Le pétrin à spirale professionnel Seven Italy GH 30 2V est un appareil professionnel pour la préparation de pâte, adapté aux activités professionnelles et cuisines.
Cette version dispose de commande à 2 vitesses, de façon à sélectionner toujours les tours plus nécessaires à votre pétrissage.
Dotée de grande puissance et efficacité, ce modèle fournira toutefois une grande économie d'énergie et peu de bruit, ce pétrin à spirale fixe est conçu pour des pétrissages en milieu professionnel, comme pizzerias, pâtisseries, pains et similaires.
La forme de la spirale, uni au plateau rotatif, permet en quelques minutes d'obtenir des pâtes parfaitement homogènes.
La transmission et la chaîne dotée de moto-réducteur à bain d'huile requièrent vraiment très peu d'entretien et garantissent un niveau d'émissions sonores très bas.
Ce pétrin à spirale réussit à donner d'excellents résultats pour n'importe quel type de pâte comme le pain, pâtes fraîches ou aux oeufs, pizza, biscuits, gâteaux ainsi que toutes les pâtes dures, souples, élastiques, salées ou sucrées jusqu'à 65% d'hydratation.
Machine entièrement fabriquée en Italie, synonyme de fiabilité et qualité aussi bien du point de vue des matériaux que de la production.
