Machine sous-vide à cloche Euro 4100 Pro Inox - Barre de soudure de 40 cm

La machine sous vide à cloche professionnelle AgriEuro TopLine Euro 4100 Pro Inox est conçue pour garantir des performances de haut niveau, idéale pour ceux qui recherchent qualité, robustesse et flexibilité opérationnelle.

Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette machine offre une résistance supérieure et une longévité accrue dans le temps.

Grâce à sa structure compacte, avec des dimensions d’encombrement de 510x580x450 mm, elle s'adapte parfaitement à divers espaces de travail tout en conservant une chambre de conditionnement spacieuse de 410x450x220 mm.

La barre de soudure de 400 mm assure une fermeture sûre et résistante des sachets, rendant le processus d’emballage extrêmement efficace.

La pompe à vide à huile d’une capacité de 20 m³/h garantit un vide rapide et profond, idéal pour préserver au mieux la fraîcheur et les caractéristiques des produits.

Avec un poids de 55 kg et une puissance absorbée de 1,15 kW, la machine fonctionne avec une tension de 230 V/50 Hz, ce qui la rend compatible avec la plupart des installations électriques.

Parmi ses caractéristiques distinctives, on retrouve le système autonettoyant de l’huile et la possibilité d’utiliser des gaz inertes pour le conditionnement en atmosphère modifiée.

Cela garantit que les produits les plus délicats ne soient pas écrasés, tout en prolongeant leur durée de conservation et en préservant leurs qualités organoleptiques.

Elle est également équipée d’un panneau de commande avancé permettant un réglage précis du niveau de vide pour un conditionnement sur mesure.

Caractéristiques principales :

• Structure en acier inoxydable résistante
• Chambre de conditionnement spacieuse (410x450x220 mm)
• Barre de soudure de 400 mm
• Pompe à vide à huile de 20 m³/h
• Possibilité de conditionnement en atmosphère modifiée (gaz inertes)
• Système d’autonettoyage de l’huile

Une des caractéristiques les plus avancées de la machine sous vide à cloche AgriEuro TopLine Euro 4100 Pro Inox est la possibilité de réaliser un conditionnement en atmosphère modifiée grâce à l’utilisation de gaz inertes.

Ce système est particulièrement adapté aux produits alimentaires les plus délicats, tels que les fromages, les charcuteries ou les produits de boulangerie, qui pourraient subir des dommages esthétiques ou une perte de fraîcheur s’ils étaient soumis à un vide total.

Pendant le cycle de conditionnement, après avoir créé le vide à l’intérieur de la cloche, la machine injecte un mélange de gaz inerte (comme l’azote ou le dioxyde de carbone), qui agit comme un coussin protecteur pour les produits.

Ce processus maintient intacte la forme du produit à l’intérieur de l’emballage, évitant ainsi qu’il ne soit écrasé, comme cela pourrait arriver avec un vide seul.

En outre, les gaz inertes ralentissent les processus d’oxydation et la prolifération microbienne, prolongeant ainsi considérablement la durée de conservation des aliments.

La barre de soudure du modèle Euro 4100 Pro Inox est équipée de buses spéciales qui diffusent le gaz inerte directement dans le sachet avant la fin du processus de conditionnement.

Le cycle entier est entièrement automatique : la machine libère la quantité de gaz requise, puis procède à la scellage du sachet, garantissant une fermeture hermétique et sécurisée.

Cette technologie est largement utilisée dans le secteur professionnel, en particulier pour l’emballage de produits alimentaires frais destinés à une conservation prolongée.

L’option de conditionnement en atmosphère modifiée offre de nombreux avantages, notamment la conservation des qualités organoleptiques du produit et une protection contre les dommages physiques lors du transport ou du stockage.

Principaux avantages du conditionnement avec gaz inertes :

• Évite que le produit ne soit écrasé, préservant ainsi sa forme
• Prolonge la durée de conservation du produit en ralentissant les processus de détérioration
• Maintient intactes les qualités organoleptiques des aliments
• Idéal pour les produits délicats comme les fromages, les charcuteries et les produits de boulangerie

Grâce à cette fonctionnalité, la machine sous vide à cloche Euro 4100 Pro Inox se distingue comme une solution hautement professionnelle et polyvalente pour le conditionnement alimentaire.

