Barbecue à charbon artisanal structure lourde - mesure grande.
Surface de cuisson : 50 x 38 cm
Nous définissons ces barbecues de "structure lourde" car il est entièrement construit avec des tôles d'acier de 1,5 mm d'épaisseur. Ce qui le rend très résistant tout au fil du temps.
La grille de support braise est, en revanche, épaisse de 3 mm ; sous les robustes tôles nervurées, il y a un châssis tubulaire qui rend indestructible le barbecue à tel point qu'il peut être utilisé avec du bois (unique sur le marché des barbecues à charbon).
Les premiers exemplaires, construits en 1987, fonctionnent encore aujourd'hui...
Fiable, sûr et rapide il est adapté à la cuisson de toutes sortes d'aliments.
La peinture utilisée (contrairement aux principales productions artisanales) est spécialisées pour les hautes températures, ce qui garantit une résistance supérieure à la norme (à l’exception des zones qui touchent directement le feu). Possibilité de fonctionnement :
- à charbon
- à bois
Pour l'utilisation avec charbon, le barbecue est prêt pour la cuisson en seulement 4 minutes.
Pour l'utilisation avec le bois, en revanche, il y 2 étapes, la première pour la combustion du bois et la création de la braise, et la deuxième la cuisson des aliments sur la braise produite.
Donc les deux étapes doivent être effectuées séparément (et non pas en même temps).
