Le four électrique Prismafood Small Basic 1/40 est conçu pour cuire une pizza de 32 cm, ce qui le rend particulièrement adapté aux bars, bistros et petits établissements de restauration. Sa structure compacte permet une installation facile, même dans des espaces réduits, tout en conservant de bonnes performances de cuisson et une faible consommation d'énergie.
La chambre de cuisson, unique, est revêtue à l'intérieur d'acier et équipée d'une sole en pierre réfractaire, qui assure une distribution uniforme de la chaleur et un résultat constant pour chaque préparation.
Le réglage séparé des résistances supérieures et inférieures n'est pas prévu, car elles s'activent simultanément.
Ce four à pizza Prismafood Small Basic 1/40 est alimenté en 230 V et peut atteindre une température maximale de 320 °C, réglable à l'aide de deux thermostats indépendants qui gèrent séparément le haut et le bas. Les résistances renforcées garantissent une fiabilité dans le temps et une réponse rapide lors de la phase de chauffage. L'isolation en laine de roche évaporée réduit la dispersion thermique et contribue à l'efficacité énergétique du four.
Le panneau de commande latéral comprend un interrupteur général, un bouton pour le réglage de la température et une minuterie analogique. La structure extérieure est en acier inox avec une finition satinée, facile à nettoyer et résistante dans le temps. Le design est essentiel et fonctionnel, avec une poignée ergonomique en matériau thermo-isolant placée sur la porte.
Le four à chambre unique Prismafood Small Basic 1/40 est une solution fiable pour cuire des pizzas, des focaccias, des piadinas et d'autres produits de boulangerie, sans renoncer à un encombrement réduit et à une gestion thermique précise.
Ses principales caractéristiques distinctives sont les suivantes :
- Plan en pierre réfractaire : il permet une répartition homogène de la chaleur et maintient une température constante, idéale pour obtenir une cuisson uniforme de la pizza.
- Isolation en laine de roche évaporée : elle réduit la dispersion de la chaleur vers l'extérieur, augmentant ainsi l'efficacité énergétique et la sécurité d'utilisation.
- Résistances renforcées indépendantes : elles permettent un contrôle séparé de la chaleur entre le plafond et la sole, s'adaptant à différentes recettes et consistances.
- Dimensions compactes : le four ne mesure que 61,5 x 50 x 28 cm et s'adapte facilement aux espaces restreints, ce qui le rend idéale pour les petites cuisines professionnelles.
