Le pétrin à spirale Fimar 20 LN est un équipement professionnel conçu pour faciliter le travail des pâtes souples comme le pain, la pizza et les piadines.
Doté d'une cuve d'une capacité de 20 litres, il est capable de réaliser jusqu'à 16 kg de pâte par cycle, ce qui le rend idéal pour les activités ayant une production horaire allant jusqu'à 48 kg.
Le moteur monophasé d'une puissance de 0,37 kW (0,5 HP) assure une vitesse stable de 90 tours par minute (rpm), permettant un pétrissage homogène et constant. Ce modèle est parfait pour les boulangeries, les pizzerias et les laboratoires artisanaux.
La structure externe est revêtue d'une peinture anti-rayures, garantissant une haute résistance aux chocs et une longue durabilité. Les parties en contact avec la pâte, telles que la cuve et la spirale, sont fabriquées en acier inox AISI 304, un matériau hygiénique et anticorrosion garantissant une sécurité alimentaire maximale.
La machine est équipée d’un couvercle de protection en polycarbonate fumé, permettant de surveiller visuellement la pâte en cours de préparation. Le couvercle est également doté d'un micro-interrupteur de sécurité qui arrête le fonctionnement en cas de levée, protégeant ainsi l'opérateur de tout risque potentiel.
Les dimensions compactes (380 x 653 x 652-952 mm) et le poids net de 57 kg facilitent l'installation du Fimar 20 LN dans des espaces de travail restreints, tout en garantissant une stabilité maximale pendant l'utilisation.
Caractéristiques principales du pétrin à spirale Fimar 20 LN :
- Moteur monophasé : puissance de 0,37 kW (0,5 HP) avec une vitesse de 90 rpm ;
- Capacité de la cuve : 20 litres, dimensions ø 360 x 210(h) mm ;
- Production horaire : jusqu'à 48 kg/h de pâte souple ;
- Matériaux de haute qualité : cuve et spirale en acier inox AISI 304 ;
- Sécurité : micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle en polycarbonate fumé ;
- Design compact et robuste : dimensions optimales pour les espaces réduits et structure anti-rayures.
