Appareil sous vide EURO 360 ALU – en aluminium anodisé

Cette machine de confection sous vide avec barre de soudure de 37 cm se différencie des autres machines disponibles sur le marché par les matériaux de construction utilisés : en effet, par rapport aux habituelles machines en PVC, celle-ci est entièrement fabriquée en aluminium anodisé.

Cette particularité et les autres caractéristiques le rendent un produit adapté aux usagers privés les plus exigeants qui recherchent un produit de qualité dans la catégorie des machines semi-professionnelles.

La carrosserie en aluminium anodisé est un des points forts de cet appareil sous vide. Les avantages de ce matériel sont :

• Solidité
• Hygiène
• Nettoyage facile

Ce qui permet à notre machine d’être durable dans le temps. Les autres machines sous vide du même type sont fabriquées en ABS, un matériel beaucoup moins robuste et moins professionnel par rapport à l’aluminium. Il est donc possible d’acheter au même prix un produit de qualité supérieure. Excellent rapport qualité/prix.

ATTENTION:Cette machine sous vide (comme toutes les machines sous vide à aspiration externe), n’est pas adaptée pour l’aspiration de produits dont la consistance est liquide ou farineuse. Si vous souhaitez utiliser ce type d’aliments, il est nécessaire de vous orienter directement vers les machines sous vide à cloche. En outre, nous ajoutons qu'il est recommandé d'utiliser des sacs gaufrés et non pas des sacs lisses pour assurer une soudure hermétique optimale.

Notre machine sous vide possède 2 fonctions qui vous permettent d’assurer un contrôle total de vos confections :

MODE AUTOMATIQUE

Pour activer cette fonction il suffit de fermer le capot et l’appareil commence à aspirer automatiquement grâce à des capteurs qui font démarrer l’aspiration. Une fois atteint le niveau de vide, la soudure du sac est automatique. À la fin l’appareil s’arrête et le capot se débloque automatiquement et peut être ouvert manuellement. La pompe aspire l’air en établissant automatiquement le temps d’aspiration jusqu’à la valeur de vide finale (-0,8 bar). Une fois cette valeur atteinte des capteurs activent automatiquement la fonction de soudure.

Légende des voyants lumineux :

• ON/Standby: machine allumée ou en pause
• Vacuum OK: aspiration de l’air terminée
• Welding: soudure
• M1, M2, M3: ces LED indiquent les mémoires qui peuvent être réglées par l’usager (La quatrième mémoire est celle de base)

MODE MANUEL .

Cette fonction sert à obtenir un sous vide partiel à l’intérieur des sacs pour les aliments plus délicats qui pourraient être écrasés (salade, fruits rouges, fromages frais). En fermant la barre, le conditionnement est activé et il peut être interrompu. La soudure aussi peut être réglée manuellement. La machine sous vide a 4 mémoires de travail qui changent en fonction du temps de soudure. Cette option simplifie et accélère le travail en donnant la possibilité de sauvegarder les procédures les plus utilisées pour emballer sous vide.

Réglage des temps de soudure de 0.5 à 9.5 qui permet 20 différents temps de soudure

• 0: indique le minimum ( 0,5 ) ;
• 9: indique le maximum (9,5) (L’écran affiche seulement les unités ainsi les valeurs décimales sont signalés seulement par le point par ex. 1. indique la valeur réelle de 1.5)

La barre de soudure possède un blocage qui sert au nettoyage des parties internes de la machine. Elle peut être complètement ouverte afin d’accéder plus aisément à tous les composants de l’appareil.

Sa structure lisse et sa forme linéaire facilitent son entretien, évitant ainsi que des résidus d’aliments puissent rester s’accumuler dans les éventuelles rainures ou fentes. Fonction de vide pour récipients: ce raccord spécifique permet de mettre sous vide n’importe quel type de pot, récipient ou bocal.

• pompe de 18 litres/min
• valeur max de vide - 0,8 bars
• Dimensions: 404 x 95(h)x 190 mm
• Poids: 4,9 kg
• puissance: 300 watts

Le bac de récupération des liquides est amovible pour un rinçage plus facile.