Le fouloir égrappoir semi-centrifuge Z20 (2 CV) existe dans sa version émaillée pour aliments, dans tous les cas muni d'une grille en acier inox et d'une pompe également en acier inox pour aliments.
Elle est extrêmement pratique à utiliser et à nettoyer grâce à l'ouverture à charnière et à la grille extractible.
En outre, c'est l'un des très rares égrappoirs fouloirs à être muni de 2 rouleaux de pré-opération à rotation contraire. Ils effectuent un premier travail sur les grains de raisin, effectuant un premier écrasement créant de petites fêlures qui facilitent l'évacuation du moût.
Il est réalisé avec une structure bipartite ouvrable très innovante, une technologie moderne parfaite et efficace.
La production horaire est d'environ 2000 Kg