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Pétrin à spirale Famag IM 8 à 10 vitesses avec moteur électrique - 8 KG - Rouge

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ID: K500829

EAN: 8051764070121

MPN: IM8/230/10VEL ROSSA

9,9/10
SAV & Pièces de rechange
Pétrin à spirale Famag IM 8 à 10 vitesses avec moteur électrique - 8 KG - Rouge
+70 vendus
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Housse de protection et de rangementHousse de protection et de rangement
Capacité de pâte
8 Kg
Contenance cuve
11 litres
Vitesses
10
Hydratation maximale
75 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
0.5 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
0.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Nouvelle tige centrale courbée
oui
Compacts de table
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
3 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
IM8 230 10V ROSSA
Matériau du châssis:
acier émaillé
Typologie :
Compacte
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
8 Kg
Hydratation maximale:
75 %
Vitesses:
10
Contenance cuve:
11 litres
Diamètre cuve:
26 cm
Hauteur cuve:
22 cm
Activation:
monophasé 230V
Quantité de farine:
5 Kg
Quantité d'’eau:
3 l
Rendement horaire:
24 kg/h
Production minimale de pâte:
0.5 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
80 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
240 rpm
Cuve - tours minute (min):
10 rpm
Cuve - tours minute (max):
30 rpm
Nouvelle tige centrale courbée:
oui
Garantie:
3 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
0.5 HP
Puissance nominale (w):
370 W
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne + courroie
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Minuterie électronique:
non
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions du produit [cm] (L x l x H):
54x29x43 cm
Poids net:
35 kg
Emballage:
sur palette
Dimensions de l'emballage [cm] (L x l x H):
55x30x45 cm
Poids emballage compris:
38 kg
Temps de montage:
prêt à l'emploi
En stock
8 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 17/12/2024 au 20/12/2024
Prix conseillé:
€ 888,20
€ 861,55
Tva comprise

Version disponible
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Description

Pétrin à spirale professionnel à 10 vitesses Famag IM8 10V Rouge

Le pétrin à spirale Fa.M.A.G. IM8 10V à 10 vitesses est l'une des machines de comptoir les plus petites disponible sur le marché.

Couleur:

  • Rouge

Malgré les dimensions réduites, c'est un appareil puissant et efficace avec de faibles consommations et peu de bruit. Cette machine à tête fixe est conçue pour la famille et pour petits pétrissages de bar, rôtisseries ou pizzerias.

Ce pétrin à spirale réussit à donner d'excellents résultats pour n'importe quel type de pâte comme le pain, pâtes fraîches ou aux oeufs, pizza, biscuits, gâteaux ainsi que toutes les pâtes dures, souples, élastiques, salées ou sucrées.

Grâce à la possibilité de sélectionner l'une des 10 vitesses de rotation disponibles, il sera possible de pétrir des pâtes professionnelles avec grande simplicité.

La vitesse plus basse est similaire à celle des modèles standards monovitesses. Le variateur permet vraisemblablement d'accélérer la rotation de la spirale et la cuve à une vitesse plus haute afin de travailler les pâtes qui soient pas excessivement dures.

Machine entièrement fabriquée en Italie, synonyme de fiabilité et qualité aussi bien du point de vue des matériaux que de la production.

La cuisine est sa place idéale, même s’il est indiqué aussi pour les petits pétrissages du milieu professionnel.


ATTENTION :

La machine est fournie avec la Nouvelle tige centrale courbée qui permet le pétrissage de pâtes plus petites.

Caractéristiques principales

La IM8 10V est un pétrin à spirale à tête fixe à 10 vitesses qui peuvent être sélectionnées facilement grâce au potentiomètre sur le flanc de la machine.

La vitesse plus faible est utilisée pour ramasser au mieux la farine dans le pétrin et aider le réseau glutineux à se former. La vitesse plus forte favorise le séchage de la pâte et accélère le travail.

La structure du pétrin à spirale est réalisée en acier très épais afin d’éliminer les vibrations pendant le travail, alors que la transmission est constituée d'une chaîne plus deux courroies en polyuréthane à haute résistance, efficacité et durable.

Dans ce nouveau modèle de pétrin à spirale professionnel Famag IM8 10V a été incorporé un axe central entièrement en acier inox pour bloquer la pâte.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • La tige centrale de blocage de la pâte

La grille de protection en inox relevable.

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum le temps de travail sans surchauffer la pâte.

Peinture avec poudres époxy à usage alimentaire.

Caractéristiques techniques

  • Capacité pâte : 8 KG
  • Nombre de vitesses: 10
  • Farine : 5 kg
  • Eau : lt 3
  • Cuve : 260x210 mm
  • Production par heure : 24 kg/h
  • Production minimale de pâte : 0,5 kg
  • Puissance du moteur : 0,5 cv
  • Consommation : 350 W
  • Tours spirale à vitesse basse : 90 RPM
  • Tours spirale à vitesse élevée : 240 RPM
  • Installation électrique à 24V (basse tension)
  • Installation de sécurité selon les normes CE
  • Micro-interrupteur de sécurité "CE"
  • Alimentation : 230 V - 50 Hz
  • Certification CE
  • Poids : 35 kg
  • Dimensions : cm 54 x 29 x 43
  • Câble schuko
Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

OFFERTS: Housse professionnelle de protection et rangement

Essentielle pour protéger votre machine lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Cette housse est rapide et simple à utiliser ; en seulement quelques secondes votre machine est protégée de la poussière et de l’humidité.

Facile à plier et ranger dans sa boîte le tout pour un encombrement minime !

Accessoires offerts et de série

Le pétrin est expédié dans son emballage d'origine, complété de notice d'utilisation et d'un livre de recettes.

Offert et inclus dans l'emballage: un Tablier de marque Famag

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