de découper la feuille en de différentes typologies de pâtes longues.
- Machine de base
La machine de base permet d'étirer la pâte en feuilles pour lasagne ou en feuille à découper et obtenir de cette façon d'autres types de pâtes longues. Il est possible de régler la distance entre les rouleaux pour obtenir une pâte de l'épaisseur souhaitée. Elle est équipée d'une manivelle pour faire avancer manuellement la pâte entre les rouleaux et d'un étau de fixation au plan de travail.
- Double rouleau de découpe
Le double rouleau fourni permet de découper les feuilles de pâte précédemment étirées avec le laminoir en : Fettuccine de 6mm et Tagliatelline de 2mm
