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Mixer 3000 T - Pétrin à spirale - Capacité 24 Kg - Triphasé

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ID: K608007

EAN: 8056249470335

MPN: 1I064010

9,1/10
SAV & Pièces de rechange
Mixer 3000 T - Pétrin à spirale - Capacité 24 Kg - Triphasé
Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Capacité de pâte
24 Kg
Contenance cuve
32 litres
Vitesses
1
Hydratation maximale
60 %
Pâtes intermédiaires
Pâtes dûres
Production minimale de pâte
6 Kg
Activation
triphasé 400V
Puissance nominale
1.5 HP
Type de moteur
électrique à induction
Minuterie électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
2 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
Mixer 3000 T
Matériau du châssis:
acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
Pâtes dûres:
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
24 Kg
Hydratation maximale:
60 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
32 litres
Diamètre cuve:
40 cm
Activation:
triphasé 400V
Quantité de farine:
17 Kg
Quantité d'’eau:
8 l
Rendement horaire:
88 kg/h
Production minimale de pâte:
6 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
118 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
118 rpm
Cuve - tours minute (min):
10.5 rpm
Cuve - tours minute (max):
10.5 rpm
Garantie:
2 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1.5 HP
Puissance nominale (w):
1100 W
Alimentation:
électrique 400V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Minuterie électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Tablier:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions du produit [cm] (L x l x H):
75x43,5x81 cm
Poids net:
92 kg
Emballage:
sur palette
Dimensions de l'emballage [cm] (L x l x H):
77,5x49,5x86 cm
Poids emballage compris:
100 kg
Déchargement par hayon élévateur:
oui
Temps de montage:
5 minutes
En stock
1 produit En Stock
Livraison gratuite*
Livraison à domicile prévue : du 29/01/2025 au 31/01/2025
€ 963,62
Tva comprise
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Description

Mixer 3000 T - Pétrin à spirale - Triphasé

Le pétrin à spirale Mixer 3000 T, dans le cadre des solutions professionnelles pour la boulangerie, la pâtisserie et la pizza, apparaît comme un atout précieux, conçu pour offrir efficacité et fiabilité.

Doté d'un châssis en acier avec tête et cuve fixes, ce pétrin peut traiter jusqu'à 24 kg de pâte.

Son design robuste et ses dimensions compactes font du Mixer 3000 T un excellent choix pour ceux qui disposent d'un espace limité, mais qui ne veulent pas faire de compromis sur la capacité et la puissance.

Équipé d'un moteur triphasé, le Mixer 3000 T-2G garantit des performances optimales et durables.

Ce modèle est équipé en série d'une minuterie simple à utiliser, et de roues résistantes, ce qui facilite son positionnement et son déplacement dans l'environnement de travail.

La sécurité est également garantie par le système de prévention des accidents et le système électrique à basse tension.

Caractéristiques principales :

  • Capacité : Capable de traiter 24 kg de pâte avec une cuve de 32 litres.
  • Moteur : Puissant moteur triphasé pour répondre à tous les besoins.
  • Praticité : Minuterie et roues de série pour une utilisation facile et mobile.
  • Adaptabilité : Fréquence du moteur de 60 Hz et option à deux vitesses disponibles sur demande.

Le Mixer 3000 T est conçu pour les petites entreprises ou les professionnels ayant des besoins spécifiques en termes d'espace, tout en offrant la puissance et la polyvalence des modèles plus grands.

Ce pétrin est idéal pour ceux qui recherchent une solution efficace et fiable pour optimiser la préparation de la pâte dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

Le châssis du pétrin à spirale est réalisé en acier peint avec des peintures non toxiques pour aliments, qui garantissent une grande résistance à la corrosion et aux agents chimiques, aux huiles et aux graisses.

La transmission est composée d'une grande chaîne très résistante et durable.

Le pétrin peut travailler de la manière suivante :

  • mode manuel : c’est l'utilisateur qui démarre et arrête le travail de la machine (minuterie en position ON)
  • mode avec minuterie électromécanique : permet un démarrage temporisé de 1 à 30 minutes

Dans ce modèle, la tige centrale est entièrement en acier inoxydable.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inox :

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de protection
  • La tige centrale

Grille de protection inox relevable.

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans réchauffer la pâte.

Peinture réalisée avec de la peinture non toxique pour aliments.

Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale idéal pour faire tout type de pâtes dures, molles et élastiques (pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, brioches) et pour les pâtes de farines spéciales telles que gluten, semoule remoulue, blé dur, farines moulues sur pierre, etc..

  • Capacité de pâte : 24 Kg
  • Volume cuve INOX : 32 litres
  • Production horaire : 88 kg/h
  • Puissance moteur : 1,5 CV
  • Système électrique à basse tension 24 V
  • Système de sécurité selon norme « CE » ;
  • Micro-interrupteur de sécurité « CE »
  • Alimentation : 400V - 50Hz
  • Certification « CE »
  • Poids : 92 kg
  • Dimensions : 81x75x43,5 cm
  • Roues pivotantes ;

Le pétrin à spirale est équipé de roues libres avec frein.

Ce pétrin à spirale est donc particulièrement adapté pour la restauration professionnelle, les rôtisseries, les pizzerias et pour toute entreprise qui a besoin de pétrir de petites quantités de pâte à la fois.

Ce pétrin permet de travailler 24 kg de pâte à la fois.

La machine est fournie sans la prise électrique.

Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc

Accessoires de série

La machine est expédiée dans son emballage original.

  • Avec notice d'utilisation
  • 4 roues dont deux avec frein
Avis & Évaluations
Questions & Réponses