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Mixer 2000 T-2G - Pétrin à spirale - 16 kg triphasé à 2 vitesses

Questions & Réponses (1)
ID: K609309

EAN: 8056249470380

MPN: 1I063060

9,1/10
SAV & Pièces de rechange
Mixer 2000 T-2G - Pétrin à spirale - 16 kg triphasé à 2 vitesses
Offert par AgriEuro
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Données techniques
À spirale
oui
Capacité de pâte
16 Kg
Contenance cuve
22 litres
Vitesses
2
Hydratation maximale
60 %
Pâtes intermédiaires
oui
Pâtes dûres
oui
Production minimale de pâte
4 Kg
Activation
triphasé 400V
Puissance nominale
1.5 HP
électrique triphasé
Minuterie électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
2 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle
Mixer 2000 T-2G
Matériau du châssis
acier émaillé
Typologie
Sur chariot
Pâtes intermédiaires
oui
Pâtes dûres
oui
À spirale
oui
Type de Tête
Fixe
Capacité de pâte
16 Kg
Hydratation maximale
60 %
Vitesses
2
Contenance cuve
22 litres
Diamètre cuve
36 cm
Activation
triphasé 400V
Quantité de farine
11 Kg
Quantité d'’eau
6 l
Rendement horaire
56 kg/h
Production minimale de pâte
4 Kg
Spirale - Tours par minute (min)
85 rpm
Spirale - Tours par minute (Max)
171.5 rpm
Cuve - tours minute (min)
9.8 rpm
Cuve - tours minute (max)
19.6 rpm
Garantie
2 années
Temps de pétrissage
Standard
Pays de fabrication
Italie
Données techniques du moteur
électrique triphasé
Puissance nominale
1.5 HP
Puissance nominale (w)
1100 W
Alimentation
électrique 400V
Données techniques de la transmission
Type de transmission
chaîne
Données de coupe
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE
Aux normes CE
Chariot de transport à roues
oui
Minuterie électronique
oui
Cuve rotative
en acier inox
Spirale rotative
en acier inox
Bras central
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier
oui
Manuel d'utilisation
oui
Dimensions et logistique
Dimensions du produit cm (L x l x H)
67x38.5x72.5 cm
Poids net
75 Kg
Emballage
Sur palette
Dimensions emballage(s) original cm (L x l x H)
76x45x80 cm
Poids emballage compris
82 Kg
Temps de montage
5 minutes
En stock
1 produit En Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 30/10/2025 au 03/11/2025
€ 1.058,72
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Description

AgriEuro Top-Line Mixer 2000 T-2G - Pétrin à spirale - Triphasé à deux vitesses

Le pétrin à spirale AgriEuro Top-Line Mixer 2000 T-2G, dans le contexte des solutions professionnelles pour la boulangerie, la pâtisserie et la pizzeria, s'impose comme une ressource précieuse, conçue pour offrir efficacité et fiabilité.

Doté d'une structure en acier avec tête et cuve fixes, ce pétrin peut traiter jusqu'à 16 kg de pâte.

Sa conception solide et ses dimensions compactes font du Mixer 2000 T-2G un excellent choix pour ceux qui disposent d'un espace limité, ne souhaitant pas renoncer à la capacité et à la puissance.

Équipé d'un moteur triphasé, le Mixer 2000 T-2G s'assure des performances optimales et durables.

Grâce à son puissant moteur à deux vitesses, cette machine offre la flexibilité nécessaire pour travailler des pâtes de différentes consistances et à différentes vitesses, ce qui la rend idéale pour une grande variété de produits de boulangerie.

Ce modèle comprend de série une minuterie intuitive et des roues robustes, qui facilitent son positionnement et son déplacement dans l'environnement de travail.

La sécurité est encore renforcée par le système anti-accident et le système électrique à basse tension.

Caractéristiques principales :

  • Capacité : Capable de travailler16 kg de pâte avec une cuve de 22 litres.
  • Moteur : Moteur triphasé puissant à deux vitesses, idéal pour s'adapter à tous les besoins.
  • Praticité : minuterie et roulettes de série pour une utilisation facile et mobile.
  • Adaptabilité : moteur disponible avec une fréquence de 60 Hz et option à deux vitesses, sur demande.

Le Mixer 2000 T-2G est conçu pour les petites entreprises ou les professionnels ayant des besoins spécifiques en matière d'espace, tout en offrant la puissance et la polyvalence des modèles plus grands.

Ce pétrin est idéal pour ceux qui recherchent une solution efficace et fiable pour optimiser la préparation des pâtes dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

Le châssis du pétrin à spirale à deux vitesses est fabriqué en acier peint avec des peintures non toxiques pour les aliments, qui garantissent une grande résistance à la corrosion et aux agents chimiques, aux huiles et aux graisses.

La transmission est à chaîne et offre une grande résistance et durabilité.

La première vitesse (lente) est utilisée pour mieux mélanger la farine dans le pétrin, ce qui favorise la formation du réseau glutineux. La seconde aide à sécher la pâte et à accélérer le travail.

Le pétrin peut fonctionner de différentes manières :

  • mode manuel : c'est l'utilisateur qui démarre et arrête le fonctionnement de la machine (minuterie en position ON) ;
  • mode avec minuterie électromécanique : permet un démarrage temporisé de 1 à 30 minutes ;

Ce modèle est équipé d'une tige de pétrissage entièrement en acier inoxydable.

Tous les éléments en contact avec la pâte sont en acier inoxydable :

  • la cuve
  • la spirale
  • la grille de protection
  • la tige centrale de fixation de la pâte

Grille de protection en acier inoxydable relevable.

La forme particulière de la spirale permet de minimiser les temps de travail sans surchauffer la pâte.

Peinture réalisée avec une peinture non toxique pour aliments.

Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale triphasé : idéal pour faire tout type de pâtes dures, molles et élastiques (pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, brioches) et pour les pâtes de farines spéciales telles que gluten, semoule remoulue, blé dur, farines moulues sur pierre, etc.

  • 2 vitesses
  • Capacité de pâte : 25 Kg
  • Volume cuve INOX : 32 litres
  • Production horaire : 88 kg/h
  • Puissance moteur : 1,75 CV
  • Système électrique à basse tension 24 V
  • Système de sécurité selon norme « CE » ;
  • Micro-interrupteur de sécurité « CE »
  • Alimentation : 400V - 50Hz
  • Certification « CE »
  • Poids : 82 kg
  • Roues pivotantes ;

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres avec frein.

Ce pétrin à spirale professionnel de 32 litres est donc particulièrement adapté pour la restauration professionnelle, les rôtisseries, les pizzerias et pour toute entreprise qui a besoin de pétrir de petites quantités de pâte à la fois.

Ce pétrin permet de travailler 25 kg de pâte à la fois.

La machine est fournie sans la prise électrique.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

Équipements de série

Le pétrin est expédié dans son emballage d'origine, avec :

  • mode d'emploi
  • 4 roues dont deux avec frein
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