La trancheuse Berkel Essentia Gravità BEG350 triphasée incarne l'essence de la tradition de Berkel des trancheuses électriques professionnelles.
Le design distinctif de Berkel, avec des lignes fluides, des matériaux de haute qualité et des détails tels que les commandes en polymère rouge techno, brille en particulier dans la série Essentia.
Chaque trancheuse Essentia offre d'excellentes performances, des normes de sécurité élevées et une facilité de nettoyage, caractéristiques fondamentales pour toutes les machines Berkel.
Elle a une lame aiguisée en acier de 35 cm de diamètre, qui garantit une efficacité de coupe uniforme et précise pour chaque type d'aliment.
La machine est construite avec des matériaux de première qualité tels que l'acier inoxydable et l'aluminium anodisé, ce qui la rend résistante et facile à nettoyer.
La machine a une grande capacité de coupe grâce à sa structure inclinée et à sa grande surface d'appui pour l’aliment à trancher. En outre, elle est équipée d'un dispositif de sécurité qui empêche le démarrage accidentel de la lame lorsque la machine est ouverte.
La trancheuse est équipée d'un affûteur intégré avec des mouvements séparés, de manière à conserver la plus grande précision et à rester fidèle au profil original de la lame.
L’appareil est équipé d’un bras coulissant d’une épaisseur minimum calibré avec des pointes en fer pour éviter le gaspillage et pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher.
La Berkel essentia gravità BEG350 triphasée a un réglage de l'épaisseur de coupe qui permet d'obtenir des tranches fines ou épaisses selon les besoins, et est équipée d'un système d'affûtage intégré pour garantir une lame toujours tranchante.
Derrière la lame se trouve un pare-tranche en acier pour faciliter le détachement des tranches coupées.
L'ensemble du bloc est facile à enlever et à nettoyer.
