Le four électrique à pizza Prismafood SMALL BASIC 2/40 est conçu avec deux chambres de cuisson indépendantes qui permettent de préparer 2 pizzas de 32 cm simultanément.
Chaque compartiment dispose de commandes séparées pour régler la température, la minuterie et l'activation des résistances.
Ce four à pizza électrique Prismafood SMALL BASIC 2/40 constitue une solution technique adaptée à ceux qui ont besoin d'un équipement efficace pour cuire rapidement plusieurs pizzas en même temps.
Le réglage séparé des résistances supérieures et inférieures n'est pas prévu, car elles s'activent simultanément.
La plaque en pierre réfractaire à l'intérieur de chaque chambre favorise une distribution uniforme de la chaleur et contribue à obtenir une cuisson homogène et précise. L'isolation en laine de roche évaporée réduit la dispersion thermique, améliorant la stabilité de la température interne et limitant la consommation d'énergie. Le four électrique professionnel Prismafood SMALL BASIC 2/40 fonctionne dans une plage de température de 50 °C à 320 °C, réglable à l'aide des boutons latéraux.
Le système de chauffage est composé de résistances renforcées avec deux éléments supérieurs de 800 W chacun et une résistance inférieure de 800 W. Cela permet un contrôle précis de la chaleur sur le dessus et le dessous, ce qui est utile pour obtenir des résultats de cuisson homogènes. La structure est en acier inox avec une finition satinée, tandis que les boutons sont en plastique, résistant à la chaleur. Le four pèse 33 kg et fonctionne avec une alimentation électrique monophasée de 230 V.
Parmi ses caractéristiques distinctives, on peut citer :
- Double chambre indépendante : permet la préparation simultanée de deux pizzas de 32 cm avec des réglages séparés pour chaque compartiment ;
- Pierre réfractaire : assure une répartition homogène de la chaleur et améliore la qualité de cuisson de la base ;
- Isolation en laine de roche : réduit la dispersion thermique et maintient une température interne constante ;
- Commandes manuelles précises : trois boutons pour chaque chambre permettent le réglage individuel de la température, de la minuterie et de l'activation des résistances ;
- Résistances renforcées : système de chauffage divisé entre le plafond et la sole pour une gestion thermique équilibrée.
