Le pétrin à spirale Spiralmac SV44VV est une machine robuste et performante, conçue pour répondre aux exigences de ceux qui travaillent avec de grandes quantités de pâte.
Avec une capacité de pâte finie de 44 kg, il est idéal pour les boulangeries et les pizzerias qui nécessitent un équipement professionnel pour travailler des pâtes de haute qualité de manière rapide et efficace. Doté d’un moteur puissant de 2,2 kW, ce pétrin garantit des performances élevées même lors de longues sessions de travail.
Ses caractéristiques techniques en font un outil parfait pour assurer un pétrissage optimal. La spirale tourne à une vitesse variable entre 90 et 240 tours par minute, tandis que la cuve effectue entre 10 et 20 tours par minute. Ces réglages permettent d’obtenir une pâte homogène et parfaitement travaillée.
La capacité de la cuve est de 53 litres, avec une capacité maximale de farine de 25 kg et une capacité en eau de 19 litres.
Le pétrin fonctionne sous une alimentation de 220V et est fourni avec un câble homologué "CE" garantissant sécurité et fiabilité.
De plus, son design compact et ses roues intégrées facilitent son déplacement, tandis que sa structure en acier assure une durabilité dans le temps.
Ce modèle est fabriqué en Italie, un véritable Made in Italy, avec un moteur, un réducteur et des composants électriques provenant des meilleures usines italiennes.
Caractéristiques principales :
- Grille de protection en acier inoxydable
- Montant central bloque-pâte courbé en acier inoxydable
- Spirale en acier inoxydable
- Cuve en acier inoxydable de 53 L
- Minuterie pour une gestion précise du temps
- Variateur de vitesse de 1 à 10
