Le pétrin à spirale Fimar 38SR est une machine professionnelle conçue pour le travail des pâtes molles telles que le pain, la pizza et la piadina.
Grâce à sa cuve amovible de 42 litres et à sa tête relevable, ce pétrin offre praticité et polyvalence aussi bien pour les boulangeries que pour les pizzerias artisanales. La structure est revêtue d'une peinture anti-rayures résistante à l'usure et équipée de composants en acier inoxydable, y compris la cuve, la spirale et la barre brise-pâte, garantissant une hygiène maximale au contact des aliments.
La puissance du moteur de 1,5 kW (2 HP) assure des performances élevées, tandis que la vitesse de rotation de 90 tr/min permet un pétrissage homogène de la pâte. Ce pétrin Fimar est capable de produire jusqu'à 114 kg/h de pâte et peut traiter jusqu'à 38 kg par cycle.
Ses dimensions compactes et son poids net de 108 kg garantissent une stabilité optimale pendant le fonctionnement, ce qui le rend idéal pour les ateliers professionnels disposant d'un espace limité.
La machine est équipée d'un micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve, assurant l'arrêt automatique en cas d'ouverture. Le couvercle est fabriqué en polycarbonate fumé de série, garantissant une visibilité pendant le pétrissage et une protection contre d'éventuelles projections.
Caractéristiques principales du pétrin Fimar 38SR
- Puissance du moteur : 1,5 kW (2 HP)
- Production horaire : 114 kg/h
- Capacité de la cuve : 42 litres
- Pâte par cycle : 38 kg
- Vitesse de rotation : 90 tr/min
- Alimentation : 220-240V/1N/50Hz
- Dimensions de la machine : 800 x 474 x 866÷1148 mm
- Poids net : 108 kg
- Matériaux : Acier inoxydable pour les parties en contact avec les aliments
Le pétrin à spirale Fimar 38SR représente un choix fiable pour ceux qui recherchent une machine performante et robuste, conçue pour garantir une efficacité maximale et une longue durée de vie. Grâce à sa cuve amovible, sa tête relevable et son couvercle de sécurité, ce pétrin assure praticité et sécurité à chaque étape du pétrissage.
