Le pétrin à spirale Fimar 50SB est conçu pour un usage professionnel avec différents types de pâtes, idéal pour le pain, la pizza et la piadina.
Sa structure est revêtue d'une peinture anti-rayures, garantissant résistance et durabilité dans le temps. Les parties en contact avec les aliments, y compris la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304, assurant une hygiène maximale et une facilité de nettoyage.
Ce pétrin industriel permet une production horaire allant jusqu’à 150 kg, avec une capacité d’empâtement par cycle de 50 kg.
La cuve a une capacité de 62 litres et des dimensions internes de 500 mm de diamètre pour 310 mm de hauteur, optimales pour un usage intensif.
Le moteur triphasé de 3,5/2,5 kW (4,7/3,3 HP) offre la possibilité d’utiliser deux vitesses, avec une plage de rotations par minute entre 80 et 160 rpm. Cela permet un mélange optimal des pâtes, qu’elles soient plus ou moins consistantes. Le micro-interrupteur de sécurité, placé sur le couvercle grillagé en acier inoxydable, assure une utilisation fiable en toutes circonstances.
La machine mesure 927 x 520 x 1074÷1393 mm, ce qui la rend compacte et facile à intégrer dans des environnements professionnels. Son poids net de 177 kg garantit une stabilité optimale pendant le fonctionnement.
Caractéristiques principales :
- Capacité de production : jusqu’à 150 kg/h avec 50 kg de pâte par cycle.
- Structure robuste : peinture anti-rayures et composants en acier inoxydable AISI 304.
- Moteur puissant : 3,5/2,5 kW avec 2 vitesses (80-160 rpm).
- Sécurité et hygiène : micro-interrupteur sur le couvercle et matériaux adaptés au contact alimentaire.
- Dimensions fonctionnelles : compacte et robuste, parfaite pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires.
Grâce à ses performances élevées, à ses matériaux de qualité et à sa sécurité garantie, le pétrin à spirale Fimar 50SB représente une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration. Il est parfait pour ceux qui recherchent efficacité, durabilité et fiabilité dans une seule machine.
