Le pétrin à spirale Fimar 40LN est conçu pour garantir des performances professionnelles dans la préparation de pâtes molles, idéales pour le pain, la pizza et les piadines.
Cette machine allie robustesse et fonctionnalité, offrant une solution polyvalente pour les boulangeries, les pizzerias et les pâtisseries.
La cuve de 40 litres, fabriquée en acier inoxydable AISI 304, présente des dimensions optimales (ø 450 x 260 mm) pour travailler jusqu'à 36 kg de pâte par cycle.
La spirale, également en acier inoxydable, assure un pétrissage homogène, garantissant un résultat optimal à chaque utilisation. La structure est revêtue d'une peinture anti-rayures, durable et facile à nettoyer.
Le moteur triphasé prend en charge deux vitesses, 90 et 180 tr/min, afin de s'adapter aux différentes exigences de travail. Avec une puissance de 0,75/1,1 kW (1/1,5 HP), le pétrin gère également les pâtes plus denses sans difficulté. La production horaire est de 108 kg, le rendant adapté aux environnements à forte demande.
Les dimensions compactes facilitent l'installation dans des espaces restreints, tandis que le poids net de 90 kg garantit une stabilité optimale lors de l'utilisation. La sécurité est une priorité grâce à un micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve et un couvercle en polycarbonate fumé, protégeant l'opérateur lors du fonctionnement.
Caractéristiques principales :
- Capacité de la cuve : 40 litres, pour 36 kg de pâte par cycle.
- Structure résistante en acier inoxydable AISI 304 avec peinture anti-rayures.
- Vitesses réglables : 90 et 180 tr/min, pour un pétrissage optimal.
- Moteur triphasé de 0,75/1,1 kW, haute performance.
- Système de sécurité avancé avec micro-interrupteur et couvercle en polycarbonate.
Le pétrin à spirale Fimar 40LN représente un parfait équilibre entre qualité de construction, performance et sécurité, s'imposant comme un allié indispensable pour les professionnels du secteur alimentaire.
