Pétrin à spirale Mixer 2000 T Deluxe, conçu pour répondre aux exigences des restaurants, rôtisseries, pizzerias et autres secteurs nécessitant des préparations fréquentes de pâtes.
Équipé d'une tête inclinable et d'une cuve amovible, ce pétrin triphasé rend l'utilisation quotidienne simple et fonctionnelle, facilitant les opérations de chargement et de déchargement des pâtes.
Avec une capacité de 22 litres (2200 cl), il offre un espace adapté pour gérer des quantités modérées de pâte.
Cette caractéristique est essentielle pour travailler des pâtes nécessitant différentes phases de traitement, des plus légères et moelleuses aux plus énergétiques et robustes.
La machine, remarquable pour sa faible consommation d'énergie et son niveau sonore réduit, est conçue pour maximiser la sécurité en cuisine. Elle intègre un système de sécurité conforme aux normes CE ainsi qu'un micro-interrupteur de sécurité.
Les roues dotées de freins garantissent une maniabilité facile et une stabilité optimale.
Caractéristiques Techniques :
- Capacité : Gère jusqu'à 16 kg de pâte par cycle, atteignant une efficacité de 56 kg de pâte par heure.
- Structure et Matériaux : Composants tels que la cuve, la spirale, le montant central et la grille de protection en acier inoxydable, garantissant durabilité et facilité d'entretien.
- Dimensions et Poids : Format compact (39 x 67 x 73,5 cm) et un poids net de 80 kg, parfait pour une utilisation dans des espaces restreints.
Made in Italy : Ce pétrin illustre l'excellence italienne dans la fabrication d'équipements gastronomiques, réalisé avec des matériaux de haute qualité et un souci du détail.
