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Pétrin à spirale Famag IM 40 - 400 triphasé - 38 KG

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ID: K600396

EAN: 8051764071265

MPN: IM40/400

9,9/10
SAV & Pièces de rechange
Pétrin à spirale Famag IM 40 - 400 triphasé - 38 KG
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Housse de protection et de rangementHousse de protection et de rangement
Capacité de pâte
38 Kg
Contenance cuve
41 litres
Vitesses
1
Hydratation max
65 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
3 Kg
Activation
triphasé 400V
Puissance nominale
1.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Timer électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
3 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
IM 38 / 400 triphasé
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
38 Kg
Hydratation max:
65 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
41 litres
Diamètre cuve:
45 cm
Hauteur cuve:
29 cm
Activation:
triphasé 400V
Quantité de farine:
25 Kg
Quantité d'’eau:
13 l
Rendement horaire:
114 kg/h
Production minimale de pâte:
3 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
90 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
90 rpm
Cuve - tours minute (min):
11 rpm
Cuve - tours minute (max):
11 rpm
Garantie:
3 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1.5 HP
Puissance nominale (w):
1100 W
Alimentation:
électrique 400V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne double surdimensionnée
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox (diamètre majoré 25mm)
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
50x78x74 cm
Poids net:
80 Kg
Emballage:
Carton d'origine
Poids emballage compris:
85 Kg
Temps de montage:
Prêt à l'emploi
En stock
2 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 30/05/2024 au 03/06/2024
Prix conseillé:
€ 2.025,20
€ 1.822,68
Tva comprise
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Description

Pétrin à spirale professionnel FAMAG IM 40 Triphasé

AgriEuro vous présente le pétrin à spirale FAMAG IM 40 est une machine idéale pour la réalisation des différentes pâtes, indiqué surtout pour les pâtes souples et tendre comme le pain, la pizza, pâtisseries, et autres mets...

Modèle doté de minuteur et de roues avec frein pour déplacer sans effort.

Les organes au contact de la pâte sont en acier inox.

La peinture est effectuée à poussière epoxy électrostatique.

Minuterie et roues de série

Capacité de pétrissage: 38 Kg

Qualité hautement professionnelle

Produit entièrement fabriqué en Italie. Garantie de fiabilité et qualité dans les matériaux de construction utilisés.

Caractéristiques principales

La structure du pétrin à spirale IM 40 triphasé, renforcé MM4, est réalisée en acier repeint avec des peintures alimentaires spécifiques, qui assure une grande résistance à la corrosion dans le temps et aux agents chimiques, huiles et graisses.

La transmission est fabriquée à chaîne double 3/8 + courroies et résulte solide pour une grande résistance et durée de vie.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • la tige centrale de blocage de la pâte

La grille de protection en inox relevable

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte.

Dotée de série par quatres roues pivotantes à 360° dont les deux antérieures sont équipées également de frein.

Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire

Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale professionnel: adapté à toutes pâtes dures, molles, élastiques (pain, pizza, pâte, gâteaux) et pâtes incluant des farines spéciales à base de gluten, froment, blé dur, etc.

  • Capacité de pétrissage: 38 KG
  • Farine: 25 KG
  • Eau: 13 L
  • Production horaire: 114 kg/h
  • Pâte minimum garantie: 1.0 Kg
  • Puissance du moteur: 1.5 hp;
  • Installation électrique à 24V (basse tension)
  • Installation de sécurité selon les normes "CE"
  • Micro-interrupteur de sécurité "CE"
  • Tension d’alimentation : 400 V - Triphasé
  • Certification "CE"
  • Spirale diamètre 25 mm
  • Dimensions cuve: 450 X 290 H
  • Poids : 80 kg;
  • Dimensions : cm 77x47x74;
  • Roues pivotantes;

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres avec frein.

Ce pétrin à spirale trouvera sa place sans problème dans le milieu de la restauration professionnel, rôtisseries, pizzerias et pour toute société qui nécessite de pétrir des quantités importantes à la fois.

Ce pétrin vous permet de travailler 38 kg de pâte à la fois.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

OFFERTS:Housse professionnelle protection et remisage

Très utile pour protéger votre appareil durant la période de remisage.

Cette bâche est très rapide et facile à apposer ; en quelques secondes, votre machine sera protégée de la poussière et de l'humidité.

Conçue pour adhérer parfaitement à la forme de tout appareil de petite dimensions
Facile à replier et replacer dans sa boîte avec un minimum d'encombrement !

Accessoires offerts et de série

Le pétrin vous est livré dans son emballage original.

  • complet de mode d'emploi
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