Le pétrin à spirale Fimar 38SR est conçu pour le travail professionnel de la pâte, il est idéal pour les boulangeries, les pizzerias et les pâtisseries. Sa structure robuste et fiable assure des performances élevées et une longue durée de vie, ce qui le rend adapté au travail de pâtes molles telles que le pain, la pizza et la piadina.
Cette machine est équipée d'une tête relevable et d'une cuve amovible, des caractéristiques qui facilitent le nettoyage et le changement de pâte. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont entièrement réalisées en acier inoxydable, garantissant hygiène et résistance à la corrosion. Le revêtement anti-rayures de la structure ajoute un niveau supplémentaire de protection et de professionnalisme.
Avec une capacité de pâte par cycle allant jusqu'à 38 kg et une cuve de 42 litres (ø 450 x 260 mm), le pétrin à spirale Fimar 38SR assure une production horaire de 114 kg.
Le moteur triphasé de 1,5 kW (2 CV) permet d'opérer avec une vitesse constante de 90 tr/min.
La machine comprend un couvercle en polycarbonate fumé avec micro-interrupteur de sécurité, garantissant une protection maximale pendant le fonctionnement. Avec des dimensions de 800 x 474 x 866÷1148 mm et un poids net de 108 kg, le pétrin offre stabilité et occupe un espace réduit.
Caractéristiques principales :
- Capacité de la cuve : 42 litres, avec une pâte par cycle jusqu'à 38 kg.
- Puissant moteur de 1,5 kW (2 HP), alimentation triphasée.
- Structure anti-rayures, cuve et composants en acier inoxydable.
- Tête relevable et cuve amovible pour une utilisation et un nettoyage facilités.
- Production horaire : 114 kg, avec une vitesse constante de 90 tr/min.
- Dimensions compactes et couvercle en polycarbonate fumé avec micro-interrupteur de sécurité.
Grâce à ses caractéristiques techniques avancées, le pétrin à spirale Fimar 38SR représente un choix fiable et polyvalent pour ceux qui recherchent une machine professionnelle haute performance, conçue pour optimiser la production de pâtes et garantir une efficacité maximale à chaque utilisation.
