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Mixer 3000 S - Pétrin à Spirale - Capacité 24Kg

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ID: K608414

EAN: 8056249470571

MPN: 1I064000

9,1/10
SAV & Pièces de rechange
Mixer 3000 S - Pétrin à Spirale - Capacité 24Kg
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Capacité de pâte
24 Kg
Contenance cuve
32 litres
Vitesses
1
Type cuve
Cuve fixe INOX
Hydratation maximale
60 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
6 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
1.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Minuterie électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
2 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Mixer 3000 S
Matériau du châssis:
acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
24 Kg
Hydratation maximale:
60 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
32 litres
Type cuve:
Cuve fixe INOX
Diamètre cuve:
40 cm
Activation:
monophasé 230V
Quantité de farine:
17 Kg
Quantité d'’eau:
8 l
Rendement horaire:
88 kg/h
Production minimale de pâte:
6 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
90.5 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
90.5 rpm
Cuve - tours minute (min):
11.25 rpm
Cuve - tours minute (max):
11.25 rpm
Garantie:
2 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1.5 HP
Puissance nominale (w):
1100 W
Alimentation:
électrique 220 V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Minuterie électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions du produit [cm] (L x l x H):
75x43,5x81cm
Poids net:
92 kg
Emballage:
sur palette
Dimensions de l'emballage [cm] (L x l x H):
77,5x49,5x86 cm
Poids emballage compris:
100 kg
Déchargement par hayon élévateur:
oui
Temps de montage:
5 minutes
En stock
2 produits en Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 03/02/2025 au 05/02/2025
€ 1.030,00
Tva comprise
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Description

Mixer 3000 S - Pétrin à spirale

Le pétrin à spirale Mixer 3000 S est un choix idéal pour les boulangers, pâtissiers et pizzaïolos professionnels en raison de son efficacité et de sa fiabilité.

Construit avec une structure solide en acier et équipé d'une tête et d'une cuve fixes, ce mélangeur est capable de traiter jusqu'à 24 kg de pâte.

Grâce à son design compact et robuste, le Mixer 3000 S est parfait pour ceux qui disposent d'un espace limité, mais qui ne souhaitent pas renoncer à la puissance et une capacité importante.

Équipé d'un moteur monophasé, le Mixer 3000 S garantit des performances élevées et une grande durabilité.

Ce modèle comprend une minuterie simple à utiliser et des roues robustes pour faciliter le positionnement et le déplacement dans l'environnement de travail.

La sécurité est assurée par le système de prévention des accidents et le système électrique à basse tension.

Caractéristiques principales :

  • Capacité : Il peut traiter jusqu'à 24 kg de pâte avec une cuve de 32 litres.
  • Moteur : Moteur monophasé puissant qui s’adapte à n’importe quelle exigence.
  • Praticité : Minuterie et roulettes de série pour une utilisation facile et mobile.
  • Adaptabilité : Fréquence du moteur de 60 Hz et option à deux vitesses disponible sur demande.

Le Mixer 3000 S est idéal pour les petites entreprises ou les professionnels ayant des besoins spécifiques en termes d'espace, car il offre la puissance et la polyvalence des modèles plus grands.

Ce pétrin est la solution idéale pour tous ceux qui recherchent un équipement efficace et fiable pour optimiser la préparation des pâtes dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

Le châssis du pétrin à spirale est en acier peint avec des peintures non toxiques de qualité alimentaire, qui garantissent une résistance élevée à la corrosion et aux produits chimiques, aux huiles et aux graisses.

La transmission est à chaîne, et assure une meilleure résistance et durabilité.

Le pétrin à spirale peut fonctionner de la manière suivante :

  • mode manuel : l'utilisateur commence et arrête le travail de la machine (minuterie en position ON) ;
  • Modalité avec minuterie électromécanique : qui permet un démarrage programmé de 1 à 30 minutes ;

Ce modèle est équipé d'une tige centrale entièrement en acier inoxydable.

Toutes les pièces en contact avec la pâte sont en acier inox :

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de protection
  • Tige centrale

Grille de protection en acier inox relevable.

La forme particulière de la spirale permet de minimiser le temps de traitement sans surchauffer la pâte.

Peinture réalisée spécifiquement pour l’alimentaire.

Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale idéal pour tous les types de pâtes dures, molles et élastiques (pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, panettone) et pour le pétrissage de farines spéciales telles que le gluten, la semoule remoulue, le blé dur, les farines moulues à la meule de pierre, etc.

  • Capacité de pétrissage : 24 KG ;
  • Volume de cuve INOX : 32 litres ;
  • Production horaire : 88 kg/h ;
  • puissance du moteur : 1.5 CV ;
  • Système électrique basse tension de 24 V ;
  • Système de prévention des accidents conforme à la norme "CE" ;
  • micro-interrupteur de sécurité "CE" ;
  • Alimentation électrique : 230 V - 50 Hz;
  • Certifié "CE" ;
  • Poids : 92 kg;
  • Dimensions : 81x75x43,5 cm ;
  • Roues pivotantes ;

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres dotées de freins.

Ce pétrin à spirale trouve son utilité dans les restaurants professionnels, les épiceries fines, les pizzerias et pour toute entreprise qui a besoin de pétrir de grandes quantités de pâte à la fois.

Ce pétrin peut traiter 24 kg de pâte à la fois.

La machine est livrée sans la prise électrique.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

Équipement de série

Le pétrin est expédié dans son emballage d'origine.

  • accompagné du mode d'emploi
  • 4 roues dont deux avec frein
Avis & Évaluations
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