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Barbecue à charbon-bois en tôles résistantes Cruccolini Party avec double grille

Questions & Réponses (8)
ID: 3072

EAN: 8025062000869

MPN: BA23

8,1/10
SAV & Pièces de rechange
Barbecue à charbon-bois en tôles résistantes Cruccolini Party avec double grille
+1000 vendus
À bois
À charbon
Matériaux châssis
Acier
Série/Solidité
Lourde
Dimensions grille
90x45 cm
Surface de cuisson totale
4050 cm²
Ouvert
Grille en Fer
Système de récupération graisse
oui
Nombre convives
16-20
Poids
46 Kg
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Party
Matériaux châssis:
Acier
Série/Solidité:
Lourde
Typologie:
à charbon ou bois
À bois:
À charbon:
Surface de cuisson totale:
4050 cm²
Dimensions grille:
90x45 cm
Nombre convives:
16-20
Fourneau professionnel en acier inox:
X
Matériel surface de cuisson:
acier
Surface de cuisson:
grille
Pays de fabrication:
Italie
Équipement
Tiroir ramasse-cendres:
oui
Système de récupération graisse:
oui
Tablette inférieure:
oui
Ouvert:
Type allumage:
manuel
Grille haut. régla.:
Accessoires de série et gratuits
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Poids net:
46 Kg
Emballage:
Carton d'origine
Temps de montage:
5 minutes
En stock
58 produits en Stock
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Livraison à domicile prévue : du 02/05/2024 au 06/05/2024
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Description

Barbecue à charbon artisanal structure lourde mod. Party

Barbecue à charbon artisanal structure lourde - mesure grande.

Surface de cuisson : 90 x 45 cm

Nous définissons ces barbecues de "structure lourde" car il est entièrement construit avec des tôles d'acier de 1,5 mm d'épaisseur. Ce qui le rend très résistant tout au fil du temps.

La grille de support braise est, en revanche, épaisse de 3 mm ; sous les robustes tôles nervurées, il y a un châssis tubulaire qui rend indestructible le barbecue à tel point qu'il peut être utilisé avec du bois (unique sur le marché des barbecues à charbon).

Les premiers exemplaires, construits en 1987, fonctionnent encore aujourd'hui...

La peinture utilisée (contrairement aux principales productions artisanales) est spécialisées pour les hautes températures, ce qui garantit une résistance supérieure à la norme (à l’exception des zones qui touchent directement le feu). Possibilité de fonctionnement :

  • à charbon
  • à bois

Pour l'utilisation avec charbon, le barbecue est prêt pour la cuisson en seulement 4 minutes.

Pour l'utilisation avec le bois, en revanche, il y 2 étapes, la première pour la combustion du bois et la création de la braise, et la deuxième la cuisson des aliments sur la braise produite.

Donc les deux étapes doivent être effectuées séparément (et non pas en même temps).

Ce modèle est pourvu de grille en acier (idéale pour le poisson) et d'une grille en acier inox (idéale pour la viande).

Détails

  • Surface de cuisson : cm 90x45
  • Grille robuste en acier inox avec rainures très larges, qui permettent de récupérer les graisses relâchées par les aliments durant la cuisson et les canaliser pour qu'elles soient accumulées dans le bac de récupération qui se trouve dans le coin. Le système est mis en œuvre grâce à une très légère inclinaison (non perceptible par l'usager) qui diriger les graisses dans le bac.
    Les avantages sont une réduction drastique du phénomène des graisses qui coulent sur la braise, limitant de cette manière la fumée créée par la combustion de ces graisses. Cela améliore la qualité de la cuisson mais surtout la cuisson se fait de façon plus saine grâce une production plus faible de fumée.
  • Grille robuste en acier (standard - non inox)
  • Possibilité de cuire sur 2 hauteurs différentes
  • Grille robuste pour le support de la braise elle est épaisse 3 mm (unique sur le marché, avec rainures soudées sur les barres portantes. Cette structure garantit à la plaque dans son ensemble, robustesse et une bonne flexibilité aux hautes températures.
  • Bac pour la récupération des cendres
  • Tablette porte-ustensiles
  • Roues pour le déplacement
  • Bac de récupération des graisses (grâce à la forme particulière de la grille, les graisses de cuisson se déverseront directement dans le bac sans tomber sur la braise)
  • Poids kg 46

Accessoires vendus séparément

Couvercle :protège l'intérieur du barbecue des salissures et des agents atmosphériques durant la période d'inutilisation. Pour garantir une conservation d'un niveau d'hygiène maximal.

Tournebroche électrique : il s'intègre parfaitement à la structure du barbecue, il le complète pour la cuisson de tous les rôtis qui requièrent d'être continuellement retournés.

Tablettes latérales d'appui : très pratique pour poser plateaux, plats et autres ustensiles de cuisines utiles pour la cuisson. Prévu aussi pour le montage du tournebroche spécial à deux broches.

Cheminée d'allumage lourde : assure un allumage facile et rapide du charbon. Elle est équipée d'une grille à l'intérieur pour soutenir le charbon et à l'extérieur d'une poignée pratique anti-chaleur. Comment fonctionne-t-elle ? En la remplissant de briquettes de charbon pour la poser ensuite sur bout de papier ou bien des cubes allume-feux. Une fois que le charbon est enflammé il suffira de vider la cheminée sur le braisier du barbecue.

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