Le four électrique à pizza à chambre unique Calory Forni CF62E Mastro est un excellent choix pour la cuisson professionnelle et domestique. Ce modèle a été conçu pour répondre aux besoins de ceux qui recherchent des performances élevées et la polyvalence dans un four compact. Doté d'une chambre de cuisson spacieuse de 18 cm de hauteur, le CF62E Mastro est parfait pour la préparation d'une large gamme de produits, notamment des pizzas, du pain, des desserts et autres produits à base de levure. Le réglage de la température est géré par une carte électronique avancée, qui permet de contrôler indépendamment la chaleur entre le plafond et la sole. Cela assure une cuisson uniforme et précise, élément essentiel pour obtenir des résultats optimaux dans chaque préparation.
Le four est construit avec des matériaux de haute qualité, tels que la pierre réfractaire en cordiérite de 1,4 cm, qui garantit une distribution homogène de la chaleur. De plus, une pierre biscotto pour la cuisson, choisi en fonction des disponibilités, est inclus (être fourni). Cet accessoire est essentiel pour une cuisson parfaite des pizzas napolitaines, tant traditionnelles que contemporaines. Le CF62E Mastro est alimenté par une puissance de 3 kW, avec une résistance supérieure de 1800 watts et une résistance inférieure de 1200 watts, qui permettent d'atteindre des températures allant jusqu'à 450 °C. La structure robuste et le design italien se combinent pour offrir un produit fiable et durable.
Le four est également équipé d'un bouton BOOST qui permet d'atteindre une puissance maximale de 100 % pour les deux résistances.
Caractéristiques principales :
- Tous les composants sont rigoureusement Made in Italy.
- Chambre de cuisson de 18 cm de hauteur pour différentes préparations.
- Réglage électronique indépendant de la voûte et de la sole.
- Pierre réfractaire en cordiérite de 1,4 cm.
- Puissance de 3 kW avec thermostat réglable jusqu'à 450 °C.
- Dimensions : 62 x 45 x 38 cm
- Dimensions de la chambre interne : 41 x 36 x 18 cm
ATTENTION
Un biscuit de cuisson sera fourni parmi les suivants : pierre biscotto Saputo de Casapulla de 3,2 cm ou Sorrento de 2,6 cm du four Aversa. Le choix dépendra de la disponibilité du fabricant.
