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Pétrin à spirale Famag IM 50 – 400 triphasé 2 vitesses, 50KG – 52 L professionnel

Capacité cuve
53 litres
Capacité
50 Kg
Production minimale de pâte
1 Kg
Vitesses
2
Activation
triphasé 400V
Type de moteur
électrique à induction
Puissance nominale
3 HP
Puissance nominale (W)
2200 w
Interrupteur de sécurité à norme CE
Aux normes CE
Timer électronique
oui
Matériaux châssis
Acier émaillé
Garantie
3 Ans
Pays de fabrication
Italie
Temps de montage
prêt à l'emploi
Accessoires offerts:
Accessoires offerts:
€ 1.897,69
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Livré d'ici le 09/11/2020
ID: K500470
EAN: 8051764070831
MPN: IM50/400/2V

Pétrin électrique professionnel triphasé FAMAG IM 50 - (50 KG) - 2 Vitesses

Le pétrin électrique triphasé FAMAG IM 50 à deux vitesses est l’appareil idéal pour différents types de pétrissage en particulier les plus souples comme pains, pizzas, pâtisseries, galettes etc...

Ce modèle est équipé d’un minuteur et de roues avec freins pour simplifier son déplacement.

Nr. 02 vitesses de fonctionnement

DÉTAILS SUR LE NOMBRE DE TOURS: la première vitesse de ce pétrin est légèrement plus lente par rapport au régime des pétrins traditionnellement mono-vitesses et effectue au moins 20% de tours en moins, tandis que la seconde vitesse est légèrement plus rapide par rapport au régime des pétrins traditionnellement mono-vitesses effectuant environ 20% de tours en plus.

Tous les composants en contact avec la pâte sont en acier inoxydable.

La peinture est faite avec poudre epoxy à usage alimentaire.

Capacité maximale de pétrissage : 50 kg

Catégorie hautement professionnelle idéalepour les activités professionnelles, par exemple boulangeries ou pâtisseries etc....

Le pétrin à spirale fonctionne avec 2 rotations combinées de la cuve et du crochet d'attache:

  1. la cuve, tourne sur elle-même par un mouvement régulier ;
  2. le crochet à spirale, immergé dans la pâte, tourne sur son axe; 

Ces mouvements combinés favorisent la force de rotation et rendent ce pétrin à spirale Famag Famag idéal pour les pétrissages durs comme ceux de la pizza ou du pain.

 

Caractéristiques principales

  • 2 vitesses
  • capacité de pétrissage: 50 KG
  • farine: 33 kg
  • eau: lt 17
  • Pétrissage horaire: 150 kg/h
  • pétrissage minimum garantit: 1,0 KG
  • diamètre crochet INOX majoré de 25mm

Grandes dimensions, solidité exceptionnelle et poids du produit: 120 kg

puissance moteur : 3 hp

Dotée de MINUTEUR de série

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • la tige centrale de blocage de la pâte

Nouveau modèle amélioré:

-Spirale optimisée
-Batteur plus résistant
-Cuve plus grande de 500 x 300
-Châssis renforcé
-Mecanique plus évoluée
-Moins de surchauffe
-Moins de nuisances sonores

Autres caractéristiques

Le pétrin est doté de série avec 4 roues pivotantes à 360° dont celles avant avec frein.

Transmission intérieure à chaîne double surdimensionnée (haute résistance, fiabilité et durée garanties).

Machine conçue pour un travail continu même 24 sur 24 tous les jours.

La structure est réalisée en acier très épais afin de se débarrasser de toute vibration pendant le travail.

Émaillage avec poudres epoxy 100% à usage alimentaire.

Grille de protection inox RELEVABLE

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte

  • Microrupteur de sécurité CE
  • Bouton MINUTEUR
  • Interrupteur général
  • Installation électrique à 24V (basse tension)

Détail de l’interrupteur général d’allumage.

  • Installation de sécurité selon les normes “CE”
  • Tension d’alimentation: 400 V (50/60Hz.)
  • Certifiié “CE"
  • Poids: kg 120
  • Dimensions: cm 85 x 53 x 87 de hauteur

Détail de la prise triphasée professionnelle montée de série

 

 

Caractéristiques du produit
Modèle:
IM 50 / 400 triphasé à 2 vitesses
Matériaux châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Type de Tête:
Fixe
Capacité:
50 Kg
Vitesses:
2
Capacité cuve:
53 litres
Activation:
triphasé 400V
Quantité de farine:
33 Kg
Quantité d'’eau:
17 l
Rendement horaire:
150 kg/h
Production minimale de pâte:
1 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
90 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
175 rpm
Garantie:
3 Ans
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
3 HP
Puissance nominale (W):
2200 w
Alimentation:
électrique 400V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne double surdimensionnée
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inoxydable
Spirale rotative:
en acier inox (diamètre majoré 25mm)
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
85x53x87 cm
Poids net:
120 Kg
Emballage:
Carton d'origine
Poids emballage compris:
125 Kg
Temps de montage:
prêt à l'emploi

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef:

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • mesure unique

1 tablier de chef:

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • mesures: cm 70x85
  • couleur: blanc

Accessoires offerts et de série

Le pétrin à spirale est livré dans son emballage original, complet de mode d'emploi et tablier original Famag

Housse professionnelle protection et remisage

Très utile pour protéger votre appareil durant la période de remisage.

Cette bâche est très rapide et facile à apposer ; en quelques secondes, votre machine sera protégée de la poussière et de l'humidité.

Conçue pour adhérer parfaitement à la forme de tout appareil de petite dimensions
Facile à replier et replacer dans sa boîte avec un minimum d'encombrement !