Pizza Party Emozione Perla - Four à pizza à gaz d'extérieur - Chambre de cuisson 40 x 70 cm - Sole en biscotto réfractaire

Le Pizza Party Emozione Perla, équipé d’une sole en biscotto réfractaire, est conçu pour offrir une cuisson à haute température dans les espaces extérieurs domestiques, permettant de préparer des pizzas napolitaines de manière simple et rapide.

Idéal pour les balcons, les terrasses et les jardins, ce four à pizza à gaz d’extérieur associe des dimensions compactes à des performances thermiques élevées. Son faible encombrement permet de l’installer facilement même lorsque l’espace disponible est limité, tandis que la structure interne est conçue pour favoriser une répartition uniforme de la chaleur pendant toute la cuisson.

Grâce à sa puissance de 11 kW, le four atteint rapidement des températures allant jusqu’à 550°C, particulièrement adaptées à la cuisson d’une pizza napolitaine en environ 60 à 90 secondes. L’alimentation au GPL, au propane ou au butane permet un allumage rapide et un réglage simple de la flamme, avec une consommation moyenne d’environ 0,6 kg/h.

L’un des éléments distinctifs de ce modèle est sa sole de cuisson en biscotto réfractaire de qualité alimentaire de 3 cm d’épaisseur, conçue pour emmagasiner la chaleur et la restituer progressivement pendant la cuisson. Cette caractéristique favorise une cuisson uniforme de la base de la pizza et des performances régulières, y compris lors de plusieurs cuissons consécutives ou de sessions prolongées.

La surface de cuisson de 40x70 cm permet de cuire jusqu’à 2 pizzas simultanément, ce qui rend le four particulièrement adapté aux repas et aux moments conviviaux. La configuration de la chambre de combustion et du brûleur favorise également une répartition homogène de la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Avec des dimensions extérieures de seulement 76x55 cm, le four trouve facilement sa place même dans les espaces extérieurs de dimensions réduites, tout en conservant des performances de cuisson élevées.

Compact, fonctionnel et performant, le Pizza Party Emozione Perla avec sole en biscotto réfractaire constitue une solution polyvalente pour ceux qui recherchent un four à pizza d’extérieur associant rapidité et qualité de cuisson.

ATTENTION : Les accessoires présentés sont uniquement à titre illustratif. L’équipement comprend les pieds, la sole de cuisson et le mode d’emploi.

Ce produit fait partie de la gamme d’articles expédiés directement par le fabricant. La livraison et la logistique sont entièrement prises en charge par Pizza Party, qui expédiera directement la commande à l’adresse indiquée, selon les délais et les modalités prévus par ses propres conditions de service.

Le four à pizza à gaz Pizza Party Emozione est conçu pour offrir une gestion pratique et efficace de la cuisson, en évitant les contraintes propres aux fours alimentés avec des combustibles traditionnels.

Le système d'alimentation en gaz permet de chauffer rapidement la chambre de cuisson, réduisant ainsi le temps d'attente avant utilisation. Le réglage de la flamme est simple et précis, ce qui permet d'adapter facilement la température aux différents besoins de cuisson.

Fonctionnant au GPL, au propane et au butane, ce four offre une grande flexibilité d’utilisation dans les espaces domestiques extérieurs. La consommation d’environ 0,6 kg/h offre un bon compromis entre performances élevées et efficacité énergétique.

Le brûleur est conçu pour générer une flamme puissante et bien répartie, capable de se diffuser dans la chambre de cuisson et de créer un environnement thermique stable. Cette configuration permet de reproduire les conditions de cuisson des fours traditionnels, tout en conservant la simplicité d’utilisation et la propreté propres à l’alimentation en gaz.

Le raccord rapide permet un branchement simple et rapide à la bouteille de gaz, facilitant ainsi les opérations préliminaires.

Il est important de TOUJOURS utiliser un détendeur.

Le four est conçu pour fonctionner au gaz uniquement à l'extérieur.

N.B. : Le tuyau avec détendeur est inclus dans l’équipement. Avant d’ouvrir l’alimentation en gaz, vérifiez toujours que le détendeur et le tuyau sont correctement raccordés.

Le cœur du four est constitué par la sole en biscotto réfractaire de qualité alimentaire, d'une épaisseur de 3 cm, conçue pour offrir de bonnes performances lors de la cuisson de la pizza.

Le biscotto réfractaire est un matériau qui :

• absorbe l'humidité de la pâte pendant la cuisson ;
• favorise une base sèche et bien cuite ;
• réduit le risque de brûlure de la pâte ;
• assure une répartition uniforme de la chaleur.

La surface de cuisson mesure 40 x 70 cm (0,28 m²), une dimension adaptée à la cuisson de 2 pizzas de Ø 30 à 33 cm simultanément, optimisant ainsi les temps de cuisson et la productivité.

L'ouverture du four de 58 x 17,5 cm est conçue pour faciliter l'enfournement, la rotation et la manipulation des pizzas pendant la cuisson, améliorant ainsi l'ergonomie générale.

Grâce à la combinaison d’une puissance de 11 kW et d’une température maximale de 550°C, le four permet des cuissons rapides à haute température, particulièrement adaptées à la préparation de pizzas à pâte bien développée, à bord alvéolé et à base correctement cuite.

La sole de cuisson en biscotto réfractaire, associée à la stabilité thermique du système, contribue à maintenir une cuisson régulière lors de plusieurs fournées consécutives, ce qui rend le four adapté aussi bien à une utilisation occasionnelle qu’à une utilisation plus intensive.

Avec un poids de seulement 32,7 kg avec la sole de cuisson et les pieds, et de seulement 15,5 kg sans la sole ni les pieds, le four reste facile à déplacer. Sa conception compacte et peu encombrante le rend particulièrement adapté à une utilisation dans les espaces extérieurs.

Le Pizza Party Emozione se caractérise par une structure avec revêtement en aluminium, conçue pour résister aux intempéries, aux températures élevées et à une utilisation fréquente en extérieur, tout en étant facile à nettoyer.

Ce type de structure favorise une bonne durabilité dans le temps, tandis que la configuration de la chambre de cuisson est conçue pour optimiser la circulation de la chaleur et améliorer l’efficacité globale du four.

Ses dimensions compactes le rendent particulièrement pratique :

• Dimensions sans les pieds : 76 x 55 x 38 cm.
• Dimensions avec les pieds montés : 76 x 55 x 53 cm

Ces caractéristiques permettent d’installer facilement le four dans différents espaces extérieurs, tout en conservant une grande surface de cuisson.

La combinaison des matériaux, de la conception et des dimensions compactes permet d’obtenir :

• Une bonne efficacité thermique
• Une utilisation et une gestion simples
• Une bonne stabilité thermique pendant la cuisson

Le four présente également une conception ouverte qui ne nécessite pas de porte, à l’image des fours de pizzeria traditionnels. Cette configuration permet de contrôler facilement l’état de cuisson des pizzas.

Le four est enfin équipé d’un système d’isolation avancé en fibre de laine de silice alcalino-terreuse (AES) de qualité professionnelle, caractérisée par une faible biopersistance et une haute densité.

Ce matériau contribue à maintenir une température stable à l’intérieur de la chambre de cuisson tout en limitant les déperditions de chaleur vers l’extérieur, favorisant ainsi une meilleure efficacité thermique et une utilisation plus sûre du four.

Détail des pieds d’appui.