Le pétrin à spiraleFamag IM15 à 10 vitesses est un pétrin à spirale de grande solidité et fiabilité. Cette machine est particulièrement adaptée pour la restauration professionnelle, rôtisserie, pizzerias et pour n'importe quelle société qui a la nécessité de pétrir de petites quantités de pâte à la fois.
Le pétrin à spirale renferme une grande puissance et efficacité, avec basses consommations et peu de nuisance sonore.
A tête fixe, il est conçu pour les sociétés qui nécessitent d'une machine fiable et résistante grâce à la transmission interne avec double chaîne à haute résistance.
Idéal pour n'importe quel type de pâte dure, molle, élastique (pain, foccaccia, pizza, pâte, biscuits, panettone, gâteaux) et pour pétrissages qui incluent également les farines spéciales comme le gluten, farine de blé moulue, blé dur, farines moulues sur pierre etc.
Le pétrin à spirale Famag IM15 à 10 vitesses est doté de:
- minuterie
- 10 vitesses
- roues avec freins.
Grâce à la possibilité de sélectionner au moins 10 vitesses de rotation il sera possible d'effectuer des pétrissages professionnels en toute simplicité.
La vitesse plus basse est similaire à celle des modèles standards monovitesses. Le variateur permet vraisemblablement d'accélérer la rotation de la spirale et la cuve à une vitesse plus haute afin de travailler les pâtes qui soient pas excessivement dures.
Produit entièrement fabriqué en Italie, synonyme de fiabilité et qualité aussi bien du point de vue des matériaux que de la production.
