Name: Cruccolini Riviera - Barbecue à gaz en fer artisanal
Brand: Cruccolini
SKU: K609917
Price: 480.31 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Description

Barbecue à gaz artisanal mod. Riviera

Barbecue à gaz artisanal structure lourde - mesure moyenne.

Surface de cuisson : 50 x 38 cm

Cette version, à la différence du classique modèle Everyday, celui-ci est équipé d'une pierre ollaire alpine.

Cette typologie de barbecue est idéal pour les personnes qui recherchent la participé de la technologie à gaz qui chauffe les aliments avec un click grâce à la roche volcanique.

Fiable, sûr et rapide il est adapté à la cuisson de toutes sortes d'aliments.

Nous définissons ces barbecues de "structure lourde" car il est entièrement construit avec des tôles d'acier de 1,5 mm d'épaisseur. Ce qui le rend très résistant tout au fil du temps.

Le brûleur de 4 KW chauffe la pierre de lave qui distribue la chaleur uniformément sur toute la grille, pour une cuisson homogène des aliments.

Les premiers exemplaires, construits en 1987, fonctionnent encore aujourd'hui...

La peinture utilisée (contrairement aux principales productions artisanales) est spécialisées pour les hautes températures.

Cruccolini Riviera - Barbecue à gaz en fer artisanal

Surface de cuisson

La surface de cuisson est de 50 x 38 cm, elle est constituée d'une grille en acier inoxgrille en acier inoxydable. Cette grille particulière a été projetée pour pouvoir être positionner sur trois hauteurs différentes.

La cuisson s'avérera plus saine et plaisante grâce, également au "Sauce recovery system Cruccolini" : la grille particulière est projetée pour récupérer la graisse dans la louche prévue à cet effet, positionnée sur le côté. Cela permet d'éviter la formations de flammèches gênantes qui peuvent brûler les aliments et une fumée excessive.

L'unique brûleur en acier inox est de 4 KW et a le devoir de distribuer uniformément la chaleur à travers la pierre volcanique (fournie avec le barbecue).

Le système de cuisson avec pierre de lave a deux grands avantages :

- Il simule l'utilisation du charbon (sans l'inconvénient de la fumée)

- Il absorbe les jus de cuissons des aliments

Deux broches pour la cuisson de saucisses ou de petits morceaux de viandes.

Un espace pour maintenir au chaud la viande déjà cuisinée.

Détails

Bac de récupération des poussières
Étagère porte-ustensiles
Poignées pour le déplacement
Roues pour le déplacement
Système d'allumage et de réglage du gaz : permet de régler l'intensité de la chaleur et d'allumer (grâce au piézo-électrique) le brûleur
Raccord pour les bouteilles de gaz
Pratique couvercle qui permet de tenir propre le barbecue durant la période de non-utilisation. Ouvert il sert de pare-vent
Poids kg 29

Accessoires disponibles vendus séparément

Grill / pierre ollaire : exceptionnel pour la cuisson de bifteck, tranche de poisson, poulpes, calamars ou légumes.
Grâce à ses propriétés de résistance au feu et aux hautes températures et à la capacité d'accumuler chaleur doublement par rapport aux briques réfractaires. Idéal pour se cuisiner directement et la porter à table pendant qu'elle est encore en cuisson. Sa capacité de maintenir la chaleur permettra aux aliments de ne pas refroidir mais aussi de continuer à cuire. Un exemple peut être celui du bifteck à la florentine pour les personnes qui ont pu la voir servie sur une de ces plaques pendant qu'elle grillait encore.

Tournebroche électrique : elle s'intègre parfaitement sur la structure du barbecue, elle le complète pour la cuisson de tous les rôtis qui ont besoin d'être tourné constamment.

Equipement de série & Offert

Offert : Set Tablier et ustensiles pour barbecue

Un incroyable kit pour Barbecue qui se compose de :

Tablier pour barbecue, très pratique et en mesure de contenir tous les ustensiles suivants :
Gant pour le barbecue, résistant et confortable
set cuisine pour le barbecue.
Le set inclus une pince, une raclette et une fourchette à deux dents. Le set peut être utilisé quotidiennement en cuisine aussi. Ces ustensiles s’avèrent très pratique grâce au manche en bois.
Salière et poivrière.

OFFERT : Brosse / raclette pour nettoyage du barbecue

Incroyable Brosse/Raclette pour le nettoyage du barbecue.

Brosse pour nettoyer le barbecue pour une TRIPLE UTILISATION.
La brosse est en effet équipée de :
- Poils hautement résistants qui ne rayent pas la surface à nettoyer
- Grattoir pour un nettoyage plus approfondi
- Brosse en métal : nettoyage très efficace entre les grilles.