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Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH

Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH
Expédition sécurisée: emballage fixé sur palette
Haut niveau d'hydratation
Type de Tête
Relevable
Capacité de pâte
5 Kg
Contenance cuve
7 litres
Vitesses
10
Activation
monophasé 230V
Hydratation max
95 %
Production minimale de pâte
0.3 Kg
Inverseur du sens de la marche
oui
Nouvelle tige centrale courbée
oui
Garantie
3 Ans
Pays de fabrication
Italie
Type de moteur
électrique à induction
Puissance nominale
0.5 HP
Compacts de table
Accessoires offerts:
Offert: 1 toque de chef
Offert: 1 tablier de chef
Offert : housse de protection et de rangement
Accessoires offerts:
Offert: 1 toque de chef
Offert: 1 tablier de chef
Offert : housse de protection et de rangement
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Livré d'ici le 08/06/2023
ID: K601511

EAN: 8051764071319

MPN: IM5/S/10V HH

Pétrin à spirale professionnel Famag IM5-S-HH New

Le pétrin électrique FAMAG IM 5 S monophasé à 10 vitesses est un appareil destiné à la réalisation de différents types de pétrissage, en particulier les plus souples comme pains, pizzas, pâtisseries, galettes etc.

Cette machine est particulièrement adaptée pour la restauration professionnelle, rôtisserie, pizzerias et pour n'importe quelle société qui a nécessaire de pétrir de petites quantités de pâte à la fois.

Le pétrin à spirale FAMAG IM5 S New est équipé de :

  • commande 10 vitesses
  • commande stop
  • commande marche avant/arrière
  • tête relevable
  • cuve remplaçable
  • tige centrale inclinée

La grande nouveauté de ce pétrin est LE HAUT NIVEAU D'HYDRATATION, idéal pour ceux qui doivent faire des pâtes à très haut niveau d'hydratation comme 80-90-95% tandis que les modèles normaux arrivent jusqu'à 75%.

En outre, ce pétrin a la possibilité de faire tourner la spirale en marche arrière afin de faire des préparations et du levain, un inverseur puissant et atteint 300 rpm.

Dotée de blocage automatique qui peut momentanément arrêter son fonctionnement dès que la grille d'acier inox est relevée pendant son utilisation.

Les parties en contact avec la pâte sont en acier inox. Le revêtement est électrostatique à poudre époxy pour aliments.

Capacité de pâte maximal : 5 Kg

Produit entièrement Fabriqué en Italie, garantie de fiabilité et qualité des matériaux de construction.

La machine est équipée d’un moteur sans balais dernière génération qui garantit des consommations réduites et une grande efficacité thermique.

Tête relevable et cuve amovible

Les pétrins à spirale FAMAG à tête basculante sont dotés d'une tête relevable et cuve amovible.

Ceci permet d'améliorer remarquablement le mouvement de la pâte et le nettoyage de la spirale et son axe.

Afin de démonter la tête il suffira d'agir sur les vis papillon latérales du pétrin à spirale.

La tête est munie d'un piston de relevage à gaz et micro-interrupteur de sécurité, qui évite l'allumage accidentel lorsque le pétrin à spirale a la tête relevée.

La cuve est facilement démontable en débloquant simplement l'attache présente à la base de la cuve, permettant ainsi de déplacer la pâte et nettoyer la base sans difficulté.

Pour démonter la cuve il suffira de dévisser sa base jusqu'à son déblocage effectif.

Caractéristiques techniques

Ce pétrin est le produit idéal pour n'importe quel de pâte et les caractéristiques techniques sont les suivantes :

  • Tête basculante
  • Cuve amovible
  • Inversion de marche
  • Tige centrale inclinée
  • Capacité de pétrissage : 5 KG
  • Farine : 3 kg
  • Eau : 2 L
  • Production par heure: 18 kg/h
  • Tours spirale de 80 à 300 rpm
  • Quantité minimum garantie : 0,3 kg
  • Puissance du moteur sans balais : 0.5 CV
  • Installation électrique à 24V à basse tension
  • Installation de sécurité selon les normes CE
  • Micro-interrupteur de sécurité CE
  • Tension d’alimentation : 230 V - 50 Hz
  • Certification CE
  • Poids : 30 kg
  • Dimensions : 48 x 26 x 39 cm
  • Dimensions de la cuve : 240 x 190 mm
  • Câble schuko

Détail des commandes :

  1. Marche avant
  2. Marche arrière
  3. Stop
  4. Sélecteur à 10 vitesses
Fonctionnement du Pétrin à spirale à haut niveau d\'hydratation Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH
Pétrin à spirale à haut niveau d\\\'hydratation Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH : démo de fonctionnement
Caractéristiques du produit
Modèle:
Grilletta IM 5/S/10V HH
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
tête relevable
Haut niveau d'hydratation:
Type de Tête:
Relevable
Capacité de pâte:
5 Kg
Hydratation max:
95 %
Vitesses:
10
Contenance cuve:
7 litres
Diamètre cuve:
24 cm
Hauteur cuve:
19 cm
Activation:
monophasé 230V
Quantité de farine:
3 Kg
Quantité d'’eau:
2 l
Rendement horaire:
18 kg/h
Production minimale de pâte:
0.3 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
80 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
300 rpm
Cuve - tours minute (min):
10 rpm
Cuve - tours minute (max):
35 rpm
Inverseur du sens de la marche:
oui
Nouvelle tige centrale courbée:
oui
Garantie:
3 Ans
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
0.5 HP
Puissance nominale (w):
370 W
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne + courroie
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Cuve rotative:
en acier inoxydable
Spirale rotative:
en acier inoxydable
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
48x26x39 cm
Poids net:
30 Kg
Emballage:
Sur Palette
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
54x30x45,4 cm
Poids emballage compris:
32 Kg
Temps de montage:
Prêt à l'emploi

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef:

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • mesure unique

1 tablier de chef:

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • mesures: cm 70x85
  • couleur: blanc

OFFERTS: Housse professionnelle de protection et rangement

Essentielle pour protéger votre machine lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Cette housse est rapide et simple à utiliser ; en seulement quelques secondes votre machine est protégée de la poussière et de l’humidité.

Facile à plier et ranger dans sa boîte le tout pour un encombrement minime !

Équipements

Le pétrin vous est livré dans son emballage original, avec ses livrets d'instructions.