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Barbecue à charbon en métal résistant Cruccolini Family 50x38

Questions & Réponses (7)
ID: 3067

EAN: 8025062000845

MPN: BA21

8,1/10
SAV & Pièces de rechange
Barbecue à charbon en métal résistant Cruccolini Family 50x38
+400 vendus
À charbon
Matériaux châssis
Acier
Série/Solidité
Médium
Dimensions grille
50x38 cm
Surface de cuisson totale
1900 cm²
Ouvert
Grille en Inox
Système de récupération graisse
oui
Nombre convives
6-8
Poids
21 Kg
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Family
Matériaux châssis:
Acier
Série/Solidité:
Médium
Typologie:
à charbon
À charbon:
Surface de cuisson totale:
1900 cm²
Dimensions grille:
50x38 cm
Nombre convives:
6-8
Matériel surface de cuisson:
acier inox
Surface de cuisson:
grille
Pays de fabrication:
Italie
Équipement
Tiroir ramasse-cendres:
oui
Système de récupération graisse:
oui
Tablette inférieure:
oui
Ouvert:
Type allumage:
manuel
Grille haut. régla.:
Accessoires de série et gratuits
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Poids net:
21 Kg
Emballage:
Carton d'origine
Temps de montage:
5 minutes
En stock
15 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 02/05/2024 au 06/05/2024
€ 188,96
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Description

Barbecue à charbon artisanal mod. Family

Barbecue à charbon artisanal structure lourde - mesure moyenne.

Surface de cuisson : 50 x 38 cm

Nous définissons ces barbecues de "structure lourde" car il est entièrement construit avec des tôles d'acier de 1,5 mm d'épaisseur. Ce qui le rend très résistant tout au fil du temps.

La grille de support braise est, en revanche, épaisse de 3 mm ; sous les robustes tôles nervurées, il y a un châssis tubulaire qui rend indestructible le barbecue.

Les premiers exemplaires, construits en 1987, fonctionnent encore aujourd'hui...

Fiable, sûr et rapide il est adapté à la cuisson de toutes sortes d'aliments.

La peinture utilisée (contrairement aux principales productions artisanales) est spécialisées pour les hautes températures, ce qui garantit une résistance supérieure à la norme (à l’exception des zones qui touchent directement le feu). Possibilité de fonctionnement :

  • à charbon

Pour l'utilisation avec charbon, le barbecue est prêt pour la cuisson en seulement 4 minutes.

Détails

  • Surface de cuisson : cm 50x38
  • Grille robuste en acier inox avec barres très larges, qui permettent de récupérer les graisses relâchées par les aliments durant la cuisson et les canaliser pour qu'elles soient accumulées dans le bac de récupération qui se trouve dans le coin. Le système est mis en œuvre grâce à une très légère inclinaison (non perceptible par l'usager) qui diriger les graisses dans le bac.
    Les avantages sont une réduction drastique du phénomène des graisses qui coulent sur la braise, limitant de cette manière la fumée créée par la combustion de ces graisses. Cela améliore la qualité de la cuisson mais surtout la cuisson se fait de façon plus saine grâce une production plus faible de fumée.
  • Bac de récupération des graisses (grâce à la forme particulière de la grille, les graisses de cuisson se déverseront directement dans le bac sans tomber sur la braise)
  • Possibilité de choisir entre 3 hauteurs de cuisson
  • Robuste grille de support braise épaisse 3 mm (le seul sur le marché, avec rainures soudées sur les bords. Cette structure garantit à la plaque dans son ensemble, non seulement résistance, mais aussi, la juste flexibilité aux hautes températures.
  • Tiroir pour la récupération des cendres
  • Tablette porte-ustensiles
  • Poids kg 21

Accessoires vendus séparément

Couvercle :protège l'intérieur du barbecue des salissures et des agents atmosphériques durant la période d'inutilisation. Pour garantir une conservation d'un niveau d'hygiène maximal.

Tournebroche électrique : il s'intègre parfaitement à la structure du barbecue, il le complète pour la cuisson de tous les rôtis qui requièrent d'être continuellement retournés.

Tournebroche électrique avec 2 broches : structure robuste en fer battu pour une longue durée. Entièrement produit en Italie et pourvue de 2 broches en acier avec fourchettes pour caler les pièces à rôtir. Ce modèle a deux moteurs électriques de 220V avec 2,4 tours/minutes, homologués et certifiés qui permettent une charge d’environ 3 kg de viande par broche.

ATTENTION : IL EST NÉCESSAIRE DE POSSÉDER LES TABLETTES LATÉRALES BA7

Tablettes latérales d'appui : très pratique pour poser plateaux, plats et autres ustensiles de cuisines utiles pour la cuisson. Prévu aussi pour le montage du tournebroche spécial à deux broches.

Grill / pierre ollaire : exceptionnel pour la cuisson des biftecks, tranches de poisson, poulpes, calamars ou légumes. Grâce à ses propriétés de résistance au feu et aux hautes températures et à la capacité d'accumuler le double de chaleur par rapport aux briques réfractaires. Idéal pour y cuisiner directement la viande et l'emmener à table pendant qu'elle cuit encore ; sa grande capacité de maintien de la chaleur permettra non seulement de ne pas faire refroidir les aliments mais aussi qu'ils continuent à cuire. Un exemple classique est celui du bifteck à la florentine servi sur une de ces pierres.

Cheminée d'allumage lourde : assure un allumage facile et rapide du charbon. Elle est équipée d'une grille à l'intérieur pour soutenir le charbon et à l'extérieur d'une poignée pratique anti-chaleur. Comment fonctionne-t-elle ? En la remplissant de briquettes de charbon pour la poser ensuite sur bout de papier ou bien des cubes allume-feux. Une fois que le charbon est enflammé il suffira de vider la cheminée sur le braisier du barbecue.

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