Le pétrin à spirale Fimar 25SR est une machine professionnelle conçue pour le travail de divers types de pâtes, idéale pour les boulangeries, pizzerias, pâtisseries et laboratoires artisanaux. Grâce à sa capacité à travailler des pâtes molles, comme celles du pain, de la pizza et de la piadina, il garantit un excellent rendement et des temps de pétrissage réduits. Son design robuste et sa structure en acier inoxydable assurent sa durabilité dans le temps et sa conformité aux normes d'hygiène du secteur alimentaire.
La cuve a une capacité de 32 litres et permet de pétrir jusqu'à 25 kg de pâte par cycle. Cela rend le pétrin Fimar 25SR parfait pour ceux qui ont besoin d'une production horaire constante allant jusqu'à 75 kg/h. La spirale et la barre coupe-pâte, toutes deux en acier inoxydable, garantissent un pétrissage homogène sans surchauffe, préservant ainsi la qualité de la pâte.
Le modèle Fimar 25SR est équipé d'une tête relevable et d'une cuve amovible, caractéristiques qui facilitent aussi bien la gestion de la pâte que les opérations de nettoyage. La structure externe est recouverte d'une peinture anti-rayures, résistante aux agents extérieurs et à l'usure. Le couvercle de cuve en polycarbonate fumé, inclus de série, assure protection et sécurité pendant le fonctionnement. De plus, le micro-interrupteur de sécurité interrompt le fonctionnement de la machine lorsque le couvercle est soulevé, prévenant ainsi tout accident.
Le Fimar 25SR fonctionne avec un moteur de 1,5 kW (2 HP), alimenté en 230V monophasé. La vitesse de rotation de la spirale est de 90 tr/min, idéale pour les pâtes souples et délicates.
Caractéristiques principales du pétrin à spirale Fimar 25SR :
- Capacité de la cuve : 32 litres
- Production par cycle : 25 kg de pâte
- Production horaire : 75 kg/h
- Moteur : 1,5 kW (2 HP) – 230V monophasé
- Structure avec peinture anti-rayures et éléments en acier inoxydable
- Tête relevable et cuve amovible
- Micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve
- Dimensions : 762 x 420 x 864-1123 mm
- Poids net : 102 kg
Le pétrin à spirale Fimar 25SR garantit fiabilité, sécurité et performances élevées, s’avérant un excellent choix pour ceux qui recherchent un équipement efficace et facile à utiliser dans le secteur alimentaire professionnel.
