La dernière ligne de pétrins AGRIEURO, entièrement fabriquée en Italie, comprend le modèle innovant Top-Line Mixer 2000 H2O, spécialement conçu pour le travail des pâtes à haute hydratation.
Ce pétrin est également conçu pour offrir un maximum de praticité : équipé de quatre roues avec freins, il permet un transport et un positionnement faciles, ce qui le rend extrêmement maniable malgré son poids imposant.
Idéal pour les environnements professionnels des boulangeries et pâtisseries, cette machine garantit la réalisation de pâtes de qualité supérieure. Construite avec des matériaux d'excellence, tels que l'acier inoxydable utilisé pour la cuve, la spirale, la colonne et la grille de protection, elle offre une durabilité et une fiabilité remarquables.
Les fonctionnalités qui la rendent supérieure aux pétrins conventionnels comprennent :
- Double vitesse réglable
- Vitesse de la spirale accrue
- Tige centrale carrée
- Vitesse accrue de la cuve
- Ces options permettent d'obtenir des pâtes parfaitement homogènes avec des niveaux d'hydratation pouvant atteindre 85 %.
- Capacité : 22 litres
- Poids maximal de la pâte : 16 kg
- Production horaire : 56 kg
- Diamètre de la cuve : 36 cm
- Alimentation : triphasé 400 V
