Le pétrin à spirale Fimar 40LN est un équipement professionnel conçu pour le travail des pâtes molles, idéal pour le pain, la pizza et les piadinas.
Doté d’une capacité de cuve de 40 litres, cet appareil garantit des performances élevées avec une production horaire de 108 kg de pâte, le rendant parfait pour les boulangeries, pizzerias et pâtisseries.
La structure est recouverte d’une peinture anti-rayures pour une meilleure résistance et un entretien facilité. Les parties en contact avec les aliments, y compris la cuve et la spirale, sont fabriquées en acier inox AISI 304, un matériau hygiénique et sûr. Le couvercle en polycarbonate fumé est équipé d’un micro-interrupteur de sécurité, offrant une protection maximale lors de l’utilisation.
Le moteur de 1,1 kW (1,5 HP) assure une puissance adéquate pour travailler même des pâtes plus denses. La vitesse de rotation standard est de 90 tr/min. L’alimentation est en monophasé 220-240V/50Hz, adaptée à la plupart des environnements professionnels.
Ses dimensions compactes et son poids net de 90 kg permettent une installation facile dans les cuisines et les laboratoires.
Caractéristiques principales du pétrin Fimar 40LN :
- Capacité de la cuve : 40 litres, avec des dimensions ø 450 x 260 mm.
- Production horaire : 108 kg/h, idéal pour un usage intensif.
- Matériaux de qualité : acier inox AISI 304 pour la cuve et la spirale.
- Moteur puissant : 1,1 kW avec une vitesse standard de 90 tr/min.
- Sécurité : couvercle en polycarbonate avec micro-interrupteur.
- Structure robuste : peinture anti-rayures pour durabilité et praticité.
Le pétrin Fimar 40LN combine efficacité, sécurité et qualité, représentant un choix idéal pour les professionnels du secteur alimentaire.
