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Pétrin à spirale Famag IM 30 électrique monophasé - 25 KG

Questions & Réponses (1)
ID: K600379

EAN: 8051764071227

MPN: IM30/230

9,9/10
SAV & Pièces de rechange
Pétrin à spirale Famag IM 30 électrique monophasé - 25 KG
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Housse de protection et de rangementHousse de protection et de rangement
Capacité de pâte
25 Kg
Contenance cuve
32 litres
Vitesses
1
Hydratation max
65 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
2 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
1.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Timer électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
3 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
IM 30 / 230
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
25 Kg
Hydratation max:
65 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
32 litres
Diamètre cuve:
40 cm
Hauteur cuve:
29 cm
Activation:
monophasé 230V
Quantité de farine:
17 Kg
Quantité d'’eau:
8 l
Rendement horaire:
75 kg/h
Production minimale de pâte:
2 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
90 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
90 rpm
Cuve - tours minute (min):
11 rpm
Cuve - tours minute (max):
11 rpm
Garantie:
3 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1.5 HP
Puissance nominale (w):
1100 W
Alimentation:
électrique 220 V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne double surdimensionnée
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
74x42x74 cm
Poids net:
75 Kg
Emballage:
Sur Palette
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
86x50x81 cm
Poids emballage compris:
80 Kg
Déchargement avec hayon élévateur:
oui
Temps de montage:
Prêt à l'emploi
En stock
2 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 07/06/2024 au 11/06/2024
Prix conseillé:
€ 1.891,74
€ 1.702,56
Tva comprise
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Description

Pétrin à spirale professionnel monophasé FAMAG IM 30

Le pétrin électrique FAMAG IM 30 est un appareil destiné à la réalisation de différents types de pétrissage en particulier les plus souples comme pains, pizzas, pâtisseries, galettes.

Ce modèle est équipé d’un minuteur et de roues avec freins pour simplifier son déplacement.

Les organes au contact avec la pâte sont en acier inox.

La peinture est effectuée avec des poussières epoxy électrostatique.

Minuterie et roues de série.

Capacité maximale de pétrissage : 25 kg

Produit hautement professionnel

Produit totalement fabriqué en Italie, garantie de fiabilité et qualité dans les matériaux et la construction.

Caractéristiques principales

La structure du pétrin à spirale, renforcée MM4, est réalisée en acier repeint avec des peintures alimentaires spécifiques, qui assure une grande résistance à la corrosion dans le temps et aux agents chimiques, huiles et graisses.

La transmission est fabriquée à chaîne double 3/8 + courroies et reste solide et d'une longue durée de vie.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • la tige centrale de blocage de la pâte

La grille de protection en inox est relevable.

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte.

Doté de série par quatres roues tournantes à 360° dont les deux avant sont dotées de frein.

Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire

Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale professionnel: adapté à toutes pâtes dures, molles, élastiques (pain, pizza, pâte, gâteaux) et pâtes incluant des farines spéciales à base de gluten, froment, blé dur, etc.

  • Capacité de pétrissage: 25 KG
  • Farine 17 kg
  • Eau 8 L
  • Production horaire: 75 kg/h
  • Puissance du moteur: 1.5 hp
  • Installation électrique à 24V (basse tension)
  • Installation de sécurité selon les normes "CE"
  • Micro-interrupteur de sécurité "CE"
  • Tension d’alimentation : 230 V - 50 Hz
  • Certification "CE"
  • Spirale diamètre: 25 mm
  • Dimensions de la cuve : 400X290 mm (35L)
  • Poids : 75 kg
  • Dimensions : 74x42x74
  • Roues pivotantes

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres avec frein.

Ce pétrin à spirale trouvera sa place sans problème dans le milieu de la restauration professionnel, rôtisseries, pizzerias et pour toute société qui nécessite de pétrir des quantités importantes à la fois.

Ce pétrin vous permet de travailler 25 kg de pâte à la fois.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

OFFERTS:Housse professionnelle protection et remisage

Très utile pour protéger votre appareil durant la période de remisage.

Cette bâche est très rapide et facile à apposer ; en quelques secondes, votre machine sera protégée de la poussière et de l'humidité.

Conçue pour adhérer parfaitement à la forme de tout appareil de petite dimensions
Facile à replier et replacer dans sa boîte avec un minimum d'encombrement !

Accessoires offerts et de série

Le pétrin vous est livré dans son emballage original.

  • complet de mode d'emploi
Avis & Évaluations
Questions & Réponses