La chambre à vide de la machine sous vide à cloche professionnelle AgriEuro TopLine Euro 4100 Pro Inox est conçue pour offrir une efficacité maximale et une grande flexibilité lors du conditionnement.

Les grandes dimensions de la chambre, 410x450x220 mm, permettent de travailler même avec des produits de grande taille, garantissant une gestion optimale de l’espace intérieur.

Cela permet d’emballer des produits alimentaires avec facilité et rapidité, tout en s’adaptant parfaitement aux produits plus petits grâce aux plateaux de rehausse amovibles, fournis de série, qui peuvent être insérés dans la chambre.

La barre de soudure du modèle Euro 4100 Pro Inox a une longueur de 400 mm et est fabriquée avec des matériaux à très haute résistance thermique, assurant une étanchéité hermétique et durable des sachets.

Grâce à sa structure amovible, la barre de soudure facilite au maximum les opérations de nettoyage et d’entretien, un aspect crucial pour maintenir la machine en parfait état même lors d’utilisations intensives.

De plus, la barre est conçue pour supporter des cycles de travail intensifs sans compromettre la qualité du conditionnement.

Au-dessus de la barre de soudure se trouvent les buses de conditionnement avec gaz inerte.

Le processus est entièrement automatique : un capteur de fermeture déclenche le cycle de conditionnement une fois la cloche fermée, tandis que des pistons hydrauliques soulèvent le couvercle à la fin du processus.

Le couvercle de la cloche est fabriqué en plexiglas anti-choc de grande épaisseur, garantissant sécurité et durabilité même dans des environnements de travail intensifs.

Caractéristiques techniques de la barre de soudure et de la chambre à vide :

• Dimensions de la chambre à vide : 410x450x220 mm
• Barre de soudure de 400 mm, amovible et résistante à la chaleur
• Plexiglas anti-choc de grande épaisseur pour le couvercle
• Plateaux de rehausse amovibles pour le conditionnement de petits produits
• Système automatique avec capteur de fermeture et pistons hydrauliques

Ce système assure une efficacité maximale et une grande facilité d’utilisation, permettant une gestion optimale de divers types de produits alimentaires.

Le cycle de travail automatique de la machine sous vide à cloche AgriEuro TopLine Euro 4100 Pro Inox simplifie au maximum les opérations de conditionnement.

L’opérateur doit simplement programmer sur l’affichage électronique les paramètres tels que le pourcentage de vide et le temps de soudure, optimaux pour le produit à emballer. Une fois le sachet positionné sur la barre de soudure et le couvercle abaissé, le cycle démarre automatiquement.

Le capteur de fermeture détecte la fermeture de la cloche et déclenche le processus de vide.

À la fin du conditionnement, les pistons hydrauliques soulèvent automatiquement le couvercle, facilitant son utilisation même lors de cycles de travail intensifs.

Une fonction particulièrement utile est la possibilité d’utiliser la machine comme un modèle à aspiration externe pour des produits trop volumineux pour la chambre à vide.

Dans ce cas, il est possible de conditionner à l’extérieur de la machine en utilisant des sachets gaufrés.

Il suffit de placer le sachet à l’extérieur de la chambre, en s’assurant que l’ouverture du sachet se trouve à l’intérieur et coïncide parfaitement avec la barre de soudure.

En lançant le cycle de vide, le conditionnement se fait comme sur une machine à aspiration externe.

La structure de la machine, entièrement réalisée avec des matériaux résistants et hygiéniques, est conçue pour garantir un nettoyage facile et une longue durée de vie.

De plus, le carter ouvrable à 90 degrés facilite les opérations de maintenance, comme le changement d’huile de la pompe à vide, rendant l’assistance technique simple et rapide.

Toutes les machines AgriEuro TopLine sont équipées d’un bouton marche/arrêt facilement accessible et sont testées et garanties Made in Italy, offrant fiabilité et performances élevées dans le temps.