Le batteur mélangeur planétaire KitchenAid Artisan Rouge Impérial est conçu pour effectuer une large gamme d'opérations culinaires avec facilité et précision : battre, mélanger, hacher, pétrir et réduire en purée, offrant des performances optimales à chaque étape de la préparation.
En plus de sa tête relevable, le robot pâtissier est livré avec quatre accessoires de base : le fouet, le crochet pétrisseur, le batteur plat et le bol en acier inoxydable de 4,8 litres, des outils indispensables qui permettent de réaliser facilement tout type de préparation, de la plus simple à la plus créative.
L'Artisan Rouge Impérial a un système de mouvement planétaire, où l'arbre du fouet tourne dans un sens tandis que le fouet lui-même tourne dans l'autre, garantissant ainsi au moins 59 points de contact à l'intérieur de la cuve pour un mélange uniforme et efficace.
Le batteur mélangeur offre 10 vitesses différentes, ce qui permet un paramétrage précis pour chaque type de préparation. Le réglage se fait à l'aide d'un simple levier, qui permet de sélectionner aisément la vitesse souhaitée, de la plus basse, idéale pour mélanger délicatement, à la vitesse maximale, idéale pour les opérations plus rapides comme le fouettage de la crème.
La structure avec tête inclinable facilite l'installation et le remplacement des accessoires : il suffit de bloquer le bol, d'insérer l'accessoire souhaité et d'abaisser la tête du batteur.
Capacité de pétrissage :
- Pâte feuilletée : 0,5 kg de farine
- Blanc d'œuf : 12
- Crème fouettée : 1 L
- Gâteau : 2,7 kg
- Pain (pâte levée, hydratation 55 %) : 2 kg
- Purée de pommes de terre : 1,5 kg
- Biscuits : 108
