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Machine sous vide professionnelle – modèle Euro 420 PRO INOX

Cycle
Manuel + Automatique
Largeur max des sacs
40 cm
Débit de la pompe
40 Lt/min.
Couvercle avec ouverture à ressort
oui
Couvercle automatique
oui
Filtre liquides extérieur
oui
Manomètre de vide
oui
Écran LCD
oui
Temps de soudure réglable
oui
Matériaux châssis
Acier inox
Pays de fabrication
Italie
Temps de montage
prêt à l'emploi
€ 515,92
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Livré d'ici le 05/11/2020
ID: 2335
EAN: 9900000000905
MPN: 2335

Machine sous vide professionnelle EURO 420 PRO INOX

Les machines sous vide automatiques digitales en acier inoxydable depuis plus d’une décennie, représentent une garantie de qualité et de durée comme témoignent les 15.000 appareils présents sur le marché.

Le modèle EURO 420 PRO INOX est conçu pour la grande distribution et les supermarchés car il peut être utilisé de façon intensive et prolongée.

Ces machines possèdent toutes les fonctions automatiques/cycles possibles, et sont donc rapides, efficaces et adaptées à tout type de mise sous vide. Elles permettent d’emballer sous vide à l'intérieur des:

  • sacs
  • bocaux en polycarbonate
  • sacs multiples

La capacité très élevée de la pompe à vide rend la phase de confection très rapide.

La machine résulte être d'une fabrication très solide et facile à ranger.

Caractéristiques:

  • Poids: 10.5 kg
  • Dimensions: 52 x 32 x 20 cm
  • Longueur de la barre de soudure: 42 cm
  • Aspiration: 40 litres/min

ATTENTION !

Il est recommandé d'utiliser des sacs gaufrés et non pas des sacs lisses pour assurer une soudure hermétique optimale.

La barre de soudure

La machine peut effectuer le vide avec des sacs allant jusqu'à 40 cm de largeur. Elle présente un joint d'étanchéité, pour la soudure à proximité de la barre.

Barre de soudure professionnelle de 42 cm.

Extrêmement large, elle permet de sceller les sacs jusqu’à 40 cm de largeur

La machine, automatiquement, bloquera le couvercle qui démarre normalement le programme.

Détail du raccord d'aspiration.

Capot permettant de bloquer le sac en acier inox

Extrêmement pratique pour insérer le sac toujours dans la position et à la profondeur désirée pour obtenir une aspiration parfaite.


ATTENTION: Cette machine sous vide (comme toutes les machines sous vide à aspiration externe), n’est pas adaptée à l’aspiration de produits avec un taux important de liquide ou de farine. Dans ces circonstances, il est nécessaire de s’orienter vers une machine sous vide à cloche. En outre, nous ajoutons qu'il est recommandé d'utiliser des sacs gaufrés et non pas des sacs lisses pour assurer une soudure hermétique optimale.

Fonctionnement et commandes

Réglage des temps de vide
Il est possible de régler le niveau de vide manuellement selon les besoins et et en tenant compte des aliments que vous souhaitez emballer.

Le processus de mise sous vide est complètement automatique et une fois la barre de soudure abaissée la machine débute l’opération sans aucune autre intervention.

Il est possible de paramétrer avec précision, à travers les boutons prévus, le nombre de secondes exact que vous souhaitez pour la durée du cycle de vide automatique (un nombre infini de réglages possibles). Ainsi en phase d’exécution du vide à l’intérieur du sac, la machine effectuera une aspiration selon la durée imposée par l’opérateur.

Réglage des temps de soudure
Il est possible de régler les temps de soudure selon les souhaits et le type de produit.

La machine sous vide est préréglée à l’usine, mais les paramètres peuvent être modifiés à tout moment.

MODE MANUEL
Cette fonction sert pour obtenir un vide partiel dans les sacs contenant des aliments délicats et empêcher leur écrasement (salade, fruits rouges, pan de mie, fromages frais).

