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Pétrin à tête basculante Mixer 4000 S Deluxe à spirale - Capacité cuve 35 KG 41 Litres

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ID: K500477

EAN: 8056098775018

MPN: 500477

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SAV & Pièces de rechange
Pétrin à tête basculante Mixer 4000 S Deluxe à spirale - Capacité cuve 35 KG 41 Litres
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Type de Tête
Relevable
Capacité de pâte
35 Kg
Contenance cuve
41 litres
Vitesses
1
Hydratation max
60 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
8 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
1.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Timer électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
2 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Mixer 4000 S Deluxe
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Relevable
Capacité de pâte:
35 Kg
Hydratation max:
60 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
41 litres
Activation:
monophasé 230V
Rendement horaire:
112 kg/h
Production minimale de pâte:
8 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
90.5 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
90.5 rpm
Cuve - tours minute (min):
11 rpm
Cuve - tours minute (max):
11 rpm
Garantie:
2 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1.5 HP
Puissance nominale (w):
1100 W
Alimentation:
électrique 220 V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
48x81x83 cm
Poids net:
114 Kg
Emballage:
Sur Palette
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
83x54x94 cm
Poids emballage compris:
118 Kg
Déchargement avec hayon élévateur:
oui
Temps de montage:
5 minutes
En stock
2 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 25/06/2024 au 27/06/2024
€ 1.403,87
Tva comprise
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Description

Pétrin à spirale MIXER 4000 S Deluxe avec cuve amovible

AgriEuro vous présente le pétrin à spirale
Mixer 4000 S DELUXE:

  • Mixer = gamme de pétrin Mixer;
  • 4000= 40 litres (référence qui vous indique approximativement la capacité de la cuve 4100 cl);
  • S = monophasé (Single phase);
  • DELUXE = Tête relevable et cuve amovible;

En voici les caractéristiques plus significatives :

  • monophasé 230V;
  • à tête basculante;
  • équipé de roues pivotantes avec frein;
  • avec minuteur
  • Taux de consommation faible;
  • Très peu bruyant;

Le pétrin à spirale proposé est un appareil fiable et résistant. La trasmission interne avec chaîne à bain d'huile assure une résistance à l'usure et une nuisance sonore quasi-nulle.

Le pétrin à spirale avec tête basculante fonctionne avec deux rotations combinées:

  1. la cuve, tourne sur elle-même par un mouvement régulier ;
  2. le crochet à spirale, immergé dans la pâte, tourne sur son axe;

Ces mouvements combinés favorisent la force de rotation et rendent ce pétrin à spirale idéal pour les pétrissages durs comme ceux de la pizza ou du pain.

Produit entièrement fabriqué en Italie, garantie de fiabilité et qualité des matériaux de construction.

Tête basculante et cuve amovible

Les pétrins à spirale de la série DELUXE sont dotées de tête basculante et cuve amovible, ces caractéristiques facilitent énormément les opérations de nettoyage et le travail de pétrissage.

Afin de démonter la tête il suffira de faire pression sur les poignées latérales du pétrin à spirale.

La tête est munie de piston de relevage à gaz et micro-interrupteur de sécurité, qui évite l'allumage accidentelle lorsque le pétrin à spirale a la tête relevée.

La cuve est facilement démontableen débloquant simplement l'attache présent à la base de la cuve, permettant ainsi de déplacer la pâte et nettoyer la base sans difficulté.

Pour démonter la cuve il suffira de dévisser sa base jusqu'à son déblocage effectif.

Caractéristiques principales

La structure du pétrin à spirale est réalisée en acier repeint avec des peintures alimentaires spécifiques, qui assure une grande résistance à la corrosion dans le temps et aux agents chimiques, huiles et graisses.

La transmission est fabriquée à chaîne et reste solide et d'une longue durée de vie.

Le pétrin à spirale, peut travailler en plusieurs modes:

  • mode manuel: c'est l'opérateur qui devra commencer et arrêter l'activation de la machine (timer en position ON);
  • mode avec minuteur mécanique: permet le démarrage chronométré d'1 à 30 minutes;

Dans ce modèle de pétrin à spirale a été incorporée une tige centrale complètement conçue en acier inoxydable pour bloquer la pâte.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • la tige centrale de blocage de la pâte

La grille de protection inox est relevable.

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte.

Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire

Caractéristiques techniques

  • Capacité de pétrissage: 35 KG
  • Volume de la cuve INOX: 41 litres;
  • Production horaire: 112 kg/h
  • Puissance du moteur: 1.5 hp;
  • Installation électrique à 24V (basse tension)
  • Installation de sécurité selon les normes "CE"
  • Micro-interrupteur de sécurité "CE"
  • Tension d’alimentation : 230 V - 50 Hz;
  • Certification "CE"
  • Poids : 114 kg;
  • Dimensions : 48x81x83 cm;
  • Roues pivotantes;

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres avec frein.

Ce pétrin à spirale trouvera sa place principalement en milieu professionnel, comme dans les boulangeries, pâtisseries ou tout autre activité qui requiert une quantité de pâte importante.

Ce pétrin vous permet de travailler 35 kg de pâte à la fois.

Idéal pour tous les pétrissages de type dur, mou, élastique (pain, pizza, pâte, gâteaux) et pour les pâtes à base de farines spéciales contenant gluten, froment, blé dur, etc.

La machine est livrée sans prise électrique.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

Accessoires offerts et de série

Le pétrin vous est livré dans son emballage original.

  • complet de mode d'emploi
  • 4 roues dont 2 sont équipées de frein
Avis & Évaluations
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