Le pétrin à spirale Fimar 12SR est une machine robuste et polyvalente, conçue pour réaliser différents types de pâtes, idéale pour la préparation de pain, pizza et piadine.
Équipé d'une tête relevable et d'une cuve amovible de 16 litres (avec des dimensions de 320 mm de diamètre et 210 mm de hauteur), il assure une excellente capacité de travail avec des cycles jusqu'à 12 kg de pâte. Ce modèle offre une production horaire de 36 kg/h, grâce à une puissance de 0,75 kW et un moteur à vitesse constante de 90 tr/min. Il est adapté aussi bien aux laboratoires artisanaux qu’aux environnements professionnels de restauration.
La structure du Fimar 12SR est revêtue d'une peinture anti-rayures, garantissant résistance et durabilité même en usage intensif. Les parties en contact avec la pâte, telles que la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, sont en acier inoxydable, un matériau de qualité garantissant hygiène et résistance à la corrosion. La machine est dotée d'un couvercle en polycarbonate fumé avec un micro-interrupteur de sécurité, empêchant toute activation accidentelle lors de l'utilisation, rendant ainsi le pétrin sûr et conforme aux normes professionnelles.
Ses dimensions compactes (632 x 320 x 750-932 mm en hauteur) et son poids de 61 kg rendent le Fimar 12SR facilement intégrable dans divers espaces de travail, combinant efficacité et robustesse.
Caractéristiques principales :
- Puissance : 0,75 kW (1 HP) pour une vitesse constante de 90 tr/min.
- Capacité de la cuve : 16 L, pour des cycles jusqu'à 12 kg de pâte.
- Structure en acier inoxydable avec peinture anti-rayures.
- Tête relevable et cuve amovible pour un nettoyage facilité.
- Micro-interrupteur de sécurité et couvercle en polycarbonate.
