Le pétrin à spirale Famag est l’une des plus petites machines de comptoir disponibles sur le marché.
Famag IM10 S 10V HH à haut niveau d’hydratation (de 65% à 100%), est un produit aux dimensions réduites, mais qui renferme puissance et efficacité, en maintenant une faible consommation et un niveau de nuisance sonore assez bas. Le modèle IM 10 S 10V HH, introduit 10 vitesses pour régler votre pâte selon vos souhaits.
Le pétrin Famag est idéal pour réaliser différents types de pâtes, il est surtout indiqué pour les pâtes souples comme le pain, les pizzas, la pâtisserie etc...
IM10 S 10V HH, trouve sa place principale dans la cuisine, mais est également indiqué pour les petites pâtes de type professionnel.
La machine est livrée avec la tige centrale courbée, ce qui permet le travail même de pâtes plus petites et améliore la capacité de pétrissage.
Le moteur à technologie sans balais à aimants permanents offre une efficacité énergétique de classe IE3, garantissant une puissance élevée et une réduction de la consommation pouvant atteindre 30 % par rapport aux solutions traditionnelles. La gestion électronique de la puissance assure un couple constant à n'importe quel régime, en maintenant des performances optimales même à des vitesses élevées. Cette configuration permet d'obtenir d'excellents résultats avec tout type de pâte et d'hydratation.
ATTENTION :
La machine sera fournie avec le Nouveau montant central spécialement courbé qui permet de travailler même les petites pâtes (améliorant ainsi la capacité de pétrissage). La courbure du montant varie en fonction de la taille du pétrin : plus la cuve est grande, plus la courbe sera marquée.
