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Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation TFV 30 MO

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ID: K607548
9,1/10
SAV & Pièces de rechange
Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation TFV 30 MO
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Haut niveau d'hydratation
Capacité de pâte
25 Kg
Contenance cuve
32 litres
Vitesses
illimitées
Hydratation max
85 %
Pâtes souples
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
5 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
3 HP
Type de moteur
électrique à induction
Inverseur du sens de la marche
oui
Timer électronique
oui
Écran LCD
oui
Recommandé pour :
Pizza haute hydratation
Recommandé pour :
Pain haute hydratation
Recommandé pour
Brioches
Recommandé pour
Gnocchi
Recommandé pour
Gâteaux au levain
Recommandé pour
Pandoro
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
TFV 30 MO
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Haut niveau d'hydratation:
Pâtes souples:
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
25 Kg
Hydratation max:
85 %
Vitesses:
illimitées
Contenance cuve:
32 litres
Activation:
monophasé 230V
Production minimale de pâte:
5 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
55 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
239 rpm
Cuve - tours minute (min):
6 rpm
Cuve - tours minute (max):
26 rpm
Inverseur du sens de la marche:
oui
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
3 HP
Puissance nominale (w):
2200 W
Données de coupe
Recommandé pour ::
Pizza haute hydratation
Recommandé pour ::
Pain haute hydratation
Recommandé pour:
Brioches
Recommandé pour:
Gnocchi
Recommandé pour:
Gâteaux au levain
Recommandé pour:
Pandoro
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Écran LCD:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Accessoires de série et gratuits
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
68x44x92 cm
Poids net:
86 Kg
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
79x51x102 cm
Poids emballage compris:
99 Kg
Temps de montage:
Prêt à l'emploi
En stock
1 produit En Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 26/06/2024 au 28/06/2024
€ 2.079,23
Tva comprise
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Description

Pétrin TFV 30 MO

Ce pétrin TFV 30 MO est une machine professionnelle et polyvalente pour ceux qui ont besoin de faire plusieurs types de préparations et pas seulement ceux à haut niveau d'hydratation.

Contrairement à la majeure partie des pétrins, celui-ci n'a pas de vitesse fixe mais bien 50 niveaux de vitesses différents, ce qui permet au professionnel de réaliser n'importe quel type de pâte.

Tableau de commandes innovant avec écran et timer électronique qui facilite l'utilisation.

Grille de protection, tige centrale, cuve et spirale en acier INOX de haute qualité, fabriqué en Italie.

L'électroménager professionnel est doté de 4 roues professionnelles avec frein, ce qui facilite le déplacement malgré le poids considérable.

Les caractéristiques qui la distinguent d'un pétrin traditionnel sont :

  1. Sélecteur 50 vitesses
  2. Timer électronique
  3. Écran
  4. Peut gérer tout type de pétrissage
  5. 221 battements par minute

Cuve et tête fixes.

Capacité 32L

Poids pâte 25 Kg

Diamètre cuve 40 cm

Puissance 1,5 CV/1,1 Kw

Alimentation Monophasée 230V

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc
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