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Dans cette sous-catégorie, nous proposons les pétrins à spirale professionnels de 50 Kg de pâte. Leur moteur est alimenté par courant électrique monophasé 220 V ou triphasé 400V pour satisfaire les exigences de tous les professionnels. Ces pétrins sont tous munis d’un timer pour leur fonctionnement, mais peuvent aussi être activés manuellement. De plus, dans le cas des pétrins à double vitesse, le pétrin utilise la première vitesse pour mieux recueillir la farine dans la cuve en aidant la formation du gluten. La deuxième vitesse est utile pour assécher la pâte et rendre les opérations plus rapides.
Les pétrins Famag sont munis d’une innovante transmission à double chaîne surdimensionnée de type professionnel qui augmentent leur longévité de façon prodigieuse.
La cuve est en acier inox à usage alimentaire et est tournante pour amalgamer la pâte : elle peut contenir 50 Kg de pâte et a une capacité maximale de 53 litres. Une spirale, même tournante, s’enveloppe dans la pâte pour effectuer l’opération d’étirement de la pâte.
Cette double rotation maintient la pâte continuellement jusqu’à l’étirer.
Sur ces nouveaux modèles de pétrins à spirale de 50 kg Famag Grilletta a été inséré le brise-pâte central complètement en acier inoxydable pour faciliter les opérations d’étirement et d’allongement de la pâte.
La cuve du pétrin est fixée au fond et est actionnée par une courroie qui en garantissent l’insonorisation et la fiabilité. Sur ces pétrins, le démarrage est manuel. Le vernis est à poudres, sûre et durable et, avec la cuve en inox, fait du pétrin un produit de niveau professionnel pour des utilisations intensives. Les moteurs monophasé ont des consommations adéquates pour une utilisation en cuisine comme pour les petites activités que ce soit pour ceux qui désirent faire leur pain à la maison, les gâteaux et tout type de pâte, ou pour ceux qui ont besoin d’un tel pétrin pour leur entreprise. Les moteurs triphasés ont des consommations et des performances adéquates à l’utilisation en pizzeria, boulangerie ou pâtisserie
Tout pour Cuisine, alimentation, transformation et conservation. Avec une gamme de plus de 3 Pétrins à spirale 53 L (50 Kg) au meilleur prix web.
Le Catalogue 2020 AgriEuro est constamment enrichi et réactualisé. Tarifs de 1.613,30 € à 1.914,17 €
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