Le bouton START/STOP permet de bloquer le processus d’aspiration de l’air.

L’écran simplifié affiche :

  • À gauche, les informations concernant le vide
  • À droite, les informations concernant la soudure

Le capot a une ouverture à ressort et un capteur pour le démarrage de l’aspiration. Pour mettre en marche la machine il suffit donc de fermer le capot.

De cette façon, le cycle du vide se mettra automatiquement en route et la machine débutera l’aspiration dans le sac.

Après le début de l’aspiration le couvercle pourra être relâché immédiatement car il restera automatiquement fermé, sans ultérieur manutention, jusqu’à la complète extraction de l’air à l’intérieur du sachet.

A la fin du cycle, le capot se soulèvera automatiquement.

Autres caractéristiques

Manomètre de vide

Lecteur du niveau de vide (très utile surtout en combinaison avec le mode manuel ou de sous vide dans les pots car permet de vérifier le niveau de vide souhaité)

Système de minuterie/refroidissement automatique

Filtre externe professionnel pour filtration des condensats liées à l'aspiration. Il sépare et rassemble tous les résidus solides et liquides aspirés par la machine pendant la mise sous vide. Filtre équipé de bac inférieur en polycarbonate transparent avec ouverture à baïonnette pour être vidé.

ATTENTION: Le filtre sert uniquement à augmenter la protection de la machine et de sa pompe au cas où une aspiration accidentelle de liquides ou farine aurait éventuellement lieu. Nous confirmons ainsi le fait que, (comme toute autre machine sous vide à aspiration externe), n’est pas adaptée pour l’aspiration de produits à consistance liquide ou farineuse. Dans de telles conditions, il est nécessaire de s’orienter vers une machine sous vide à cloche. En outre, nous ajoutons qu'il est recommandé d'utiliser des sacs gaufrés et non pas des sacs lisses pour assurer une soudure hermétique optimale.

DETAILS TECHNIQUES

  • Alimentation [VHz]: 220-240 V~ 50-60 Hz
  • Puissance [W]: 150
  • Puissance aspiration moteur: 40 l/min
  • Maximum de largeur des sacs [mm]: 400
  • Pieds d'appui en caoutchouc
  • Poids de l'appareil [Kg]: 10.5
  • Dimensions produit LxPxh [mm]: 520x320x200
Caractéristiques du produit
Modèle:
Euro 420 Pro Inox
Matériaux châssis:
Acier inox
Matériau châssis:
Acier inoxydable
Typologies:
aspiration externe
Cycle:
Manuel + Automatique
Largeur barre de soudure:
42 cm
Largeur sacs utilisables:
cm 40-35-30-25-20-15
Largeur max des sacs:
40 cm
Mode manuel:
oui
Fonction automatique:
oui
Possibilité emballage pots:
oui
Temps de vide réglable:
oui
Programmable:
non
Réglages des temps de vide:
illimités
Temps de soudure réglable:
oui
Fonction aliments secs/humides:
non
Fonction aliments souples/durs:
non
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Alimentation:
électrique 220 V
Données techniques de la pompe
Débit de la pompe:
40 Lt/min.
Équipement
Double barre de soudure:
non
Balance intégrée:
non
Couvercle avec ouverture à ressort:
oui
Couvercle automatique:
oui
Capteur sur couvercle de démarrage de cycle:
oui
Filtre liquides extérieur:
oui
Filtre interne de sécurité:
oui
Manomètre de vide:
oui
Écran LCD:
oui
Fermoir sac Inox:
oui
Accessoires de série et gratuits
Assortiment de sacs:
oui
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
52x32x20 cm
Poids net:
10.5 Kg
Emballage:
Carton d'origine
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
56x36x26 cm
Poids emballage compris:
12 Kg
Temps de montage:
prêt à l'emploi

Equipement de série

  • Emballage original
  • Echantillon sachets
  • Manuel d'instructions